Vitamin H (biotin): funkcije, dnevne potrebe, viri

Vitamin H je koristna vodotopna snov, ki je vključena v številne biološke procese in sintezo vitalnih elementov. Ta snov je znana tudi kot biotin, vitamin B7 in koencim R.

Malo zgodovine

Predpogoji za odkrivanje in proučevanje biotina so se pojavili leta 1916. Potem je Bateman odkril, da so laboratorijske podgane, ki so jedle surovi jajčni beljak, utrpele nevromuskularne motnje, alopecijo in dermatitis. In pri živalih, katerih prehrana je vsebovala kuhan protein, taki simptomi niso bili opaženi.

Leta 1936 so znanstveniki Scittling in Tennis izolirali dejavnik, ki spodbuja rast kvasovke griya iz kokošjih jajc. Kristalinična snov se je imenovala biotin. Med nadaljnjimi študijami se je izkazalo, da je tisti, ki ščiti organizem laboratorijskih živali pred škodljivimi učinki surovega jajčnega beljaka.

Leta 1942 je Du Vigno izpeljal biotinsko formulo in po določenem času je bil sintetiziran v laboratorijskih pogojih. Istočasno so se začele raziskave o antagonisti biotina, ki ga vsebuje jajčni beljak.

Leta 1940 je antagonist identificiral znanstvenik Aikin. Snov se imenuje "avidin". Izkazalo se je, da veže biotin in otežuje njegovo absorpcijo.

Funkcije vitamina H

Vsaka koristna snov igra svojo edinstveno vlogo v telesu. Na primer, biotin opravlja naslednje funkcije:

• sodeluje v procesu celične delitve, rasti in regeneracije;
• spodbuja normalno absorpcijo vitaminov skupine B;
• zagotavlja normalno presnovo beljakovin in maščob;
• odpravlja bolečine v mišicah in utrujenost;
• boj proti dermatološkim problemom;
• preprečuje izpadanje las;
• spodbuja tvorbo zdrave črevesne mikroflore;
• krepi imunski sistem;
• izboljša stanje živčnega sistema;
• sodeluje pri proizvodnji kolagena;
• upočasnjuje proces staranja telesa;
• normalizira proces obdelave glukoze.

Kako se manifestira pomanjkanje biotina

Vitamin H je ključnega pomena za normalno delovanje telesa. Če snov ni dovolj, jo boste takoj začutili. Simptomi pomanjkanja biotina so naslednji:

• suhost, luščenje, draženje in druge težave kože okončin;
• nezdrava polt (bledica, slanost);
• bledo gladka površina jezika;
• stalna zaspanost;
• čustvena depresija in depresivna stanja;
• bolečine in šibkost v mišicah;
• nizek krvni tlak;
• povišane ravni "slabega" holesterola v krvi;
• zvišan krvni sladkor;
• anemija;
• pomanjkanje apetita;
• deformacija in krhkost ploščice za nohte;
• razdražljivost;
• glavoboli;
• pogoste slabosti;
• motnje žlez lojnic;
• močno poslabšanje funkcionalnega stanja las in počasnejša rast.

Dejavniki pomanjkanja biotina

Pomanjkanje vitamina H v telesu se lahko razvije iz več razlogov. Tu so glavni:

• genetske bolezni, povezane z oslabljeno absorpcijo biotina (obstaja približno 5 primerov na 100.000 ljudi);
• jemanje antibiotikov in sulfonamidov, ki uničujejo črevesno mikrofloro (kjer se praviloma sintetizira biotin);
• podaljšane prehranske omejitve (na primer tesne prehrane);
• prebavne motnje, povezane z astenijo sluznice želodca in črevesja;
• uporaba saharina, ki negativno vpliva na presnovo vitamina;
• redno uživanje surovih jajc (njihov protein vsebuje avidin, ki sodeluje z biotinom);
• uporaba izdelkov, ki vsebujejo konzervanse E221-228 (žveplove spojine, ki pri segrevanju ali v stiku z zrakom uničujejo biotin);
• pogosta uporaba alkoholnih pijač (alkohol moti absorpcijo biotina).

Glavne indikacije

Pri sprejemanju biotina v obliki prehranskih dopolnil ali zdravil se je treba dogovoriti z zdravnikom. Strokovnjaki praviloma predpišejo takšne dejavnike:

• pomanjkanje biotina pri novorojenčkih (ki se kaže v obliki črevesne mikroflore, izpadanja las ali poslabšanja kože);
• nizek krvni sladkor;
• motnje živčnega sistema;
• krhkost in razslojevanje nohtov;
• krhkost in izguba las;
• šibkost mišic;
• apatija in zmanjšana uspešnost;
• dolgotrajna uporaba antibiotikov in zdravil za epileptične napade;
• neustrezna prehrana.

Presežek biotina

Če je v telesu preveč vitamina H (biotina), tudi ni dobro. Ta situacija se lahko pojavi, če napačna prehrana ali nenadzorovan vnos zdravil. Presežek biotina v telesu je mogoče identificirati z naslednjimi znaki:

• pretirano znojenje;
• kožni izpuščaji;
• poslabšanje nalezljivih in kroničnih bolezni;
• težave pri proizvodnji insulina;
• zvišane ravni glukoze;
• pogosto uriniranje.

Možne negativne posledice

Večina domačih strokovnjakov se strinja, da je biotin varen in netoksičen pri odmerkih do 300 mg na dan (intravensko do 20 mg na dan). Glede na to, da je vitamin topen v vodi, se njegov presežek naravno izloči z urinom.

Kljub temu imajo ameriški strokovnjaki drugačno mnenje. Nevarnost biotina je, da lahko njegov presežek povzroči izkrivljanje laboratorijskih testov. Na primer, pri pregledovanju krvi za ščitnične hormone se lahko pojavi slika, podobna Gravesovi bolezni. Rezultat biomarkerja srčnega infarkta je lahko tudi podcenjen. Tako je mogoče predpisati napačno zdravljenje.

Še posebej previdni morate biti s prehranskimi dopolnili za izboljšanje stanja las, nohtov in kože. Vsebujejo lahko do 600% dnevnega vnosa vitamina N. V izjemnih primerih lahko takšne velike odmerke predpiše le zdravnik. Če še vedno jemljete biotin, morate o tem opozoriti laboratorijskega tehnika, ko jemljete kri za analizo (še posebej, ko gre za težave s srcem).

Eliksir za lase

Vitamin H je osnova zdravih in lepih las. Ima ugoden učinek na lase:

• Biotin normalizira koncentracijo rdečih krvnih celic, kar zagotavlja prenos kisika, ki je bistven za normalno delovanje lasnih mešičkov;
• Biotin stimulira presnovo insulina, kar zagotavlja dobavo glukoze na površino lasišča;
• Biotin ureja proces proizvodnje keratina, ki je eden glavnih "gradbenih materialov" za lase.

Da bi ohranili normalno stanje las in preprečili izpadanje las, priporočamo uporabo vitamina H v ampulah (dodajte vsebino šampona pred vsako pranje glave). Za zdravljenje alopecije je potrebno jemanje vitamina peroralno.

Dnevna potreba po vitaminu H

Sprejem vitaminov ne sme biti nenadzorovan. Za vsako koristno snov obstaja koncept dnevne norme, ki zagotavlja nasičenost telesa, vendar ne vodi do prevelikega odmerka. Za vitamin H (biotin) veljajo naslednji kazalci:

• Za profilaktične namene (za preprečevanje šibkosti mišic in izpadanje las) morate uporabiti 5 mg biotina na dan.
• Da bi bolečine pri intenzivnem fizičnem naporu umrli, pa tudi za izgradnjo mišic, je priporočljivo jemati 1 mg biotina na dan.
• Za nadomestilo za pomanjkanje vitamina H (ugotovljeno z rezultati zdravniškega pregleda), kot tudi za zdravljenje plešavosti, praviloma 10-15 mg snovi predpisujemo na dan.

Medsebojno delovanje z drugimi zdravili

Pri jemanju biotina obstajajo nekatere omejitve glede kombiniranja z drugimi zdravili. Najprej je treba omeniti, da vitamin H dobro deluje z vsemi vitamini B. Toda najboljše rezultate opazimo pri jemanju biotina z vitamini B5, B9 in B12.

Biotin ni smiselno jemati hkrati z antibiotiki, saj se zaradi uničene črevesne mikroflore vitamin ne more absorbirati v telesu. Iz istega razloga ga ne smete uporabljati hkrati z zdravili, ki vsebujejo žveplo, in nadomestki za sladkor. Na absorpcijo koristne snovi negativno vplivajo skoraj vsa sredstva proti mrazu.

Kje "iskanje" biotin

V idealnem primeru bi morale biti vse vitalne snovi, ki jih mora oseba prejeti s hrano. Za to je zelo pomembno, da se oblikuje prava uravnotežena prehrana. Tukaj je nekaj živil, ki vsebujejo vitamin H:

• matice;
• trska;
• rumenjak (kuhan);
• stročnice;
• skuta;
• ovs;
• trdi siri;
• pšenica;
• rižev otrob;
• morske ribe;
• špinača;
• cvetača;
• drobovina;
• kvas;
• mleko;
• belo zelje;
• pesa;
• bele gobe;
• Šampinjoni;
• listi in jagode borovnic;
• losos;
• svinjina;
• malina;
• avokado;
• sončnična semena;
• banane.

Kako "shraniti" biotin

Med prehranskimi viri vitamina H je veliko. Dejstvo je, da se pri toplotni obdelavi, konzerviranju in namakanju v vodi, marinadah in drugih raztopinah biotin v proizvodih začne razpadati. Če hočete kar najbolje izkoristiti hrano, upoštevajte ta priporočila:

• Poskusite uporabiti sveža živila (če je mogoče) ali čim bolj zmanjšajte predelavo;
• kuhamo zelenjavo v lupini in pod pokrovom;
• najboljši način kuhanja je praženje v foliji ali rokavu;
• Ne hranite jih v hladilniku, preden jih shranite.
• Izdelkov ne izpostavljajte dolgotrajnemu skladiščenju (tudi na zgornji polici hladilnika) več kot tri dni;
• Najboljši način za pridelavo zelenjave in sadja za zimo je zmrzovanje.

Ocene

Če želite razumeti, kako vitamin H deluje na telo, vam bodo s tem zagotovo pomagale ocene. Tu so spremembe, ki jih opazijo ljudje, ki jemljejo biotin:

• zmanjšuje intenzivnost izpadanja las;
• njihova rast se pospešuje (vendar ne samo na glavi, ampak tudi na drugih delih telesa);
• nohti postanejo močnejši in bolj zdravi, prenehajo s pilingom in rastejo dovolj hitro;
• koža je sveža in "spočita";
• praske se hitro zacelijo in modrice se razrešijo;
• čustveno stanje se stabilizira;
• spanje normalizira;
• normalno znojenje;
• proizvodnja sebuma postane manj intenzivna;
• rešen je problem krvnega tlaka;
• telo postane bolj odporno na prehlad (to je še posebej opazno med epidemijami);
• fizična zmogljivost se izboljša (lažje prenašanje vadbe).