Okusna ocvrta svinjina: recept s fotografijami

Praženje svinjine je preprosta, a hkrati zelo okusna, vsakodnevna jed, ki jo lahko kuhate za vso družino brez veliko težav. V tem članku bomo opisali najbolj zanimive recepte, ki jih lahko kadar koli uporabite.

Svinjina pečena z omako

Ta jed je pripravljen zelo preprosto in z njim lahko upravlja tudi neizkušen kuhar. Ker bo meso zaradi vašega dela zelo sočno in mehko, ga lahko zlahka postrežete za praznično večerjo. Kako kuhati svinjsko pečeno, opisano spodaj.

• Pripravite 800 gramov svinjine, narežite ga na kose na vlakna, meso začinite s soljo in poprom po okusu.
• Odstranite košček ingverja, ga narežite na tanke rezine in prepražite v ogrevani ponvi v majhni količini olja. Ko ingver dobi lep odtenek, ga odstranite in razveljavite.
• V dišečega olja, pripravljeno meso in ga prepražimo na močnem ognju, dokler odvečna tekočina ne izhlapi. Nato zmanjšajte toploto in kuhajte svinjino, dokler ni pokrita z rdečo skorjo.
• Na koncu dodajte žlico moke v posodo, jo zmešajte z mesom in prepražite nekaj minut. Nato vlijemo 700 ml vroče vode ali zelenjavne juhe in kuhamo na srednjem ognju, dokler se omaka ne zgosti. Ne pozabite nenehno mešati izdelkov.
• Ena korenček drgnite na grobo Rende in razrežite čebulo na velike koščke. Zelenjavo prepražimo v ločeni ponvi in ​​dodamo sesekljan ingver.
• Zelenjavo združite z mesom, dodajte paradižnikovo pasto, lovorov list, timijan in dišeči poper. Kuhajte vse skupaj približno pol ure.

Ko je svinjska pečenka pripravljena, jo pokažite na mizo z vašo najljubšo prilogo.

Pečena svinjina v paradižnikovi omaki

Če čakate na večerjo za goste, in nimate preveč časa v skladišču, potem poskusite pripraviti mesna jed po našem receptu. Slastna svinjska mladica se zelo hitro kuha in kuharju ne zahteva posebne pozornosti. Recept za to jed je zelo preprost:

• 300 g svinjine sperite pod tekočo vodo in meso razrežite na majhne kocke.
• Pripravljene kose pečemo v ponvi v majhni količini rastlinskega olja.
• Zdrobimo z ribežem in nožem eno korenček in eno čebulo. Dodajte zelenjavo mesu in jih nekaj minut kuhajte skupaj.
• V 150 ml vode raztopite štiri žlice paradižnikove kaše in zlijte zmes v posodo. Če želite, lahko testenine zamenjate s svežim paradižnikom brez kože, narezanim na majhne koščke.
• Posodo posolimo, zmešamo s poprom in nekaj časa kuhamo na srednjem ognju.

Svinjina na žaru gre dobro s krompirjem, rižem in testeninami. Vendar pa je najbolj koristna kombinacija "meso - zelenjava", tako da lahko služi jed na mizo s solato iz svežih ali dušenih zelenjave.

Svinjina pečena v pečici

Ta jed bomo kuhali s krompirjem, zato se bo izkazalo, da ni le zelo okusna, ampak tudi zelo zadovoljna. Prepričani smo, da bo vaš trud še posebej cenil močna polovica vaše družine in v vašem naslovu boste slišali številne zaslužene pohvale. Kako pripraviti svinjsko pečeno? Recept :

• Osem srednje velikih krompirjev temeljito olupite in sperite pod tekočo vodo. Narežite jih na dolge kocke in jih položite na pekač ali v pekač.
• Zmešajte krompir s štirimi žlicami rastlinskega olja, sesekljanimi česnom, kumino in suhimi zelišči po okusu. Posodo pečemo v ogreti pečici približno pol ure, ne smemo pa pozabiti, da jo občasno zmešamo z leseno lopatico.
• 300 gramov mastne svinjine, operite, posušite z brisačo in narežite na majhne koščke.
• Segrejte ponev, vlijte žlico rastlinskega olja in dodajte svinjino. Ne pozabite, da ga solite in popapirate po vaših željah.
• Kuhajte meso na močnem ognju. Ko se odvečna tekočina izhlapi, dodamo čebulo, narezano na pol obročke, v posodo.
• Meso skupaj z maščobo, ki se stali iz njega, položimo na pekač in ga zmešamo s pripravljenim krompirjem. Kuhajte v pečici še nekaj minut.

Končana posoda se izkaže kot zelo dišeča, okusna in zadovoljiva. Če ste vse naredili pravilno, bo krompir ohranil svojo obliko in hrustljavo. Svinjina na žaru se dobro ujema s kislim zeljem, zato poskrbite, da boste dve jedi skupaj postregli z mizo.

Pečenje na žaru v multivariati

Tukaj je hitra in okusna možnost kuhanja za vso družino. Kako kuhati s pomočjo pečenke iz svinjine? Preberite spodnji recept:

• Olupite in narežite dve čebuli na polobroče. Odstranite eno korenček in ga narežite na tanke palice. Tri stroke česna brez lupine, nato pa nožem ali s pomočjo noža.
• Napravo vklopite v načinu »cvrtje« in nalijte nekaj olja v posodo. Pripravljeno zelenjavo spustite in kuhajte do mehkega, občasno premešajte.
• Temeljito umijte in narežite na 600 gramov svinjine želene velikosti. Pošljite meso zelenjavi in ​​ga prepražite, dokler ne postane hrustljava.
• Zmešamo z žlico paradižnikove omake, dodamo sol, lovorov list, začimbe in malo vode. Napravo zaprite s pokrovom in nastavite način »ugasne«.

Po približno pol ure bo pripravljeno pečenje svinjine. Postrezite ga s svojo najljubšo prilogo, posuto s svežimi zelišči.

Sušenje "sovjetskega stila"

Tukaj je recept za okusno jed, ki je bila zelo priljubljena v času Sovjetske zveze. Klasičen recept za cvrtje je preprost:

• Kilogram svinjine narežemo na majhne koščke, solimo, popramo in pustimo stati deset minut.
• V 400 ml vode raztopite 180 gramov škroba in nato raztopini dodajte 30 gramov pšenične moke.
• Meso zvaljamo v mešanici in jo popecemo v ogrevani ponvi do zlato rjave barve.

Kuhano posodo postrežite vroče.

Pečemo s kislo smetano

To okusno, vendar visoko kalorično posodo lahko postrežete ne le za običajno večerjo, temveč tudi za praznično mizo. Svinjina, pečena v ponvi, se pripravi na naslednji način:

• 500 gramov svinjine rahlo odtrgajte, narežite na kocke, sol in poper.
• Meso prepražimo na visoki temperaturi do zlato rjave barve. Na koncu dodamo čebulo, narežemo na trakove.
• Lovorov list položite na meso, zmanjšajte toploto, pokrov posode pokrijte in nekaj časa kuhajte.
• 200 g kisle smetane raztopimo z majhno količino vode, meso napolnimo z mešanico in kuhamo nekaj minut.

Postrezite s katerokoli prilogo, kot tudi svežo ali konzervirano zelenjavo.

Ajda z ocvrtim

Tu je še ena možnost za okusno in okusno večerjo:

• Kuhajte dokler ni pripravljeno 300 gramov ajde.
• 250 gramov mesa, narezanega na kocke in prepražimo v rastlinskem olju. Na koncu dodajte nasekljano čebulo in korenje svinjskemu mesu.
• V posodo nalijte dve žlici moke in zmešajte s pečeno. Dodajte kislo smetano, malo vode, paradižnikovo pasto, sol in vse začimbe po okusu.

Jedite jed do kuhanja. Na ploščo dajte ajdo in na njej pecite.

Svinjina pečena v sladki omaki

Ponujamo vam še en odličen recept mesne jedi. Je zelo preprosta za pripravo in ne zahteva posebnih sestavin. Kako kuhati:

• Pripravite in predelajte 500 gramov svinjine, nato pa meso narežite na želeno velikost.
• Posodo segrejte in na njej prepražite svinjsko meso, dokler ni zlato rjave. Dodajte sol in potrebne začimbe (vodite po svojem okusu).
• Olupljen čebula narežemo na polobročke in naribamo korenje. Mesu dodajte zelenjavo in vse skupaj kuhajte na srednjem ognju.
• Za omako zmešajte 250 ml kisle smetane, 100 gramov kečapa, dve žlici gorčice in dve žlici medu. Sestavine temeljito premešamo in zmes zlijemo v posodo.
• Nadaljujte z jedjo z dodajanjem dveh celega česna (ne pozabite jih odstraniti, ko je jed pripravljen) in vlijte nekaj vode (ne več kot pol kozarca).

Sladko kuhamo v sladki omaki še četrt ure. Ko se omaka zgosti, vzemite posodo s toplote in razporedite posodo na krožnike. Svinjska mladica je primerna za pire krompir in testenine.

Zaključek

Veseli bomo, če boste našli koristne recepte, opisane v našem članku. Morda boste tukaj našli jedi, ki vam bodo popestrile vaš običajni meni in bodo pritegnile družino in prijatelje. Ne bojte se eksperimentirati in kuhati pečenke z različnimi omakami in žilicami. Prepričani smo, da bodo vaši sorodniki cenili vložena prizadevanja in bodo z veseljem poskusili sadove vaših prizadevanj.