Teletina, pečena v pečici. Okusni recepti

Teletina, pečena v pečici, se izkaže, da je zelo sočna in nežna. Ponujamo vam okusne kuharske recepte.

Teletina, pečena v pečici s suhimi slivami in zelenjavo

Za kuhanje, boste potrebovali funt ribice, narežite na velike kocke. Polizdelka, poper, zmešajte z veliko žlico medu, položite v globoko pekač in pokrijte s folijo in pustite čez noč. Čebula paprika in pet klinčkov česna, narezanih na rezine. Zelenjavo pražite deset minut na majhnem ognju in dodajte veliko žličko ketchupa. Zmešajte jih z mesom, nanesite narezane suhe slive (dvesto gramov) in nekaj lovorjev listov. Pečemo v pečici eno uro.

Teletina v smetanovi omaki

Priprava jedi zelo hitro. Treba je odtrgati kos mesa (150 gramov). Premešajte jajce s šèinkom soli. Najprej zvijte meso v moki in ga nekoliko pretresite. Nato potopite v jajce in drobtine. Na obeh straneh prepražimo narezek, da bo malo porjavil. Postavite ga na pekač, na dnu katerega nalijte pol kozarca vode. Pečemo trideset minut. V tem času lahko naredite omako. Za njegovo pripravo vrejte dvesto gramov kisle smetane. V veliko žlico masla prepražimo enako količino moke. Nato dodamo v kislo smetano, neprestano mešamo. Postavi sol, poper in veliko žlico Gorčica Dijon.

Telečja dušena v kisli smetani z zelenjavo

Za pripravo te jedi goveje meso narežite na velike kose (400 gramov), sol in poper. Daj v posodo. Peel pet gomoljev, dve mladi korenček, polovico čebule. Zelenjavo narežemo na velike kose in jih damo v posodo za meso. Malo več soli in popra. Dodajte liter bujona, dvesto petdeset gramov kisle smetane in pol skodelice rastlinskega olja. Kuhamo posodo za eno uro in pol na majhnem ognju, pod pokrovom.

Teletina pečena v pečici z originalno omako

Za kuhanje je treba rezati file (300 gramov) v delne kose, ki tehtajo sto gramov. Dobro je, da meso odtrgamo, narežemo v slano moko in na obeh straneh prepražimo tri ali štiri minute, tako da površina postane rjava. V tem času pripravite omako. Če želite to narediti, prepražimo v treh velikih žlicah masla enako količino moke, nato dodamo malo ketchup (40 gr.), Sto gramov juhe in suho vino. Zavremo in neprestano mešamo. Omaka se mora nekoliko zgostiti. Nalijte ga na goveje meso in ga položite v pečico. Kuhaj 40 minut.

Teletina, pečena v pečici "Za večerjo"

Zahteva kos mesa, ki tehta petsto gramov. V njem z ostrim nožem naredite veliko kosov in debelejši madež s soljo. Nato pripravite marinado. Zmešamo eno veliko žlico prahu česna, črni poper, suho gorčico, oljčno olje, med, droben ingver, semena kopra s sojino omako (sto gramov) in tri velike žlice kisa. Vso noč ga polagajte. Pečemo v foliji dve uri pri 160 stopinjah.

Dober tek!