Posvečena vsem ljubiteljem mesa: pečena svinjina

Mislim na to jed, kot pečenko, dobro poznano vsem ljubiteljem mesa. Prav tako vedo, da ni daleč od enega recepta za njegovo pripravo. In se ne razlikujejo v načinu rezanja ali okrasitve poslastic, ampak v omaki (ali omaki), ki je sestavni del te jedi. O tem, kako kuhati pečenko, in o tem bomo razpravljali v našem članku. Več receptov, iz katerih lahko vsakdo izbere svoje.

Praženo svinjino s sladko omako

Sestavine :

• 0,5 kg svinjine;
• 1 korenček;
• 2 čebulice;
• 2 stroka česna;
• 100 ml ketchupa;
• 2 žlici. l gorčica "ruska";
• 1 skodelica kisle smetane;
• 2 žlici. l med;
• komplet začimb (poper, hmelj-suneli, curry, paprika, sol).

Kuhanje

1. Svinjsko pecivo narežite na tanke dolge rezine s začimbami v ponvi, dokler zlate skorje ne okusite.
2. Drobno nasekljano čebulo in korenčkovo slamo položite v pečeno meso in pokrijte s pokrovom, kuhajte na majhnem ognju.
3. Za pripravo omake kombinirajte kečap, kislo smetano, med in gorčico. Nalijte ga v ponev do svinjine. Vrzi cele česen česna, ki jih bo treba dobiti, ko služijo. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne skuhajo, in po potrebi dodajte malo vode.

Svinjina na žaru s paradižnikovo omako

Sestavine :

• 0,5 kg svinjine;
• 2 paradižnika;
• 2 čebulice;
• 1 strok česna;
• 1 žlica. l paradižnikova pasta;
• začimbe (sol, zelenice, lavruška, rdeči in črni poper).

Kuhanje

1. Praženo svinjsko meso na vseh straneh pečemo 5 minut na močnem ognju.
2. Mesu dodajte nasekljano čebulo. Po nekaj minutah, paradižnik, podrgnil skozi sito, in paradižnikovo pasto, poper.
3. Zmanjšajte ogenj na minimum in kuhajte svinjino za 6-8 minut, vrgajte lovor, sesekljane zelenja, ščepec soli in sesekljan česen. Kuhajte še 5 minut, potem pa lahko izklopite gorilnik in postrežete.

Svinjina na žaru z limonino omako

Sestavine :

• 0,5 kg svinjine;
• sojina omaka;
• koriander (semena);
• čebula;
• limonin sok;
• začimbe, poper, sol.

Kuhanje

1. Pepper poper tanke trakove sesekljane svinjine, sol in prelijemo z limoninim sokom in sojino omako. Dobro premešajte, da omako enakomerno porazdelite po mesu. Pustite, da se v tej obliki marinira 15 minut.
2. V tem času razrežite čebulo v tanke polovične obroče.
3. Marinirana svinjska pecica v globoki ponvi cetrt ure, z dodatkom rastlinskega olja. Postavite koriander in čebulo in še naprej prepražimo do kuhanja.

Praženo svinjsko meso z jabolčno omako

Sestavine :

• 0,5 kg svinjine;
• 20 g moke;
• 1 čebula;
• 120 ml juhe
• 3 jabolka;
• sol

Kuhanje

1. Na sončničnem olju prepražimo tanke trakove svinjine. Dodajte mu tanke obročke čebule, kuhajte do zadnjega porjavitve.
2. Pražena svinjska sol, potresemo z moko in dobro premešamo, da se ne zvine v kose.
3. Dodamo olupljene in olupljene jabolke, narežemo na tanke palice.
4. Nalijte juho. Kuhamo in izklopimo mešanico. Dobrodošli na mizo!

Zaključek

Zdaj, vedo, kako kuhati praženo svinjino z različnimi omakami, lahko kuhate vsak dan, se zdi, isto meso, vendar z popolnoma različnimi okusi.