Najbolj potreben recept: palačinke s kislo mleko

Ali se morate razburiti, če je mleko nenadoma nakisano? Rezultat je nov izdelek, neprimeren za vašo jutranja kava vendar izjemno primerna za palačinke. Palačinke kuhamo na različne načine in vedno uspešno, glede na nekaj razlik. Članek vsebuje tri možnosti. Ne bojte se uporabiti novega recepta zase. Kisle palačinke ne bo! Bo sladko in kislo, okusno. In jutranja kava in črne palačinke so dobre za palačinke! Torej, razmislite o prvem receptu.

Palačinke s kislim mlekom. Prva možnost

Potrebujemo kozarec kislega mleka, dve jajci, 0,5 čajne žličke sode, dve ali tri žlice sladkorja, tri žlice oljčnega olja, sol, šest ali sedem žlic (z visokim hribom) žlice pšenične moke, kozarec vrele vode.

Kako to storiti?

Jajca, sladkor, sol, dobro pretepamo, dodamo kislo mleko, prelijemo s sodo v moko in jo združimo s stepeno maso, ki razbije vse grudice. Odložite za četrt ure, da se kislina umiri. Vklopite kotliček. V testo dodamo kozarec vrele vode in hitro premešamo. Nato vlijemo v rastlinsko olje, stepanje ni več potrebno, je dovolj, da se rahlo pomešamo. Posodo segrejemo, jo na začetku namazamo na začetku, palačinke pa enostavno odstranimo. To je verjetno najlažji recept. Palačinke s kislim mlekom so tanke, občutljive in zelo okusne. Lahko jih pojeste s kislo smetano, medom, maslom, marmelado in lahko celo z mesom ali ribami. Vendar pa obstaja še en recept.

Palačinke s kislim mlekom. Druga možnost

Potrebujemo liter kislega mleka (njegova temperatura mora biti sobna temperatura), tri jajca, štiri žlice sladkorja, pol skodelice oljčnega olja, pol čajne žličke sode in soli, dve in pol skodelic pšenične moke.

Kako to storiti?

Pobijte jajca, sladkor in sol, dodajte pol litra mleka, nato moko s sodo. Ko vsa moka enakomerno moti, dodamo preostalo mleko, nenehno pretepamo. Naj testo stati pogasiti soda, zdaj vlijemo pol kozarca vrele vode, premešamo, dodamo olje, ponovno premešamo. Palačinke lahko spečete v vroči ponvi, namazani z maslom. Sami prilagodite debelino testa. Proti sredini procesa postane testo iz nekega razloga debelejše. Premešajte, preden vzamete drugo serijo. Če pa so palačinke debelejše, dodajte v vrelo vodo. In končno, tretji recept.

Palačinke s kislim mlekom. Tretja možnost

Potrebovali bomo dve kozarci kislega mleka, dve jajci, pol čajne žličke sode, sol, dva in pol kozarca pšenice in dobro kakovostno moko, dve žlici sladkorja, dve ali tri žlice oljčnega olja.

Kako to storiti?

Prebite jajca, sol in sladkor, razredčite s kozarcem kislega mleka, dodajte moko s sodo, dobro zamesite, razredčite z ostalim mlekom. Odložite za četrt ure. Dodajte maslo, zmešajte in pražite palačinke.

Pogovor

Palačinke na kislo mleko kot vsi. Imajo pikanten okus in poseben okus. So precej mehkejša kot palačinke, ki se pečejo sveže polnomastno mleko, popolnoma polnjene, okusne z vsakim polnilom. V vsakem primeru lahko namesto, da bi izlili rahlo „zbadajoče“ mleko, poskusite enega od teh receptov. In verjetno je, da bodo kmalu vsi shranjeni.