Sladke pecivo: izdelava okusne češnjeve pite

Sladko pecivo

Pite in pecivo, zvitki in žemljice - priljubljena ponudba v številnih državah po svetu. Vsak praznični dogodek ni popoln brez sladkarij, pite in pite s sadnim, zelenjavnim, mesnim ali ribjim nadevom. Sladko pecivo ni primerno samo za praznično slavje. Popolnoma dopolnjuje dnevno prehrano. Hranljive in izredno okusne sadne pite so zelo priljubljene pri otrocih in odraslih.

Cherry Pie

Lahko pripravite sadno pecivo na različne načine. Češnjevo polnilo se lepo ujema z kvasom, piškotom ali peščeno testo.

Cherry Sponge Cake

Sestavine

Za testo potrebovali bomo: tri jajca, 170 gramov masla, 170 gramov sladkorja, vanilin (ali. t vanilijev sladkor), t ščepec soli. Za polnjenje - 500 gramov češnje brez koščic, za dekoriranje končnega torte - sladkor v prahu.

Sponge testo Recept

V globoki skledi odložite maslo, rumenjake, ločene od beljakovin, vanilin in pol serviranja sladkorja. Vse sestavine so dobro premešane. Ohlajene beljakovine pretepite v ločeni globoki posodi v močni peni. V beljakovinsko peno dodajte preostanek sladkorja in soli v majhnih porcijah. Dodajanje sladkorja mu daje želeno moč. Dve komponenti piškotnega testa nežno povežemo. V mešanici s skrbnimi gibi moti moka. Testo je pripravljeno!

Pecilni kolač

Takoj po kuhanju testo pripravimo v pekač z dovolj visokimi stranicami. Pred polnjenjem obrazca z testom je zaželeno, da ga pokrijemo s pergamentnim papirjem. Testo napolnimo ne več kot 1/3 oblike, saj je zelo primeren. Na vrhu piškotnega testa po celotni površini postavimo češnje, jih 30 minut pošiljemo v pečico, segreto na 180 stopinj. Pri pečenju pečice ne odpirajte prvih 20 minut, kot je npr testo precej muhast, lahko slabo naraste. Peka v tem primeru je lahko slabe kakovosti.

Vročanje pripravljenih jedi

Končna gobica se ohladi v obliki, v kateri je bila pečena. Ohlajeno torto previdno odstranimo z češnje, potresemo s sladkorjem v prahu in nekaj časa pustimo stati, nato narežemo na porcije. In uživajte v okusu!

Cherry Cake

Za testo boste potrebovali naslednje izdelke: 5 rumenjakov, 100 gramov sladkorja, 100 gramov masla, 100 gramov debele kisle smetane, 500 gramov moke, žličke sodavice. Za polnjenje: 400 gramov svežih ali zamrznjenih češenj, 200 gramov debele kisle smetane, 100 gramov sladkorja, 60 gramov moke. Za kremo: 5 beljakovin, 150 gramov sladkorja.

Mleko za proizvodnjo

Maslo strdimo s sladkorjem. Mešajte rumenjake s kislo smetano. Združimo obe sestavini testa. V mešanico dodamo soda, pogasimo s kisom. Nenehno mešamo, dodamo vso moko in zamesimo testo. V končni obliki mora biti gladka in mehka.

Izdelava kreme

Ohlajeni belci z močnim penečenim sladkorjem.

Priprava polnila

Sveže kamne odstranite iz svežega sadja. Mešajte jagode z moko. Zmešajte kislo smetano s sladkorjem.

Pecilni kolač

Končno testo položimo v pekač, tako da je enakomerno porazdeljen na dnu in na straneh. Češnjevo polnilo je enakomerno porazdeljeno po celotni površini testa. Češnje pokrijemo s kislo smetano in sladkorjem ter jih dvajset minut oddajamo v pečico, segreto na 200 stopinj Celzija. Iz pečice dobimo pripravljeno pito iz češnje. Celotno površino pogačice namastite s predhodno kuhano kremo. Potem se obrazec vrne v pečico, da se krema strdi še 5 minut. Zdaj je torta popolnoma pripravljena! Ostaja samo, da ga razdelimo na porcije in navdušimo ljubljene s svojo kulinarično mojstrovino!