Repa: recept za kuhanje jedi iz repa. Juhe, solate iz repe

V Rusiji so dolgo uporabljali repo za pripravo številnih jedi. To je bil eden glavnih proizvodov ne le skupnih ljudi, ampak tudi plemiških plemičev. Zdaj so brez peciva pozabljene jedi. Vendar je v njem veliko uporabnih snovi. Velika količina vitamina C, eteričnih olj in izjemnega okusa - vse je repa. Recept njegove priprave, bodisi solata ali juha, ni zapleten. Če vnesete ta proizvod v prehrano, bo telo prejelo veliko hranil.

Solata z repo z zelenjem

Kaj kuhati iz repa? Izgubljeni so bili recepti za številne jedi, vendar obstajajo tudi tisti, ki so preživeli do danes in so jih izpopolnili strokovnjaki in preproste gospodinje. Če želite narediti solato, vzemite eno repo, ki tehta približno 300 gramov, nekaj vejic kopra, peteršilj in zeleno čebulo, tri žlice kisle smetane, eno jajce, žlico rastlinskega olja in sok pol limone. Najprej očistite repo in jo razrežite z zelo tanko slamo. Zelenjavo damo v skledo in ji dodamo nasekljane zelenice, sol in poper. Vse premešamo in pustimo nekaj časa. Zdaj pa je bil na vrsti kuhanje obleke. Zmešamo kislo smetano, maslo in limonin sok. Kuhano jajce očistimo iz lupine in ga razrežemo čim manjše. Vzemite skledo za solato in na dnu položite repo z zelenjem. Nato pride plast sesekljanega jajca. Po tem nalijte solatni preliv. Izkazalo se je, da je okusna in hranljiva jed.

Najlažja solata

Kaj razlikuje jed iz repa je preprostost kuhanja. V naglici lahko naredite zelo enostavno solato. Vzamemo dve srednje veliki repi, sol, poper in rastlinsko olje, limonin sok, malo kisle smetane. Repo narežemo na trakove in položimo v skledo za solato. Sol in poper po okusu. Vse dobro premešamo, da raztopimo začimbe in potresemo malo solate z limoninim sokom in rastlinskim oljem. Pred serviranjem napolnite posodo s kislo smetano in jo okrasite z drobno narezanim zelenjem.

Repa v kisli smetani

Vzamemo repo (količino po vaši presoji) in jo, potem ko jo odstranimo, razrežemo na štiri dele. Nato dajte zelenjavo v ponev, dodajte nekaj soli in nalijte vodo. Dodajte tudi žlico toplega masla. Vklopite ogenj in zavrite mešanico. Po tem obrnite ogenj in kuhajte repo približno 15 minut. V tem času lahko skuhate omako. V skodelici segrejte dve žlici masla in zmešajte z dvema majhnima žlicama moke. Mešanico popecite do zlato rjave barve. Nato postopoma vlijemo mleko (1 skodelico) in intenzivno mešamo. Nastala omaka se segreva 5 minut, nato dodamo tri žlice kisle smetane. Mlečna omaka je pripravljen. Napolnite jih z zelenjavo in kuhajte še 15 minut, dokler repa ni pripravljena. Recept, kot lahko vidite, je zelo preprost. Vendar, kot vse, kar je s tem izdelkom.

Pečena repa

Mnogi, ki postanejo lastnik te zelenjave, se sprašujejo, kaj naj kuhajo s repo. Lahko si sami izmišljate recepte jedi. To je nepretenciozen izdelek, ki ne zahteva posebnih dodatnih sestavin. V pečici lahko pečete repo. To naredite tako, da ga očistite in razrežete na koščke ali pa pustite, da je velikost zelenjave majhna. Nato repo položimo na pekač, namažemo z rastlinskim oljem in vlijemo malo vode. Nato ga pecite v pečici, dokler ne postane mehka. Repa se ohladi in razreže na rezine. Dodajte mu drobno narezano čebulo in zalijte z rastlinskim oljem. Če želite, lahko to jed lahko dopolnimo z vsemi zelenimi.

Pekač za repo

Lahko naredite neverjetno pečenje, glavna sestavina katerega bodo repa. Recept je zelo zanimiv. Za pripravo vzemite štiri sredinske repe, 300 gramov sira, 4 olupljene stroke česna, 4 žlice masla, 100 mililitrov težke kreme, enako količino piščančje juhe, začimb in zelenja. Začnemo s pripravljalnim delom. Repo očistite in narežite na tanke plošče. Slado zmeljemo z rižo. Česen narežemo in operemo z zelenjavo, posušimo in narežemo tudi zelo fino. V pečici vzamemo pekač in v njem stopimo maslo. Nato nanesite plast repo in jo potresite s sirom. Po tem, vlijemo majhno količino juhe in smetane. Sipamo sol in poper. Zdaj ponovite sloje v istem vrstnem redu. Hkrati bi morala biti rešetka na majhnem ognju. Ponovite sloje, dokler ne zmanjka hrane. Postavite rešetko v pečico, segreto na 180 stopinj. Posodo pečemo približno 20 minut. Zgoraj bi morali dobiti lepo skorjo. Posodo potresemo z zelišči in česnom.

Solata iz repe in korenja

Ta dva izdelka se dobro ujemata. Solata s repo in korenjem se izkaže slastno in kar je najpomembnejše - hranljivo. Za njegovo pripravo potrebujete repo (2 kosa), eno veliko korenček, rastlinsko olje, začimbe in zelenice. Repo očistite in narežite srednje velike slamice. Mletje korenjaka na grobo Rende. Te sestavine zmešajte v skledo s solato in jih posujte s soljo in poprom. Dodajte sesekljane zelenice. Oblikujte solato z rastlinskim oljem.

Francoska juha

Juha repa je lahko precej odlična jed. Če želite kuhati repo zelenjave v francoščini, morate vzeti nekaj mladih plodov repe, vse juhe, zelenjave ali oljčnega olja in sladkorja po okusu. Potrebovali boste tudi kruhove, ki jih lahko sami skuhate ali kupite v trgovini. Repo očistite in narežite na rezine. Nato ga zamašite v ponvi z dodatkom masla in sladkorja. Zelenjava mora biti mehka. Nato zrgnite repo skozi sito in razredčite z vročo juho. Narediti bi morali kremno juho, ki ni debela, vendar ne tekoča. Treba je zavreti, dodati potrebne začimbe in postreči. Ko postrežete, okrasite to jed z zelenimi in kruškami. Tukaj je taka univerzalna repa. Recept je preprost, a prefinjen.

Solata in repa

Iz te zelenjave lahko naredite veliko okusnih, izvirnih in zdravih solat. Repa se dobro meša z medom. Rezultat je jed z nenavadnimi okusi. Za kuhanje morate vzeti 2-3 srednje velikosti repa, pol skodelice ribeza ali brusnice, nekaj sladkorja in žlico medu. Repo je treba olupiti in fino narezati na trakove. Lahko uporabite Rende in sesekljajte zelenjavo zelo veliko. Maste jagode z vilicami, tako da dajejo sok, in jih zmešamo s repe. Potresite solato s sladkorjem in prelijte z medom. To jed lahko postrežemo za sladico.

Rezanci z repo

Repo lahko kuhamo krasen burgerje, ki so blizu okusu mesa. Za to potrebujete: 500 gramov repe, 200 gramov pšeničnega kruha (lahko zamenjate s krušnimi drobtinami), pol kozarca mleka, tri žlice rastlinskega olja, nekaj masti, dve jajci, dve čebuli, dve žlici moke ali krekerji in sol. Dodate lahko tudi ocvrte čebulo ali kislo smetano. Repo kuhamo do mehkega in gnetemo, kot pri pire krompirju. Dodajte mu krekere ali kruh. Nato vnesite vroče mleko, premešajte in pretepite jajca. Še enkrat dobro premešamo, prelijemo z oljem, dodamo sesekljano masti, sol in čebulo, pred-ocvrte. Nato naredimo koščke in jih zavijemo v drobtine, prepražimo v ponvi. Lahko jih rahlo prepražimo in nato kuhamo v pečici. S paradižnikovko ponudite kislo smetano in zelenico.

Polnjena repa

Polnilo te jedi bo sladko. Vzemite čisto, očiščeno repo in jo kuhajte, dokler ne končate. Nato malo odrežite vrh in izberite notranjost z žlico, ki jo zmešamo z maslom, mlekom, kruhom, soljo, muškatnim oreščkom, rozinami in rumenjakom. Ta mešanica mora biti polnjena s repo. Pokrijte z odrezanim vrhom in poškropite z drobtinami. Postavite repo v pečico in pecite približno 10-15 minut. To jed postrežite z mlečno omako.

Kopica repa

Repa z različnimi zelenjavami daje zelo zanimive okusne note. Izkazalo se je, da je zelo hranljiva obara, na katero lahko nanesete poljubno omako. Vzamemo poljubno količino repa, korenja, krompirja in čebule. Ta zelenjava se očisti in dobro opere. Repo in korenček narežemo na kocke in razmažemo v globoki ponvi z rastlinskim oljem. Izpostavite majhen ogenj in obarvajte zelenjavo. Ločeno morate krompir pržiti s čebulo. Nato združite vse sestavine in jih skupaj kuhajte še 10-15 minut. Sol in poper po okusu. V obara z repo lahko dodamo začimbe in zelišča. Iz tega bo bolje.