Kakšen sad je dober za srce? Sadje in zelenjava, ki sta dobra za srce in krvne žile

Kakšen sad je dober za srce? Več bomo razumeli v tej zadevi. Vsi vedo, da veliko sadja in zelenjave zmanjšuje tveganje za razvoj različnih bolezni, kot so bolezni srca in ožilja. Ljudje, ki ne jedo mesnih izdelkov, manj verjetno razvijejo te bolezni, saj hrana rastlinskega izvora vsebuje velike količine vlaknin, vitaminov in najmanj maščob in ogljikovih hidratov.

Kljub temu je za ljudi, ki že trpijo zaradi bolezni srca in krvnih žil, nekaj sadja in zelenjave lahko resnično zdravilo. Bolniki, ki so doživeli miokardni infarkt ali možgansko kap, se lahko izognejo ponovitvi teh situacij, če zaužijejo zadostno količino tistih živil, ki lahko zmanjšajo tveganje takšnih ponovitev. Poleg tega je učinek tega včasih bolj opazen kot pri jemanju različnih zdravil, ker je prehrana, ki vsebuje velike količine maščob, glavni vzrok za razvoj bolezni srca in krvnih žil.

Temelj hrane za take ljudi bi morale biti sadje, zelenjava, oreški, stročnice, žita in ribe.

Zato sprememba prehrane po diagnozi bolezni srca in ožilja pomaga rešiti življenje posameznika. Kakšno sadje je dobro za srce, je zanimivo za mnoge.

Sadje in zelenjava kot vir vlaken

Pomaga pri zmanjševanju tveganja za razvoj bolezni srca in žil celuloze. To je številne študije, ki so jih izvedli znanstveniki v mnogih državah. Na primer, raziskave na Harvardski univerzi so pokazale, da če povečate dnevno uživanje vlaken za 10 g, se tveganje za razvoj srčnega napada pri ljudeh, starejših od 45 let, zmanjša večkrat. Ta količina vlaken je vsebovana v enem jabolku ali polovici grenivke.

Spodaj si oglejte, kaj je sadje in zelenjava dobra za srce.

Fiber bistveno zmanjša raven holesterola v človeški krvi, prav tako prispeva k odstranitvi maščob iz telesa, ki se s svojo pomočjo ne absorbira v črevesne stene. To se zgodi na naslednji način: zelenjava in sadje, ki se razdelita v procesu prebave, vstopita v črevesje, kjer njihove snovi zasežejo maščobe in ogljikove hidrate, kar jim preprečuje prebavo, zato jih jemljejo ven.

Zato je za zmanjšanje verjetnosti bolezni srca potrebno jesti vsaj 40 gramov vlaknin na dan, ki jih najdemo v vsem sadju in zelenjavi. Kateri izdelki bodo torej koristni za srce?

Korenček

V okviru znanstvenih raziskav, v katerih je sodelovalo približno 10 tisoč ljudi različnih starostnih kategorij, je bilo ugotovljeno, da beta-karoten, ki ga vsebuje ta zelenjava, bistveno zmanjša tveganje za nastanek srčnega napada.

Korenje vsebuje veliko količino antioksidantov, ki ustvarjajo naravno oviro za razvoj številnih bolezni, vključno s srčnimi obolenji. Poleg tega ta zelenjava vsebuje alfa-karoten in lutein, ki prav tako krepi krvne žile in preprečuje kopičenje holesterola v lumenu, visoka vsebnost kalija pa nadzoruje krvni tlak.

Študije so pokazale, da se tveganje za razvoj bolezni srca zmanjša trikrat, če uživate vsaj 6 korenje na teden.

Paradižnik

Na Univerzi v Severni Karolini je bilo ugotovljeno, da uživanje paradižnikov znatno zmanjša pojavnost bolezni srca. V raziskavi je sodelovalo več kot 200 Evropejcev, kar je vodilo do povprečnega življenjskega sloga. Ugotovljeno je bilo, da ima ta učinek posebno snov, ki jo vsebuje paradižnik - likopen, ki je prav tako odgovoren za rdečo barvo te zelenjave. Njegove antioksidativne lastnosti preprečujejo nastanek krvnih strdkov v krvi in ​​razredčijo holesterolove plake, ki se odlagajo na stene krvnih žil.

Beta-karoten in vitamin E, ki ga vsebuje paradižnik, pomagata absorbirati likopen, vendar to velja samo za svežo zelenjavo, saj se večina uporabnih snovi uniči med procesom toplotne obdelave ali konzerviranja.

Rumeni in zeleni paradižniki niso tako koristni kot rdeči in to je zato, ker je njihova vsebnost likopena minimalna.

Krompir

Za mnoge ljudi bo presenetljivo, da so navadni krompir zelo koristen za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Ta zelenjava je skoraj edinstvena, ker vsebuje zelo veliko vlaknin, vitamina C, vitamina B6, kalija in magnezija. Za tiste, ki so že doživeli miokardni infarkt, mora biti krompir sestavni del dnevne prehrane.

Kljub temu je krompir zelo pekoč zelenjava v smislu kuhanja, saj je znano, da se pri visokih temperaturah vitamin C hitro uniči. Še posebej koristen krompir, pečen ravno v koži. Ta zelenjava ima zelo dobre lastnosti, če jo kuhamo ali kuhamo, vendar je v ocvrti obliki celo škodljiva. Ko se doda olje za cvrtje, ki ima visoko vsebnost maščobe. Vlakno, ki ga vsebuje krompir, je uničeno, vendar je glavna nevarnost karcinogeni, ki nastanejo pri cvrtju katerega koli izdelka.

Česen in čebula

Te rastline so zelo bogate s fitoncidi, ki so sposobni učinkovito odstraniti od telesa odvečne maščobe in ogljikove hidrate ter tako zaščititi srce in krvne žile. Poleg teh snovi vsebuje čebula in česen veliko vitamina C kot tudi folne kisline.

Jejte te rastline za hrano je treba dnevno v surovi obliki.

Bolgarski poper

Ta zelenjava je razbila vse zapise o vsebnosti vitamina C, ki je znano, da krepi žilne stene in mišice srca ter prispeva k normalnemu delovanju kardiovaskularnega sistema. Bolgarska paprika vsebuje veliko količino vitaminov B, vlaknin in folne kisline. To zelenjavo lahko jeste vsako leto. Katera druga živila so dobra za srce?

Brokoli

Brokoli je posebna vrsta zelja, ki je zelo hranljiva in bogata z vitamini D, C in B, pa tudi z manganom, kalijem, fosforjem, železom, magnezijem in vlakni.

Hrana, pripravljena na osnovi te zelenjave, opozarja ne samo bolezni srca, ampak tudi pomaga pri boju proti sladkorni bolezni.

Vse zgoraj navedene zelenjave so na voljo vsem, saj jih lahko kupite povsod v koledarskem letu. In čebula in česen se lahko na primer gojijo neodvisno.

Kakšen sad je dober za srce?

Banane

Kljub temu, da ti plodovi ne rastejo v evropskem delu planeta, jih ni težko najti na policah trgovin. Banane so izjemno koristne, ker vsebujejo veliko kalija - mineralne snovi, brez katere srce ne more delovati. Kalij krepi žilno steno, kar izboljšuje njeno elastičnost in pomaga ohranjati normalno srčno frekvenco.

Poleg kalija vsebujejo tudi banane koristne snovi, kot so železo, kalcij, magnezij, fosfor, serotonin, pa tudi dolgo vrsto vitaminov. Kakšni plodovi so dobri za srce in krvne žile, ne vedo vsega.

Breskve in marelice

Ti plodovi so dobri za srce nič manj kot banane. To še posebej velja za zrele plodove, ki se nabirajo med rastno dobo. Marelice in breskve preprecujejo razvoj bolezni srca in ožilja, poleg tega pa imajo močan anti-onkološki učinek. Snovi, ki jih vsebujejo ti plodovi, lahko zmanjšajo krvni tlak in uravnavajo delovanje miokarda. Poleg tega marelice pomagajo odstraniti odpadke in toksine iz telesa, ki ga zastrupijo. Katero sadje je najbolj uporabno za srce se lahko posvetujte z zdravnikom.

Grozdje

Če sestavimo seznam sadja in zelenjave, ki je dobro za srce, se ne moremo reči o grozdju. Temne sorte tega jagodičja so nasičene z velikim številom vitaminov in mineralov, ki ščitijo srce pred razvojem bolezni in vseh vrst bolezni. Grozdje vsebuje skoraj vso skupino vitamina B, pa tudi PP in P, A, E, C in samo veliko količino naravnih kislin, vlaknin in eteričnih olj. Njegovi plodovi blagodejno vplivajo na srce, ker imajo antitoksični učinek, znižujejo raven holesterola v krvi in ​​aktivno krepijo imunsko zaščito telesa. Posebej koristno grozdje za starejše ljudi, ki so ogroženi zaradi bolezni srca in ožilja. Kateri plodovi so koristni za srčne aritmije?

Jabolka

To je morda najpogostejši in najljubši tip sadja. Jabolka so zelo koristna zaradi dejstva, da vsebujejo veliko količino grobih vlaken, ki lahko aktivirajo proces prebave.

Zdravniki priporočajo uživanje enega jabolka na dan, saj vsebuje sadje snovi, ki krepijo krvne žile, povečajo njihovo elastičnost in zmanjšajo njihovo prepustnost. Njihova uporaba je namenjena starejšim osebam in tistim, ki trpijo zaradi tako nevarnih bolezni, kot so ateroskleroza, koronarna bolezen srca, aritmija, pa tudi rehabilitacija po kapi in srčnih napadih.

Ribez

Ribe so praktično skladišče vitaminov in mineralov, ki so nepogrešljive za preprečevanje bolezni srca in ožilja. To jagodičje vsebuje veliko količino organskih kislin, pektinov, železa, magnezija in vitamini P, C, B, E itd. Ribizel vsebuje 18-krat več askorbinske kisline kot jabolko in zelje, kar pomaga zmanjšati tveganje za nastanek bolezni srca.

Posušeno sadje

Kateri drugi sadje je dobro za srce? Znano je, da v suhi obliki tudi obdržijo veliko količino koristnih snovi, ki se uničijo na vse druge načine dolgoročnega shranjevanja. Posušeno sadje se lahko uživa tako nespremenjeno kot pri pripravi različnih kompotov in nadevov za peko. Obstaja posebna mešanica suhega sadja, katerega uživanje blagodejno vpliva na stanje srca in krvnih žil. Vključuje suhe marelice, fige, datume, suhe slive, rozine in jabolka. Vse te plodove dobro prenaša proces sušenja in ne izgubijo glavne količine hranil.

Pregledali smo koristne plodove za srce in krvne žile, priporočila za njihovo uporabo.