Variacije solate z gobami in rakovimi palicami: recepti s fotografijami

Gobasta solata in rakovice - preprosta in vsestranska jed, primerna za vsakodnevno družinsko večerjo in za praznični bife. Pripravljena je z dodatkom sira, konzerviranega koruze, zelenjave in drugih sestavin, katerih prisotnost daje poseben okus. V današnji publikaciji bomo podrobno preučili nekaj ne preveč zapletenih receptov za takšne jedi.

Klasična možnost

Krožnik, izdelan z upoštevanjem spodaj opisane tehnologije, odlikuje izredno preprosta kompozicija, ki bo postala osnova za izvajanje kulinaričnih poskusov. Zato je to recept za gobasto solato in rakovice morajo nujno obvladati vsako moderno hosteso. Za predvajanje potrebujete:

• 200 g svežih šampinjonov.
• Pakiranje ohlajenih ali zamrznjenih rakovastih palic.
• Velika čebula.
• 5 jajc
• Sol in majoneza (po okusu).
• Rafinirano rastlinsko olje (za praženje).

To je eden najbolj osnovnih receptov. solata z ocvrtimi gobami in rakovice. Postopek morate začeti s pripravo šampinjonov. Sperite jih v toku hladne vode, narežite na srednje velike plošče in jih pošljite v ogrevano ponjavo, predhodno namazano z rastlinskimi maščobami. Tam se nalije sesekljano čebulo in sol. Vse to je praženo do rahlo rjavkanja, nato ohlajeno in kombinirano s predhodno kuhanimi narezanimi jajci in kosi odmrznjenih rakovastih palic. Kuhana jed napolnite z dobro majonezo in premešajte.

Možnost s sirom in koruzo

Ta preprost recept verjetno ne bo pobegnil pozornosti gospodinj, ki bodo kmalu morale organizirati počitnice na domu. Jed, ki je na njej ustvarjena, se odlikuje ne le z odličnimi okusnimi lastnostmi, temveč tudi s svojo vidno podobo. Zato ga lahko varno ponudimo gostom. Za bogato solato z gobami, koruzo in rakovimi palicami boste potrebovali:

• 100 g katerega koli sira durum.
• 4 kokošja jajca.
• 200 g gob (kislega) in rakovice.
• Čebulica.
• 250 g sladke koruze.
• Sol, sveža zelenjava in kupljena majoneza (po okusu).

Najprej morate narediti jajca. So se sperejo, položijo v majhno ponev, napolnjeno z vodo, in kuhajo trdo kuhano. Pripravljen proizvod se ohladi, očisti, zdrobi z drobtinico in položi v skledo. V njej se nalijejo zrna koruze, nasekljana čebula, sirevi, kosi gob in kocke predhodno odmrznjenih rakovastih palic. Pripravljena solata je soljena s soljo, začinjena z majonezo in okrašena z vejicami sveže zelenjave.

Možnost piščanca in korenja

Sladka solata z gobami, čebulo in rakovimi palicami bo lahko tekmovala z običajnim Olivierjem. Izkazalo se je, da je zelo okusno in nežno, kar pomeni, da se pogosto pojavlja v prehrani vaše družine. Za to potrebujete:

• Sveži piščančji file.
• 250 g rakovastih palic.
• Povprečna korenček.
• 200 g gob (kislega).
• Majhna čebula.
• Majoneza, rafinirano rastlinsko olje in sol (po okusu).

Olupljeno zelenjavo speremo pod pipo in zdrobimo. Nato se vlijejo v ponvi z debelim dnom, namažejo s kakršno koli rastlinsko maščobo in mimoidoče nad počasnim ognjem. Kosi piščančjega fileja se pečejo v ločenem loncu, ne da bi pozabili soliti. Toplotno obdelane komponente se ohladijo in združijo v globoko lepo posodo. Na njej nalijete narezane gobe in rezine previdno odmrznjenih rakovastih palic. Vse to je napolnjeno z mešanico majoneze.

Možnost z lignji in kozicami

Ta zelo zanimiv recept za solato z rakovastimi palicami in gobami se ne bo izognil pozornosti ljubiteljem morskih sadežev. Posoda, ki je bila ustvarjena na njej, se izkaže ne samo izjemno okusna, ampak tudi zelo uporabna. Za to potrebujete:

• 300 g rakovastih palic.
• 4 trupla lignjev.
• 400 g šampinjonov.
• 300 g kozic.
• Sol, rastlinsko olje, majoneza in sveža zelišča (po okusu).

Očiščene trupe lignjev potopimo v ponev z vrelo vodo in kuhamo največ dvajset sekund. Nato se jih razreže in razširi v globoko skledo s solato. Prav tako se pošljejo kosi odmrznjenih rakovastih palic, toplotno obdelanih kozic in ocvrte gobe. Vse to je nasoljeno, začinjeno z majonezo in okrašeno z zelenjavo.

Možnost kumar

Ta preprost recept za solato z gobami in rakovimi palicami vam omogoča, da razmeroma hitro pripravite dišečo praznično jed s prijetnim, osvežujočim okusom. Da bi jo ponovili v vaši kuhinji, boste potrebovali:

• 300 gramov šampinjonov.
• 3 kuhana jajca.
• 100 g paličic.
• Sveža solata kumare.
• 30 ml rastlinskega olja.
• 1.5 Čl. l ne preveč mastna majoneza.
• Sol (po okusu).

Temeljito oprani šampinjoni so narezani na rezine in ocvrti v dobro segreti rastlinski maščobi. Nato se ohladijo in premaknejo v lepo posodo za solato. Dodaja tudi sesekljana kuhana jajca, rezine kumaric in kose odmrznjenih rakovastih palic. Jed, pripravljen po tej metodi, se nasoli in namazi z majonezo.

Možnost z jabolkom

Ljubitelji nenavadnih jedi so vabljeni, da bodo pozorni na še en preprost in zelo zanimiv recept. Solata z gobami in rakovimi palicami, narejena z dodatkom jabolka, je prijetnega kiselkastega okusa in prefinjenega sadnega vonja. Za to potrebujete:

• 300 gramov gob (v pločevinkah).
• Sladko in kislo zrelo jabolko.
• 300 g zamrznjenih ali ohlajenih rakovastih palic.
• 4 velika jajca.
• Kup zelenja, majoneze in soli.

Jajca je treba sprati, položiti v majhno ponev, napolnjeno z vodo, kuhano trdo kuhano, ohlajeno, previdno osvobodeno lupine, drobno narezano in vlijemo v globoko skledo s solato. Prav tako vnaprej doda kose odmrznjenih rakovastih palic, naribane jabolčne in šampinjonske plošče. Vse to je rahlo soljeno, posuto z zelišči in namazano z majonezo.

Možnost z pomarančami in paradižnikom

Tudi najbolj navdušeni gurmani bodo zadovoljni z degustacijo te nenavadne solate z rakovastimi palicami z gobami. Fotografija jedi bo predstavljena v današnjem članku, zdaj pa bomo razumeli, kaj je potrebno za njegovo izdelavo. V svoji sestavi je prisotna:

• 300 g svežega piščančjega fileja.
• 2 srednje pomaranče.
• 200 g zamrznjenih ali ohlajenih rakovastih palic.
• 3 zrele mesnatih paradižnikov.
• Kup čebule.
• 100 g šampinjoni (vloženi).
• 100 g ne preveč debele kreme.
• 2 žlici. l Ketchup in naravni pomarančni sok.
• 1 žlica. l 9% kis.
• Sol in sveža meta.

Opran piščančji file je kuhan v vreli vodi. Potem se ujame iz juhe, ohladi, narežemo na kocke in postavimo v čudovito skledo za solato. Dodajo se tudi kosi odmrznjenih rakovastih palic, oranžni rezini, sesekljane zelene čebule, plošče kislih gob in narezani paradižniki, ki so jih prej posuli z vrelo vodo in olupili. Vse to se nasoli in prelije v omako iz kisle smetane, ketchupa, kisa in soka citrusov. Pripravljena jed je okrašena s svežimi listi meta.