Kaj lahko naredimo iz mleka? Kaj lahko naredimo iz kislega mleka?

Mleko je zelo okusna, vendar pokvarljiva pijača, ki jo ljubijo tako odrasli kot otroci. Iz običajnega izdelka lahko pripravite različne jedi, ki bodo zanimale tako otroke kot odrasle.

Danes boste izvedeli, kaj lahko naredimo iz mleka (svežega ali poteklega), pa tudi veliko zanimivih stvari. In najpomembnejše je, da vam bodo predstavljeni najboljši recepti, ena od glavnih sestavin, v kateri točno govorimo danes.

Kaj lahko naredimo iz mleka?

Kot razumete, obstaja kar nekaj receptov za pripravo nekaterih jedi, v katerih so sestavni del mlečnih sestavin. Malo kasneje se boste srečali z nekaterimi.

Zanimivo je vedeti, zakaj mnogi pogosto postavljajo vprašanje: "Kaj lahko naredimo iz kislega mleka?" Dejstvo je, da zelo pogosto izgine, saj je rok uporabnosti zelo majhen. Še posebej pogosto izgine v družinah ljudi, ki jim ni všeč mlečnih izdelkov hkrati pa jedo pecivo na mleku, palačinke ali palačinke so vedno pripravljene.

In potem je končno prišel ta trenutek, ko smo lahko varno govorili o tem, kaj lahko naredimo iz mleka! Recepti so posebej za vas predstavljeni najbolj preprosti, tako da lahko vsakdo uspe.

Kako narediti kondenzirano mleko iz mleka?

Skoraj vsakdo v apartmajih že ima takšne zanimive naprave kot multicookers. Večina ljudi že pripravlja vse, kar je mogoče z njihovo pomočjo kuhati, saj je resnično veliko enostavnejše in bolj uporabno.

Zdaj bomo govorili o kondenziranem mleku v počasnem štedilniku. Kondenzirano mleko mora imeti prijeten karamelni in kremni okus, ki je veliko okusnejši od običajnega prodajnega izdelka, ki vsebuje veliko različnih kemikalij in drugih snovi.

Sestavine za kuhanje:

• 1 steklo polnomastnega mleka ;
• 1 skodelica kakovostnega suhega mleka;
• 1 skodelica navadnega sladkorja;
• željo, da bi kuhali nekaj nepredstavljivega.

Zelo pomembno je omeniti, da morate kupiti mleko v prahu, vendar ne njegovega nadomestka, ki ga boste najverjetneje ponudili v trgovini, če ne potrebujete izdelka. Nihče, seveda, ne prepoveduje uporabe nadomestka za mleko v prahu, potem pa morate vedeti, da bo okus kondenziranega mleka popolnoma drugačen in verjetno vam ga ne bo všeč.

Kuhano kondenzirano mleko

Če ne veste, kaj je mogoče narediti iz domačega mleka, poskusite kuhati kondenzirano mleko!

V eni majhni skledi morate mešati obe vrsti mleka in dodajte potrebno količino sladkorja. Vse morate temeljito premešati, nato vlijte v skodelico vašega večnamenskega kuhalnika.

Izberite način, ki se imenuje "Kaljenje", natančno nastavite časovnik za 1 uro. V tem času boste morali dati mleko 2-5-krat. V tem primeru, če želite, da je kondenzirano mleko temnejše in debelejše, lahko na uro varno dodate še pol ure.

Končni izdelek je treba izliti v kozarec, pustiti, da se ohladi, in poskusiti. Kondenzirano mleko shranjujte v hladilniku.

Pravkar ste pripravili okusno, in kar je najpomembnejše, koristno kondenzirano mleko, ki je preprosto prisiljeno zadovoljiti otroke in njihove starše. Dober tek!

Mlečna skuta

Ne veste, kaj lahko naredimo iz kislega mleka? Potem je ta recept za vas! Če se spopadate z moko, ki vsebuje veliko maščobe, če ste pozorni na vašo figuro, verjetno ne bi smeli priporočati palačink ali kondenziranega mleka iz kislega mleka. Toda zakaj v tej situaciji ne poskušajte narediti pravi domači sir?

Za njegovo pripravo potrebujemo le 3 litre kislega mleka.

Strošek skute v zadnjem času več kot dostojno, in ga lahko kuhamo sami doma. No, lahko nadaljujemo?

Recept za domače skuto iz mleka

Kaj se lahko naredi iz kislega mleka, če vam ni všeč moka in sladko? Seveda, koristno skuto, v kateri neverjetno količino vitaminov in drugih snovi, ki prispevajo k obnovi telesa po napornem delovnem dnevu. Tudi v skuti je veliko beljakovin!

V vodno kopel je treba namestiti 3-litrsko kozarec mleka. Ko voda zavre, nekoliko zmanjšajte toploto. Čakamo na trenutek, ko se tekočina končno zapre.

Po nekaj deset minutah boste priča ločitvi sirotke od skute. Masa skute se bo začela dvigovati in sirotka bo ostala na dnu.

Ugasnite plin, počakajte, da se zmes ohladi. Cedilo zajemamo z navadno gazo in jo postavimo v čisto posodo. Po ohladitvi mešanice ga je treba previdno zlije v cedilo: tekočina iz sirotke se bo izsušila, sir pa bo ostal na površini.

Dober tek! Mimogrede, sirotka bo primerna tudi za druge jedi, vendar bo mokra. Lahko naredite palačinke ali palačinke (po lastni presoji).

Če še vedno ne veste, kaj je mogoče narediti iz kislega mleka, nadaljujte branje in potem boste zagotovo našli kakšen recept, ki vam ustreza!

Palačinke z karamelo

Palačinke morajo biti okusne, mehke, sladke in nežne, tako da lahko varno poskušate kuhati to čudovito jed. Poleg tega je treba omeniti, da si lahko karamelo sami na podlagi medu ali, na primer, navadnega sladkorja. Torej, če iščete kaj lahko naredimo iz mleka in moke, ste ga končno našli!

Sestavine za izdelavo palačinke:

• 25 gramov kvasa;
• ½ kilogramov prvovrstne moke;
• 1,5 litra kakršnega koli mleka;
• 1 skodelica navadnega sladkorja;
• 1 ščepec soli;
• 2 kokošja jajca;
• 1 žlica škroba;
• rastlinsko olje.

Palačinka Recept

Prvi korak je, da kvas zlijemo s 750 mililitri mleka (pred tem segrejemo tekočino). Dodajte približno 2 žlici sladkorja in malo soli. Vse dobro premešamo in pustimo približno 15 minut na toplem mestu.

Jajca je treba zmešati s 100 g granuliranega sladkorja, dokler ni gladka. Mešanico prelijemo v testo (prej pripravljeno mešanico mleka, sladkorja in soli), dobro premešamo z mešalnikom. Dodajanje moke, ne pozabite nenehno premagati.

Po moki ponovno dolijte mleko (preostalih 750 mililitrov). Ponovno dobro premešajte. Testo mora biti tekoče.

Dodajte ščepec soli in 2-3 žlice rafiniranega rastlinskega olja. Tako smo kuhali testo za palačinke.

Posodo segrejemo, namažemo z oljem, izlijemo majhno količino testa, tako da imamo palačinko velikosti kot ponev. Popecite na obeh straneh, dokler ne zlate.

Okusne palačinke so pripravljene, dober tek!

Če ste iskali, kaj je mogoče narediti iz mleka in sladkorja, ste našli recept za izdelavo palačink!

Okusen sir doma iz mleka

Ljudje, ki ljubijo sire, vendar se dobro zavedajo, koliko resnično visokokakovostnega sira stane v trgovini, je ta recept za izdelavo odličnega sira popoln.

Če želite poskusiti nekaj okusnega, vendar ne veste, kaj je mogoče storiti kozjega mleka (vse druge vrste bodo naredile), ta recept je idealen za vas!

Najpomembnejša stvar pri kuhanju sira je potrpljenje, saj je čas zorenja takšnega izdelka dovolj dolg, zato morate malo počakati!

Sestavine za izdelavo sira: t

• 6 litrov mleka (po možnosti kozjega mleka);
• 1 pakiranje encima;
• 1 pakiranje kvasa;
• 1-2 žlici soli.

Sirni recept

Če želite vedeti, kaj lahko naredimo iz domačega mleka, verjemite, sir je izdelek, ki ga ne boste nikoli obžalovali zaradi kuhanja!

Zato moramo najprej za izdelavo sira vse 6 litrov mleka preliti v veliko ponev, kjer moramo postaviti tudi termometer. Zanimivo vedeti! Kuhanje trdi sir neposredno odvisna od temperature mešanice, zato v nobenem primeru ne preskočite tega koraka.

Postavite lonec mleka na štedilnik in, ko je temperatura 30 stopinj, vnesite mleko, potrebno količino starterja (za več informacij o tem lahko najdete na vrečki kvasa ali vprašajte prodajalca).

V naslednjih 10 minutah morate še naprej mešati maso in po tem času ponev odstraniti s toplote, zapreti pokrov in pustiti 30-60 minut.

V eni uri bo masa zagotovo postala bolj gosta. Predstavimo encim, ki ga je treba najprej razredčiti v majhni količini vode. Mešanico dobro premešajte in jo pustite približno 50 minut. V tem času je treba oblikovati dovolj gosto strdek sira, ki ga lahko enostavno rezamo z nožem. Maso razrežemo na majhne koščke.

Celotno maso položimo v cedilo, da preostali serum zavržemo. Po tem je potrebno na ploščo postaviti suho maso, da se jo ponovno razreže na majhne koščke.

Kose premaknemo v dovolj globoko skledo, kjer bomo s postopnim dodajanjem soli k ščetini nasolili naš sir. Priporočamo uporabo običajne soli (najbolje je, da se jodizira).

Zdaj zopet premaknite sir v obliki gaze, kjer bomo ponovno iztisnili sirotko. Vsakih 30-40 minut je treba izdelek obrniti (to je treba ponoviti približno 10-krat).

Dan pozneje je treba sir sušiti v hladilniku. Kuhali jo bomo v 2-3 tednih, vendar če želite poskusiti bolj začinjen izdelek, vam priporočamo, da sirovo maso pošljete 2 meseca v hladnem in istočasno vlažnem prostoru.

Dober tek!