Katera živila vsebujejo jod? Seznam proizvodov, ki vsebujejo jod

Za normalno delovanje človeško telo preprosto potrebuje jod. Ta element je vključen v različne procese in je nepogrešljiva snov za delo določenih organov in sistemov. Ta članek bo naslovljen izdelkov, ki vsebujejo velika količina joda.

Kaj je jod?

Sprva morate razumeti terminologijo. Torej, kaj je jod? Najprej je to kemični element, ki je v svoji naravni obliki trdna snov in ne tekočina, kot so jo videli vsi. Tekoči jod je medicinski. Prav tako je treba opozoriti, da je v tej obliki ta element lahko celo nevaren za zdravje ljudi.

Jod je v skoraj vsem, kar nas obdaja, tudi v vodi in zraku. Kolikor je to mogoče v naravnih pogojih, se ta element nahaja v morski slanici, malo manj, vendar še vedno v velikih količinah v zraku in na tleh morskih regij. Še vedno pa oseba prejme največjo količino joda iz hrane in šele nato iz okolja.

Norme

Pred obravnavo izdelkov, ki vsebujejo veliko joda, moram reči, da je v človeškem telesu ta element v sledovih približno 25-30 mg. Kot je navedeno zgoraj, je glavni vir dopolnitve hrana. Vendar pa je treba opozoriti, da pri dolgotrajnem shranjevanju hrane izgubi svoje koristne lastnosti, količina joda v njem pa je veliko manjša. To je treba upoštevati pri izračunu dnevne doze porabe živilskega proizvoda.

Prav tako je treba opozoriti, da je zdravilo pred kratkim trdilo, da moderno človeštvo vse bolj trpi zaradi pomanjkanja joda. Zato je veliko kupljene hrane danes obogateno s tem elementom, ki vam omogoča, da dobite normalno količino joda, ki ga telo potrebuje. To sestavino lahko dobite tudi iz vitaminov ali prehranskih dopolnil, vendar jih je treba pred uporabo posvetovati z zdravnikom (to je pomembno, ker se morate izogibati tudi preseganju joda v telesu).

Jod: uporaba

Izdelki, ki vsebujejo jod, so bistveni za ljudi. Dejansko je od tega elementa odvisno delo mnogih telesnih sistemov in različnih organov. Za kaj točno je jod?

• Jod je bistven za ščitnico. Tu se koncentrira več mikroelementov kot v vseh organih skupaj. Torej hormoni, ki vsebujejo jod, uravnavajo delovanje več organov in pozitivno vplivajo na presnovo.
• Živčni sistem in možgani zahtevajo tudi določeno količino joda za normalno delovanje.
• Tako moški kot ženske potrebujejo jod za normalno delovanje reproduktivnega sistema.
• Ta element v sledovih pomaga preprečevati odlaganje odvečne maščobe v telesu.
• In seveda, jod je preprosto potreben za normalno stanje las, kože, nohtov.

Jod je prav tako bistven za različne kategorije prebivalstva.

1. Nosečnice potrebujejo za normalno rast in razvoj ploda.
2. Jod je preprosto potreben za zadosten duševni in telesni razvoj najmlajših in bolj odraslih - mladostnikov.

Količina vnosa joda

Pred obravnavo, katera živila vsebujejo jod, je treba opozoriti, da je dnevni vnos tega elementa v sledovih za odraslo zdravo osebo približno 100-150 mg. Vendar je treba včasih povečati vnos joda. To je treba storiti v naslednjih primerih:

• Med nosečnostjo in dojenjem.
• S povečanim in pogostim fizičnim naporom (na primer pri športnikih).
• Če so okoljske razmere označene kot hude.
• No, seveda, če obstajajo določene bolezni, ki zahtevajo povečanje količine porabljenega joda.

Jodovi voditelji

Zato je čas, da končno preučimo izdelke, ki vsebujejo jod. Največja količina tega mikroelementa je v morski hrani. In biti čim bolj natančni - v veliki rjavi algi, ki se imenuje alg. Za običajno osebo je bolj znana kot morska ohrovt. Ta živilski proizvod je približno 0,25%, sestavljen iz tega elementa. Vendar pa se lahko njegova vsebina razlikuje glede na obdobje zbiranja. Na splošno je treba za hranjenje normalne količine joda v telesu vsak dan pojesti približno 200 g.

Prav tako je treba omeniti, da za povečanje količine joda v telesu, morate jesti kozice, pokrovače, rakovice, ostrige, školjke, lignje in druge pomembne morske sadeže.

Ribe

Kateri drugi proizvodi vsebujejo jod? Torej, v precej velikem številu, je ta element v morskih ribah. Če govorimo o številkah, potem je povprečni jod v njem okoli 75 mikrogramov. V tem primeru je treba dati prednost sledu, iverki, trski, tunu, lososu, morskemu morju in brancinu.

Poleg tega je treba omeniti, da je v jetrih morske ribe velika količina joda. Približno 850 mcg. Za dopolnitev zaloge tega izdelka morate dnevno jesti približno 200 gramov tega izdelka. Jod se nahaja tudi v ribjem olju, okoli 780 mcg.

V sladkovodnih ribah jod malo, približno 10 mg na 100 gramov izdelka.

Izdelki, umetno obogateni z jodom

Nadalje vemo, kateri izdelki vsebujejo jod. Če tega elementa ni mogoče pridobiti iz naravnih, naravnih živilskih proizvodov, je mogoče njegov primanjkljaj zapolniti s pomočjo umetno obogatene hrane z jodom. Proizvajalci povečajo količino tega elementa v soli, pekovskih izdelkih in celo v mlečnih izdelkov napajanje.

Zelenjava in sadje

Naslednji proizvodi vsebujejo tudi jod v precej velikih količinah.

• Sadje: banana, limona, pomaranca, lubenica, dinja, grozdje, jabolka, dragun, jagoda.
• Zelenjava: jajčevci, čebula, česen, redkev, krompir, špinača, šparglji, paradižnik, korenje.

Druga živila

Druga živila, ki vsebujejo jod v zelo velikih količinah: t

• Kikiriki
• Soja.
• Repica.
• Sladka koruza.
• Šampinjoni.
• Fižol
• Kefir.
• Čokolada

Kazalniki tabel

Treba je opozoriti, da je znanost dovolj podrobno preučila, kateri izdelki vsebujejo jod. Tabela številčnih kazalnikov je predstavljena v nadaljevanju. Navsezadnje mora veliko ljudi videti hierarhijo izdelki, ki vsebujejo jod hrane, da si sami izberejo najbolj okusno in zdravo hrano.

Antagonistični proizvodi

Ko je v celoti upoštevano, kateri proizvodi vsebujejo jod, njihov seznam z navedbo količine tega elementa v sledovih na 100 gramov proizvoda, je vredno tudi povedati, da obstaja hrana, ki preprečuje absorpcijo tega elementa v sledovih. Kaj velja za takšna živila?

Prva je križnica. Če imate težave z pomanjkanjem joda, morate začasno opustiti zelje: brokoli, bela, barvna in bruseljska. Prav tako je treba ustaviti uživanje sojine hrane in lanenih semen. In vse zato, ker lahko poslabšajo pomanjkanje joda.

Posledice pomanjkanja joda

Pomanjkanje joda v telesu je polno naslednjih nevarnosti in neželenih posledic:

1. Oseba ima slabši sluh in vid, spomin se poslabša.
2. Obstajajo tudi glavoboli in občutek stalne utrujenosti.
3. Pogosto se telesna teža poveča tudi ob popolnoma normalni prehrani in aktivnem življenjskem slogu.
4. Pomanjkanje joda je preobremenjeno z motnjami v reproduktivnem sistemu tako moških kot žensk - enako.
5. Seveda je pomanjkanje joda zelo nevarno za ščitnico. V tem primeru lahko pride do različnih kršitev njegovega dela.
6. Če govorimo o otrocih in mladostnikih, potem lahko pomanjkanje joda povzroči ne samo fizično, temveč tudi duševno zaostalost.

Posledice presežka joda v telesu

Glede na to, kateri izdelki vsebujejo jod, je vredno reči, da je preobilje tega elementa nevarno in nezdravo, kot slabost. Torej za povečanje količine joda v telesu je treba kompetentno, pametno. Vendar pa je to še posebej nevarno v primerih, ko oseba dolgo vdihuje svojo hlapo, na primer na delovnem mestu. Predolg vnos vitaminov ali dodatkov, bogato obogatenih z jodom, je obremenjen tudi z negativnimi posledicami. Simptomi v tem primeru bodo zelo podobni zastrupitvi s hrano. Tj lahko pride do dolgotrajne omotice, slabosti, glavobola. Pogosto je kašelj in motnje v prebavnem traktu.

Treba je omeniti, da se presežek joda najpogosteje opazi pri ženskah, ki so odvisne od jemanja rjavega alveolina, tj. morsko ohrovt In vse zato, ker v tem živilskem izdelku tega elementa vsebuje veliko več, kot to zahteva človeško telo.

Zanimiva in koristna dejstva, ki jih morate vedeti o jodu.

Ob ugotovitvi, kateri proizvodi vsebujejo jod, je vredno reči, da je zelo pomembno, da se ta element prejme v zadostnih količinah. Nič več in nič manj kot je potrebno za normalno delovanje telesa. Nekaj ​​koristnih dejstev o jodu:

• Znanstveniki pravijo, da se golša (tj. Povečana ščitnica) lahko pojavi zaradi ne samo pomanjkanja joda, ampak tudi pretiranega vnosa tega elementa v telo. Torej, če ima bolnik povečano aktivnost tega organa, to najpogosteje vodi do počasnejše presnove in posledično do povečanja telesne mase. Če obstaja hipotiroidizem, pogosto povzroči povečano presnovo in hujšanje.
• Pomanjkanje joda je zelo nevarno za dojenčke in novorojenčke. Zato strokovnjaki za prehrano veganom (veganom) svetujejo, naj skrbno spremljajo uživanje tega elementa v sledovih. Še posebej v obdobju nošenja otroka in hranjenja z materinim mlekom.
• Jodirana je sol, ki ji je dodan kemični element. Treba je omeniti, da danes Američani jedo večinoma jodirano soljo. Tako zaloge te postavke dopolnjujejo dnevno.
• Sol, ki jo vsebujejo začimbe in različna pripravljena živila, je večinoma nejodirana. Če proizvajalec uporablja natančno jodirano sol, mora o tem pisati na embalaži.

Pomembno je tudi reči, da znana morska sol ne vsebuje nujno joda. In njegova uporaba je polna izpiranja kalcija iz telesa. Poleg tega ima enak učinek na krvni tlak kot sol.