Paradižnik s česnom: recept. Paradižnik s česnom za zimo

Kako kuhati paradižnik s česnom? Recept za takšen prigrizek ne vključuje uporabe čudnih in dragih sestavin. Zato lahko predstavljeno jed pripravi skoraj vsaka oseba, ki nima posebnega kulinaričnega znanja. Prav tako je treba opozoriti, da poleg hitre prigrizke precej enostavno in enostavno narediti kisle paradižnike s česnom za zimo. Tovrstna praznina je primerna za vsakodnevno in praznično mizo.

Okusni paradižniki s česnom: recept po korakih

Obstaja kar nekaj načinov, kako hitro in enostavno narediti okusen prigrizek s česnom in paradižnikom. Predstavili vam bomo samo najbolj priljubljene recepte, ki jih lahko uporabite za različne priložnosti.

Torej, kako narediti okusne paradižnike s česnom? Recept za ta prigrizek vsebuje naslednje sestavine:

• trdi sir (npr. "nizozemski" ali "ruski") - približno 160 g;
• majoneza na prepeličnem jajcu ali kisli smetani - okoli 110 g;
• česen, ki je čim bolj svež - 3 majhni klinčki;
• listi svežega peteršilja - po okusu in želji (za okraševanje jed);
• paradižnik kot svež, kot je mogoče, mesnat - približno 5-6 kosov.

Predelava komponent

Paradižnik s česnom, recept, o katerem razmišljamo, se pripravi zelo enostavno. Prav tako je treba opozoriti, da je ta metoda najhitrejša. Tako lahko v samo 20-30 minutah naredite celo krožnik okusnih in dišečih prigrizkov.

Če želite to narediti, boste morali pranje vseh paradižnika vnaprej, odstranite stebla, in jih nato sesekljajte v obliki 1 centimetra debele kroge. Naprej morate pripraviti priprave omako. Česen Zobe je treba očistiti in nato naribati (fino). Točno je treba predelati in trdi sir. Po tem je treba mlečni izdelek dati česnu, dodati majonezo in dobro premešati. Omaka je pripravljena!

Postopek oblikovanja

Po vseh zgoraj navedenih akcijah, bi morali kroglice paradižnika lepo razporediti na ravno ploščo, nato pa na vsako od njih previdno položiti sladilno žlico aromatične omake. Ko so vsi paradižniki okrašeni, je priporočljivo, da jih okrasite z listi svežega peteršilja in takoj predstavite mizi. Opozoriti je treba, da je ta predjed idealna za vroče prvo in drugo jed.

Neobičajna malica za počitniško mizo

Kako lepo kuhati polnjeni paradižniki česna, ne poznajo vse ljubice. Po vsem tem nenavadno jed zahteva posebno skrb. Za njega potrebujemo:

• sončnično olje; brez vonja, to je rafinirano - približno 60 ml;
• čebulice sladke rdeče ali bele - 3 kosi;
• česen, ki je čim bolj svež - 3 majhni klinčki;
• sveža zelišča - velik kup (koper in peteršilj);
• sol, piment - nanesite na okus;
• Paradižnik je svež, mesnat, majhnih velikosti - približno 8-9 kosov.

Priprava zelenjave

Paradižnik s česnom v notranjosti bo služil kot idealen prigrizek za vsako praznično mizo. Toda preden pripravite takšno posodo, morate vsako komponento obdelati posebej. Najprej morate oprati paradižnik, nato pa previdno odrezati nekakšen klobuk in odstraniti vse notranjosti z žlico, pri čemer ostanejo samo debele stene. Izmetati meso ne sme, saj je še vedno koristno za nas.

Polnjenje s kuhanjem

Če želite nadev, morate olupiti čebulo, jih na drobno nasekljati, nato pa jih v skledo z sončničnim oljem in dobro prepražimo, dokler ne zlat. Pred izklopom krožnika mora biti zelenjava poper in sol. Nato morate sprati zelišča in jih narezati z ostrim nožem. Prav tako morate naribati oluščene stroke česna. Skratka, vse pripravljene sestavine vstavite v eno posodo, dodajte jim paradižnikovo kašo, ki je bila odstranjena iz paradižnika, in vse temeljito premešajte.

Kako oblikovati?

Takšen aromatičen prigrizek se oblikuje zelo enostavno. Če želite to narediti, v "skodelice" paradižnika, morate dati nadev, nato pa jih tesno pokriti z rezom "cap".

Priprava takega prigrizka na mizo se priporoča na ravno ploščo s prvo ali drugo vročo posodo. Dober tek!

Kuhanje ocvrtega paradižnika

Praženi paradižnik s česnom je originalna jed, ki je kot nalašč za vsakdanjo mizo. Za njegovo pripravo potrebujemo:

• sončnično olje - približno 120 ml;
• trdi sir - približno 130 g;
• česen - 4 majhna klinčka;
• velika rustikalna jajca - 1 kos;
• debela kisla smetana - par velikih žlic;
• sol, paprika, sladka paprika - na okus;
• paradižnik je svež, močan, majhnih velikosti - približno 4-6 kosov.

Obdelava izdelka

Če želite narediti takšen prigrizek, morate umiti vse paradižnike, nato pa jih sesekljajte v obliki krogov z debelino 1,5 centimetrov. Nato je treba vsak kos paradižnika posuti s sladko papriko, soljo in pimentom. Tudi glavna sestavina mora biti aromatizirana z naribanimi česnovami česna.

Kuhanje testa

Da bi paradižnik na maslu prepražil, je priporočljivo, da jih namočite v testo. Za njegovo pripravo, morate bič na kmečko jajce močno s par žlic kisle smetane, nato pa dodajte fino nariban trdi sir.

Toplotna obdelava

Če želite pripraviti prigrizek, morate v posodo preliti sončnično olje in ga segreti do maksimuma. Nato morate namočiti vsak kos paradižnika v testo in ga dobro pecite na obeh straneh.

Ko postane predjed zlato, ga položite na krožnik, potresemo z drobno narezanim zelenjem in takoj postrežemo na mizo.

Kuhanje skupaj "sranje"

Paradižnik s česnom za zimo pripraviti veliko težje kot običajno prigrizek za praznično ali vsakodnevno mizo. Da bi sami naredili »sranje«, potrebujemo:

• mesnati paradižniki, ki so čim bolj sveži - približno 3 kg;
• hren (olupljen koren) - približno 250 g;
• sol, kot tudi piment - nanesite na okus;
• svež česen - približno 250 g

Način kuhanja

Za izdelavo zelo okusnih paradižnikov s hrenom in česnom je treba vse sestavine dobro predelati. Če želite to narediti, morate oprati paradižnik in jim odvzeti pecelj. Nato zelenjavo, potrebno za mletje v meso mlinček, skupaj z olupljen hren in česen. Kot rezultat takšnih ukrepov, morate dobiti homogeno dišečo kašo. To mora biti poper in sol po okusu, in nato naviti v steriliziranih 750-gram kozarcih.

Dlje, ko je ta prigrizek shranjen v hladnem prostoru, postane bolj živahno. Čeprav so nekatere gospodinje raje uporabljajo takoj po proizvodnji. V tem primeru bo okus "sranja" mehkejši, vendar enako pikanten.

Podroben recept za zelene paradižnike s česnom za zimo

Priprava takega prigrizka ne traja veliko časa. Ampak, da bi bilo res zelo okusno, ga je treba hraniti v hladnem prostoru vsaj 1,5-2,5 meseca. V tem času bodo zeleni paradižniki s česnom vsrkali vse okuse marinade.

Torej, da ustvarimo tako prazno, potrebujemo:

• paradižniki so majhni - približno 1-2 kg;
• česen čim bolj svež - 5-6 velikih klinčkov;
• filtrirana voda - približno 3 litre;
• Kis 9% - približno 1 skodelica;
• sladkor - 3 velike žlice;
• kuhinjska sol - 2 veliki žlici;
• Lavruška - 2 listja;
• posušena semena kopra - 1/3 sladice žlica.

Priprava sestavin

Pred konzerviranjem zelenih paradižnikov s česnom je treba vso zelenjavo dobro predelati. Morajo dati v ponev ali velik cedilo, nato pa temeljito pranje v vroči vodi, odstranjevanje vseh obstoječih repov. Če ne želite čakati predolgo, da se paradižnik v škripcih, lahko razrežete na četrtine. Če pričakujete, da boste jedli prigrizek ne prej kot pozimi, potem je priporočljivo, da pridelate cele paradižnike.

Kuharska marinada

Zeleni paradižnik s česnom za zimo zahteva uporabo dišeče marinade. Za pripravo vzemite veliko ponev, vlijte jo v filtrirano vodo, dodajte sladkor in sol, nato pa hitro zavrite. Ko se tekočina zavre, je potrebno položiti lovor in vlijevati kis.

Postopek oblikovanja

Pred oblikovanjem takšne gredice je potrebno temeljito oprati več litrskih kozarcev in jih sterilizirati po kateri koli znani metodi. Nato v posodo, da se gosto zelen paradižnik (cele ali rezine), kot tudi več olupljenih klinčki česna. Za okus in aromo v vsako posodo nalijte več posušenih semen kopra.

Zaključna faza

Po vseh zgoraj navedenih akcijah, morate napolniti kozarce s paradižnikom z vročo marinado. Nato jih je treba zapečatiti s posebno napravo. Z obračanjem posode z glavo navzdol, je zaželeno, da jih pustite v tem položaju do naslednjega dne. Da bi slepec dobro dosegel, je priporočljivo, da ga dodatno pokrijete z debelo vato ali s staro jakno.

Hranite zelene paradižnike, najbolje v kleti ali shrambi. Jesti jih je treba le po 1,5 meseca po šivanju.

Rdeči paradižniki, marinirani s česnom

Opozoriti je treba, da se lahko pozimi poberejo ne samo zeleni, temveč tudi rdeči paradižniki. Za to potrebujemo:

• rdeči paradižniki so majhni - približno 1-2 kg;
• česen čim bolj svež - 5-6 velikih klinčkov;
• filtrirana voda - približno 3 litre;
• Kis 9% - približno 1 skodelica;
• sladkor - 3 velike žlice;
• kuhinjska sol - 2 veliki žlici;
• hrenovi listi, ribez, češnje - več kosov;
• Koper dežniki - nekaj kosov.

Postopek kuhanja

Če želite narediti tak zimski prigrizek, morate paradižnik umiti in takoj začeti izdelovati marinado. To storite tako, da kuhamo filtrirano vodo na močnem ognju, dodamo sol in sladkor ter namočen kis. Nato je potrebno sterilizirati steklene kozarce iz enega litra, v njih vstaviti hrenove liste, češnje, ribez in dežnike koromača. Po tej zmogljivosti je treba napolniti s celimi rdečimi paradižniki. Drobno nariban drobnjak je priporočljivo namestiti na njih. Skratka, vse sestavine je treba politi z vročo aromatizirano marinado, nato pa jih s posebno napravo takoj zvijemo na zapečateni način.

Oblikovane praznine je treba obrniti in hraniti na sobni temperaturi približno en dan. Nato jih je treba odstraniti v podzemni ali v kleti. Zaužijete marinade po možnosti po enem mesecu in pol.

Naj povzamemo

Prigrizki s paradižnikom in česnom so zelo okusni in dišeči. Prav tako jih lahko varno pripravite na večerjo skupaj z drugim in prvim tečajem. Poleg tega so takšne marinade, ki se nabirajo od jeseni, idealne za praznično mizo kot prigrizek za alkoholne pijače.