Po mnenju strokovnjakov, holesterol nosi veliko pozitivnih funkcij. Sodeluje pri delu vseh celic v telesu, je neposredna sestavina živčnega in endokrinih sistemov. Vendar pa mnogi, še posebej v starejši starosti, začnejo skrbeti za raven snovi v krvi. Gotovo vsi to vedo visok holesterol v krvi povzroči nastanek ateroskleroze in drugih resnih posledic. To je ishemično bolezni srca težave s cerebralno cirkulacijo itd. V tem primeru je praviloma potrebno resno zdravljenje, ki poleg zdravljenja z zdravili pomeni tudi metodo, kot je prehrana z zvišanim holesterolom. V nasprotnem primeru se kakovost življenja izrazito zmanjša.
Splošna načela
Prehrana z visokim holesterolom se najpogosteje predpisuje tistim ljudem, ki že imajo trpi zaradi različnih vrst bolezni srca in ožilja, kot tudi tistih, ki so v tej rizični skupini. To so predvsem bolniki s prekomerno telesno težo, arterijsko hipertenzijo, slabe navade, dedno predispozicijo. Prehrana z visokim holesterolom je v prvi vrsti terapevtska in profilaktična narava, tj. Prehrana mora biti čim bolj uravnotežena in racionalna. Strokovnjaki opozarjajo, da je slediti tej vrsti prehrane vse življenje neobvezno, le nekaj tednov, ko je obdobje poslabšanja. Meni z visokim holesterolom pomeni majhno količino te snovi, porabljene na dan, visoko vsebnost v izdelkih tako imenovanih dietnih vlaken, vitamina C in E ter različnih naravnih antioksidantov. Vendar pa morajo biti prehranska vlakna izključno rastlinskega izvora. Menijo, da je prehrana z visokim holesterolom podobna vegetarijanski, v prvi varianti pa je dovoljeno jesti. mlečnih izdelkov in jajca.
Prepovedani izdelki
Prvič, nujno je, da se iz prehrane izključi nasičene maščobe s kislinami.
Dovoljeni izdelki
Zaključek
Na koncu je treba opozoriti, da mora ta prehrana vključevati predvsem izdelke, ki znižujejo holesterol v krvi. Poleg tega je treba zagotoviti, da je prehrana čim bolj uravnotežena. To pomeni, da mora oseba dnevno zaužiti potrebno količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, ki se nato porabijo kot energija. Po drugi strani pa morajo biti vsi izdelki tudi kakovostni, kar pomeni, da koristijo samo celotnemu telesu. Skladnost z zgornjo dieto bo vsaki osebi omogočila normalizacijo ravni holesterola v krvi.