Klasični recept za gumbo juho

19. 4. 2019

Vsaka gospodinja ve, da je izdelava okusne juhe pogosto težje kot pri drugi. Nekateri zaradi tega popolnoma opustijo prvi tečaji, Citirajo dejstvo, da v vsakem primeru ne uživajo svojih hišnih živali. Pravzaprav morate le eksperimentirati z recepti. Gumbo juha je odlična alternativa med prvim in drugim. Nekateri ga imenujejo omaka. Pravzaprav ni nič drugače, kar ga imenujete. To je zelo okusno. Kot ponavadi obstaja kar nekaj možnosti kuhanja, tako da bomo danes pogledali nekaj od njih. gumbo juha recept

Funkcije jedi

Opozoriti je treba, da se boste morali že nekaj časa prepirati s svojo družino, kar dokazuje, da je to točno juha. Dejstvo je, da je oblika vložitve precej nenavadna, vsaj v našem tradicionalnem pomenu. Recept za gumbo juho v Rusiji ni zelo dobro znan, zato imate vse možnosti, da presenetite svoje sorodnike. In pripravlja se zelo hitro, kar je izjemno pomembno za zaposlene gospodinje.

Sestavine

Če kupite vse vnaprej in kuhate zvečer, lahko pripravi jed dobesedno 40 minut. Zapišite si recept. Gumbo juha ponavadi postane priložnost za kulinarične poskuse in korenine v kuhinji za več let. Potrebovali boste:

  • 3 piščančje noge;
  • 4 lovske klobase;
  • 300 gramov dolgozrnatega riža;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • kos stebla zelene;
  • 3-4 stroke česna;
  • suha paprika;
  • pakiranje masla;
  • 5 žlic moke;
  • kup zelene čebule.

Dejstvo je, da uvrstitev sestavin traja skoraj več časa kot pripravek. Recept za gumbo juho je odlična izbira za začetnico. gumbo juha recept s fotografijo

Način kuhanja

Hkrati pa sta potrebna dve lonci in ponvi. Takoj lahko dajte vodo v vreli. V eni ponvi zavrite dolg riž. Zelo pomembno je izbrati kakovostno drobljivo sorto. Tako se zdi okusna in lepa jed. V drugi posodi kuhamo piščančje noge. V vodo morate dodati čebulo in korenje, kot tudi list lovora. Med pripravo juhe, v ponvi, morate raztopiti maslo in prepražiti moko do rjave. Medtem zelenjavo narežemo na kocke in dodamo moki. Pustite piti in dodajte česen s posušenim poprom.

Zaključna faza

Klasični recept za gumbo juho vsebuje morske sadeže na seznamu sestavin, vendar je v naši različici bolj znana. Torej, zdaj je treba meso izvleči iz juhe in ga razrezati na trakove, dodati sesekljane klobase. Zelenjavo prenesite v posodo in jo pripravite 7 minut. Zdaj lahko služi. V globoki skledi odložite del riža in nalijte gumbo. Okrasite z zeleno čebulo. Tisti, ki ga poskusite prvič, upoštevajte, da se izkaže, da je zelo okusno. ], gumbo juha klasični recept

Gumbo juha s kozicami

Ta recept zahteva malo več časa in je tudi nekoliko dražji. Ampak, če vam ni všeč mesa ali želite narediti sorto v vašem meniju, potem bo to odlična možnost. Zanj je značilno obilo zelišč in zelenjave ter začimb. Juha je svetla, okusna in zelo izvirna. Za to boste potrebovali:

  • Velika kozica - 500 g
  • Riž - 350 g
  • Surovi okri so 100 g. Tukaj jih ni tako enostavno najti, če pa izključimo stroke, potem bo to samo juha, in ne nekaj, kar bi moralo biti v izvirniku.
  • Vroča paprika - četrt žličke.
  • Konzervirani paradižniki - 400 g
  • Šunka - 250 g
  • Ribja ali piščančja juha - 1 liter.
  • Maslo - 100 g.
  • Pšenična moka - 2 žlici.
  • Siva rdeča paprika, čebula, strok česna, sesekljan peteršilj, posušen timijan.

Korak za korakom recept za gumbo juho vam bo omogočilo, da bi to jed in da vaši sorodniki srečni. gumbo juha z receptom za kozice

Korak za korakom

  1. Potrebovali boste globoko posodo z debelim dnom. V njej stopite maslo in prepražite čebulo in poper.
  2. Zdaj morate dodati moko in česen, prepražimo 1 minuto.
  3. Postopoma nalijte v liter bujona in postavite polovico svežih zelišč, timijana in šunke, paradižnika ali vroče paprike.
  4. Mešanje, morate zavre.
  5. Recept za gumbo juho s fotografijo jasno kaže na preprostost njegove priprave. Vse sestavine je treba kuhati 10 minut.
  6. Po tem se doda bamija in pusti še 10 minut na majhnem ognju.
  7. Ločeno v dvojnem kotlu kuhamo riž.
  8. Končni pridih je, da dodamo kozice na juho in postavimo sito z rižem na vrh. Pokrijte in kuhajte še 10 minut.

Ostanek razkroja riža na posameznih skledah sladoleda in prelijemo po juhi. gumbo juha

Kreolska juha s piščancem in kozicami

To je kombiniran recept, ki ima bogat okus in aromo. In najtežje je najti vse prave sestavine. Narediti morate naslednje:

  1. Odstranite dve čebuli in 3 stroke česna. Treba jih je fino sesekljati.
  2. Dve zeleni papriki narezani na trakove.
  3. Dva steblo zelene mleta kocka.
  4. Sesite okra stroki.
  5. Zdaj razrežite 150 g klobas chorizo. Morajo dati v ponev z debelo dno in prepražimo na srednje močnem ognju. Ko robovi postanejo hrustljavi, morate odstraniti klobase in v posodo z raztopljeno maščobo dodati žlico moke in kuhati na majhnem ognju, dokler ne postane rjava.
  6. Zdaj pripravite zelenjavo in prepražimo.
  7. Dodamo 400 g konzerviranega paradižnika, peteršilja in timijana, liter rastlinske juhe. Kuhajte približno 30 minut, dokler se ne zgosti.
  8. V vrelo juho damo 175 g riža, 3 stegna brez kosti in kože. Kuhanje traja 20 minut, dokler se ne kuha piščanca.
  9. Dodajte 250 g piščanca in klobas.
  10. Pripravljeno juho je potrebno vlijevati v krožnike. Postrezite jih z zelenimi.

gumbo juha korak po korak recept

Korporativni recept podjetja Lazerson

Recept za gumbo juho lahko spremenite v neskončnost. Vzemite še drugo meso, začimbe in zelenjavo in vzemite originalno juho. Profesionalni kuhar Lazerson, ki je znan po številnih kulinaričnih programih, ponuja nekoliko drugačen način kuhanja.

Najprej priporoča izbiro kakovostnega mesa. Najbolj primeren za ta namen marmorirano goveje meso. Za pripravo juhe bodo potrebna dva marmorna zrezka. Segrejte ponev z debelim dnom in na njih položite zrezke. Popecite jih na obeh straneh, da tvorijo skorjo, in sok ne zmanjka. Pustite, da se ohladi malo mesa, vendar za zdaj, dobili nekaj zelenjave.

V nasprotnem primeru se recept ne razlikuje preveč od zgoraj prikazanega. Maslo se segreva v ponvi, v kateri se moka ocvrti. Sedaj narežemo na čebulo, poper in zeleno, dodamo paradižnik in prelijemo juho. Obstaja govedina. Narežite ga na trakove in dodajte zelenjavi. Priporočljivo je, da kuhamo 40 minut, nato pa bo meso izjemno mehko, in juha je dišeča.

Priporočila

Seveda lahko sami prilagodite recept, dodajte sestavine po lastni presoji:

  • Če vam je všeč okus dimljenega mesa, dodajte še več klobase.
  • Količina masla se lahko zmanjša za polovico, potem bo juha manj maščobe.
  • Lahko zamenjate maslo s sončničnim oljem, le nujno rafinirano.
  • Začimbe in zelenice drzno vzamete po vaših željah.

Namesto zaključka

Gumbo juha je lahko odlična alternativa neprijetnim jedem. Gre za omako in omako, debelo juho, ki odlično dopolnjuje kuhan riž. Skupaj se ujemata skupaj. Poleg tega lahko vedno najdete možnost, ki bo ustrezala vsem družinskim članom. Lahko je izključno zelenjavna gumbo ali morska juha. Nutricionisti poudarjajo, da je niz sestavin zelo dober, še posebej, če izključite veliko količino olja. Zelenjava z mesom in rižem se odlično kombinira, ne da bi povzročila občutek teže v želodcu. Poskusite juho pripraviti v enem od predlaganih receptov.