Kako pripraviti krompir v foliji v pečici, in celo z mesom in sirom

26. 4. 2019

Malo o krompirju ...

Krompir lahko velja za eno najpogostejših zelenjave na svetu. Na njeni osnovi je veliko jedi. Hkrati pa je treba omeniti, da so jedi iz krompirja precej zadovoljive in so lahko glavna jed in priloga. Še posebej priljubljeni so recepti, kot je krompir v mleku. v pečici, palačinke, pire ali pečenko. Tukaj rastlina deluje kot glavni proizvod, čeprav se najpogosteje uporablja za prilogo ali dodatno komponento. Obstajajo tudi jedi, kjer je krompir edina sestavina, na primer, kot je krompir v pečeni pečeni pečici ali čipih. Vendar pa je treba omeniti, da je najbolje, da ga uporabite za kuhanje z mesom ali gobami. Tako jed postane odličen okus, namočen v začimbe, in ima dobro osnovo zelenjave.

krompir v foliji Piščančji krompir

Za kuhanje so potrebne naslednje sestavine:

  • piščančji file - 500 g;
  • krompir - 500 g;
  • paradižniki - 250 g;
  • čebula - 250 g;
  • gobe - 500 g;
  • trdi sir - 250 g;
  • majoneza - 350 g;
  • poper;
  • sol;
  • malo zelenjave - 50 ml;
  • curry

Priprava mesa

Najprej morate temeljito umiti piščančji file in ga pustiti, da se posuši. Nato morate meso rezati tako, da dobimo tri plasti enake debeline iz enega kosa. Da bi krompir v foliji dobil okus po začimbah v pečici, meso pa je pridobilo potrebno mehkobo, naj bo file mariniran. To storite tako, da ga solite in pustimo deset minut. Nato dodajte sol krompirju in dovolite, da se napolni. Nato zmešajte 100 g majoneze in curryja, ki ga podrgnete s piščancem. V tej obliki ostane uro in pol.

krompir v mleku v pečici Priprava zelenjave

Da bi krompir v foliji v pečici dobro zapečen skupaj z zelenjavo in mesom, je treba vse sestavine ustrezno odrezati. Čebulo narežemo na polobročke, gobe spreminjamo v kocke, paradižnike in krompir narežemo na rezine debeline 0,5 cm, sir pa zmečemo na grobo Rende in mešamo z majonezo.

Gobe

Najprej morate na majhno količino rastlinskega olja popražiti čebulo. Ko postane rahlo prosojna, mu dodamo narezane gobe. Vse skupaj, pražimo do popolne pripravljenosti.

krompirja v pečici Zbiramo posodo

Krompir v foliji v pečici z mesom je treba peči v pečici, ki je določena v določenem zaporedju. Tako se prenaša okus vseh izdelkov, prav tako pa nastane prava kulinarična mojstrovina. Za to je dno ponve ali ponve obložena s folijo. To je rahlo namaščen z rastlinskim oljem, na katerem se širi plast krompirja. Nasoljen je, poprskan in na vrh je položen sloj gob in čebule. Da bi bil krompir v foliji v pečici sočen, na gobe položite majhen sloj majoneze. Na njega položite rezine kislega mesa. Nato paradižnik postavimo na vrh in na koncu - nariban sir.

Peka

Ko so vse sestavine položene, je posoda prekrita s folijo in položena v pečico. Tam naj bi bilo približno 40 minut (do popolne pripravljenosti). Nato se posoda vzame iz pečice, folija se odstrani iz nje in razreže na porcije. Vroče krompirje s piščančjim mesom postrežemo na mizi kot glavno jed.