Fižol na naši mizi: kako kuhati rdeči fižol

Fižol - izdelek je zelo zdrav in okusen. In hkrati - univerzalno. Iz nje se pripravljajo juhe, pire krompir, meso, riž in celo kuhana sladica, ki služi za slaščice. Kaj lahko ponudite?

Predhodna priprava

V bistvu ni veliko razlike pri kuhanju rdeči fižol in bela. Je ta bela manjša, kar pomeni, da se hitreje izloči. Rdeče sorte so običajno večje. Ker se bolj pogosto uporablja za kuhanje juh. Čeprav je v obarah ali pireju, se tudi izkaže, da je nežen, okusen. Če želite to narediti, morate le upoštevati nekatere značilnosti tehnologije. Pred tem kako kuhati fižol rdeča, se prepričajte, da jo namočite. Zato je bolje vnaprej načrtovati jedi iz stročnic. Če je kulinarična ideja prišla spontano, to storite. Sortirajte fižol, sperite, pokrijte z majhno količino hladne vode (tik nad proizvodom) in ga zažgajte. Voda se mora segrevati, preden se na njeni površini pojavijo mehurčki. Ampak ne zavrite. Nato vzemite posodo in pustite fižol pod pokrovom približno eno uro. Tako se bodo mehčale. Nato izpraznite vodo in nadaljujte z osnovnim kuhanjem. Takšna je skrivnost, kako kuhati rdeči fižol. Zadeva sveže in pobrano za zimo.

Kuhani fižol

V hladno vodo, pour 2 skodelice fižola, predhodno namočeno. Tekočina mora popolnoma pokriti fižol in biti več prstov višja. Nalijte v malo rastlinskega olja (oljke ali sončnice), v katerem mladice fino sesekljane 3 stroke česna, 1 srednje čebule, 2 nariban srednje korenje in nekaj vejic zelene. Poleg tega, strok (več socvetij) in listi lovorja. Kako naslednjič pripraviti rdeči fižol? Ko zavre vre, naredite ogenj manjši in počasi kuhajte, dokler se ne zmehča. Sol je treba dati, ko se fižol nekoliko zmehča, vendar še niso pripravljeni. Potem sev fižol, varčevanje juha, na primer, za juho - bo odlično na tej podlagi, verjemite mi! Odstranite lovorjev list in premešajte fižol z malto ali zmešajte mešalnik. Začinite s čebulo, pečeno v olju.

Rižev fižol

Zelo okusno in hranljivo boste dobili jed "Fižol z rižem". Če želite to narediti, pripravite 450-500 gr. stročnice, enako količino slanine ali šunke, 3-4 rezane stroke česna, 1 čebulo, narezane na polobročke, kup sesekljane zelene ali peteršilja, lahko s koprom. 2 papriki, narezani na trakove ali rezine. Več paradižnikova omaka, začimbe in 500 gr. riž (zavrite v slani vodi). Ni slabo, če uporabljate timijan, papriko, lovorjev list. Poper za začimbo. Kako kuhati rdeči fižol za to jed: predhodno namočeno vstavite v litega železa, tam je narezano narezano šunko, čebulo in pustite, da zavre. Nato kuhajte na majhnem ognju, dokler fižol ni mehak. Nato dodajte bolgarsko in začinjeno papriko, omako (po okusu), sol, začimbe, česen, zeleno in vse druge sestavine. Kuhamo, dokler ni debela. Na ploščo se namesti del riža, fižol je na vrhu z omako. Servira vroče, posuto z zelenjavo. No, zelo okusno!

Bean desert

In končno, kako kuhati rdeči fižol, da bi pripravili sladko jed. Vzemite 2 skodelici fižola, nalijte 4 skodelice vode in kuhajte do konca. Nato odcedite vodo in v fižol, da dajo sladkor (steklo), malo soli in vanilije. Mešamo in kuhamo na majhnem ognju približno 5 minut. Naj se ohladi. Naredite izbor svežega sadja, dodajte nekaj žlic sladkega fižola in služite v vazeh za sadje. Iste karamelizirane fižole lahko shranite v hladilniku in jih uporabite v obrokih.