Vegetarijanska klobasa doma

Nedavno se je na policah pojavila vegetarijanska klobasa. In zdaj ni tako enostavno najti v verigi trgovin. V bistvu lahko to možnost kupite v specializiranih prodajalnah, kjer prodajajo izdelke za pravilno prehrano, ali v specializiranih oddelkih za tiste, ki ne jedo mesa. Vendar pa lahko tako doma pripravite svojo jed. Morali bomo loviti, toda iskanje posameznih sestavin je veliko lažje in ceneje.

Kaj je bistvo vegetarijanskih klobas?

Pri zavrnitvi mesa mnogi vegetarijanci razumejo, da je sam okus tega izdelka zanje postal neprijeten. Vendar pa včasih želite vrniti tiste okuse in občutke okusa, ki so bili povezani z določenim izdelkom, kot je zdravniška klobasa. Zato je bilo veliko receptov, v katerih, se zdi, mesne jedi pojavil z nove strani.

Prav tako je treba omeniti, da je kuhanje vegetarijanske klobase doma odličen način, da prihranite denar in uživate v izdelku. Poleg tega je veliko število receptov popolnoma spremenjenih, kar pomeni, da je mogoče zamenjati številne sestavine. Stroški vegetarijanske opcije so lahko nekoliko precenjeni. Vse je odvisno od cene trgovine in regije, v kateri deluje.

Zdravnik klobasa. Sestavine

Takoj je treba omeniti, da ta recept kopira okus tradicionalnega in tako priljubljenega doktorska klobasa. Vendar pa je lahko skladnost tega izdelka bolj podobna hladni pašteti. Vendar pa so pregledi tega recepta pozitivni, kar kaže na njegovo izvrstno delovanje.

Za pripravo te vrste domače vegetarijanske klobase boste potrebovali mešalnik in ribec, saj boste morali več sestavin zdrobiti in zmešati.

Potrebovali boste:

• 300 gramov olupljenega in mletega graha.
• Ena žlica soka pese.
• Ena čajna žlička soli. Ta izdelek se lahko spremeni, da doseže prijeten okus za določenega potrošnika.
• Sončnično olje v količini dveh žlic.
• Česen - tri nageljnove žbice.
• Majaron, črni poper, mleto muškatni orešček - vse v višini pol čajne žličke.
• Semena koriandra: ena čajna žlička.

Zdravnik klobasa: kuhanje

Najprej morate zmelje grah v stanje moke. Če želite to narediti, je temeljito oprati, pustiti, da odteče, nato pa je mešanica ocvrte v suhi ponvi za pet ali sedem minut. Potem se grah, posušen na tak način, zmelje v mešalniku.

Štiri kozarca vode zavremo in postopoma dodamo moko graha. Morali bi posegati v to vrsto kaše, da ne bi nastali grudice. V dvajsetih minutah se bo pojavila gosta zmes.

V ohlajeno mešanico dodajte nariban česen, vse začimbe, kot tudi sok pese. Najbolje je, da vse ročno zmešate in nato z mešalnikom naredite maso homogeno.

Zdravnik klobasa: končna faza

Vegetarijanska klobasa je skoraj pripravljena. Ostaja samo, da ji da želeno obliko. Plastična skodelica ali steklenica je primerna za to. Potrebno je odrezati vrat steklenice. Opozoriti je treba, da mora biti posoda, v kateri bo končno oblikovana klobasa, suha in čista. Prav tako ne bi smelo biti shranjenih ostrih vonjav, da ne bi uničili vonja izdelka.

Grahasto maso z začimbami, ki je dejansko osnova vegetarijanskih klobas, je treba napolniti v skledo tesno, nabiti sloje. Na to je odvisna celovitost končnega izdelka. Priporočamo tudi tesno zaprtje vsebnika in ga vsaj pet ur v hladilniku. To bo pripomoglo k doseganju izdelka.

Pripravljena vegetarijanska klobasa, katere recept je naveden zgoraj, bo brez težav zdrsnila. Zdaj ga lahko narežemo na obroke in pojemo. Kosi so precej gosto, vendar imajo še vedno podobnost s pašteto. Prav tako lahko poskusite z začimbami, da naredite zanimive okuse.

Improvizacije po receptu

Kako narediti vegetarijansko klobaso, je navedeno v receptu. Vendar pa je to osnova, iz katere lahko dobite različne možnosti. Najlažji način je, da spremenite razmerje med začimbami in jih prilagodite svojemu okusu.

Druga možnost je zamenjati grah z nečim drugim. Lahko je različna žita ali stročnice. Dober nadomestek so lahko čičerka, fižol: bele in rdeče. Sok iz sladkorne pese Prav tako ga lahko izključimo iz originalnega recepta, vendar daje jedi okusen in naraven okus.

Italijanske klobase

Vegetarijanska klobasa ni le podlaga za sendvič, ampak tudi dobra variacija na glavnem jedu. Za kuhanje potrebujete:

• Oljčno olje - štiri čajne žličke.
• Rezane gobe, gobe so boljše - približno tretjina kozarca.
• Četrt skodelice narezane čebule.
• Žlička paradižnikove paste.
• Konzervirani fižol vseh barv. V opranem stanju naj bi trajalo največ dva kozarca.
• Pol skodelice riževe moke.
• Majhna količina kvasa.
• Žlička žvečilne gumije.
• Žlica glutena.
• Žlička balzamičnega kisa.

Čebulo, gobe se pečejo na dveh žlicah oljčnega olja. Potrebno je doseči njihovo mehkobo. Nato vzemite fižol, ga zgnetemo v stanju pire krompirja. Paradižnikova pasta, kvas in. T riževa moka.

Vse v prahu ksantan gumi. Preostale začimbe dodamo že ohlajeni mešanici. Sestavine so kombinirane in iz njih se oblikujejo klobase, ki se zavijejo v folijo in kuhajo v pečici. Omeniti je treba, da je dobro uporabiti te klobase in jim dodati mešanico curryja in popra. Lahko se prijavite tudi in tekoči dim za začimbo.