Koristna stvar za ljubitelje kave - frother mleko

Če vsako jutro začnete s skodelico močne kuhane kave, boste verjetno imeli poseben stroj ali Turk, ki ga pripravi. Ta okusna kava mora imeti zračno, gosto mlečno peno. Pomembno je tudi v pijači in vrsti kave. Hkrati mora biti gost, da se ne usede takoj na dno skodelice. Idealno stanje je, ko ga lahko pojedete z žlico.

To peno lahko dobite, če imate drag profesionalni aparat za kavo, ki ima program za pripravo pijač (latte, kapučino, macchiato). Ampak ne vedno finance vam omogočajo nakup podobne kuhinjske enote. Na srečo to ni edina možnost. Peno lahko pripravite doma, zato morate imeti mleko za penjenje.

Za kaj je naprava?

Mleko frother vam omogoča, da slastno kavo z debelo peno. Naprava segreje mleko na želeno temperaturo (ne smete skrbeti, da lahko "pobegne") in jo premagati.

Med procesom bičanja nastajajo zračni mehurčki, ki obdajajo maščobe in beljakovine v mleku. Zaradi tega se pena ohrani dolgo, ne potone, ima pravilno, zračno konsistenco.

Izberite pravo mleko

Ko zalivate mleko v cappuccinator (mlečno frother), morate poznati pravila, od katerih bo odvisen končni rezultat.

1. Veliko ljudi misli, da bo izbira debelejše, domače mlečne pene debelejša in boljša - to je mit. V procesu stepanja maščobe se kopiči v obliki smetane in praktično ne združuje z beljakovinami in zrakom. Pena je posledica ali se ne izkaže absolutno ali hitro pade v skodelico.

2. Polno mleko je ključ do uspeha. Najbolje je, da izberete običajno, v paketih, UHT.

3. Uporabite lahko mleko z različno vsebnostjo maščob (od 0% do 3,5%).

Ročno pritrditev

Mleko Frother - pripomoček, ki z posebnimi metlicami premika mleko v debelo peno, ki se vrti z veliko hitrostjo. Razdelimo jih lahko v dve skupini: ročno in avtomatsko.

Ročna naprava je kot mešalnik ali mešalnik. Dovolj je, da mleko vlijemo v skodelico, da vtaknemo tam in začnemo udarjati. Pena se zaradi edinstvene oblike Corolle zelo hitro oblikuje. Naprava deluje iz dveh prstnih baterij. Povprečna cena je 500 rubljev.

Pri izbiri ročnega penjenja je treba upoštevati eno majhno barvo - temperaturo mleka. Biti mora 40-60 ° C. Če se mleko pregreje, je pri stepanju popolnoma omejeno. Temperatura bo nižja od navedene, pena se bo izkazala za neustrezno kakovost.

Samodejna naprava

Avtomatsko mleko za penjenje mleka ima posebno mleto in grelno komponento, vse to skupaj pa daje odlične rezultate. Pena izstopa debela. Takšne naprave se uporabljajo tudi v profesionalnih kuhinjah in kavarnah.

Sredstvo za penjenje deluje na omrežje. Dovolj, da zapolnite pravo količino mleka, pritisnite gumb in stroj bo naredil vse za vas. V tem primeru se 1 liter mleka v eni minuti predela v debelo peno. Po tem se naprava samodejno izklopi.

Stroški naprave je od 2 do 10 tisoč rubljev. To vam omogoča, da ne samo debelo peno za kava, latte, kapučino, primerna pa je tudi za pripravo različnih omak.

Obstaja veliko podjetij, ki ponujajo podobne naprave. Najbolj znana mlečna frother, pregledi, ki so zelo pozitivni - Lattemento. Obstaja več enostavnih modelov, vse je odvisno od vaših individualnih preferenc in finančnih zmožnosti.

Prepustite se zjutraj aromatični kavi, ne pozabite na svetlo, zračno, gosto mlečno peno, ki daje poseben, edinstven okus. Pijte pijačo s temno čokolado in uživajte v rezultatu.