Sweet Joy: Minute Cookie Recipe in drugi deserti
Domače pečenje - tema za razpravo je neskončna. Ne glede na to, koliko receptov je na internetu, ne natisnjenih v ženskih revijah, bo vsaka izkušena hostesa zagotovo imela več, ki jih ni nikjer drugje srečala. Stare zvezke z babičinimi zapisi se skrbno hranijo v kuhinji in od njih današnje matere in žene črpajo svoje vire navdiha.
Težko je najti nekaj enostavnejšega, lažje dostopnega kot recept za piškote Minute. Svoje ime v celoti opravičuje, ker zahteva minimalno količino izdelkov in se zelo hitro pripravlja. Za del piškotkov potrebujemo: na osnovi 2 skodelici moke - pol skodelice kisle smetane. Priporočljivo je, da se maščobe - testo bo izkaže bolj elastična, mehka, in piškotki - okusno. Nato, kozarec sladkorja (ali bolje - sladkor v prahu), 150-200 g masla ali peko margarine (bolje je, da maslo!), Vanilin, pol čajna žlička sode (izplačalo!), Malo soli. Recept piškotkov Minute vključuje tudi sestavino, kot je gosto džem, marmelado ali marmelado za polnjenje. Naredite testo: presejte moko, zmešajte s sladkorjem, soljo, sodo, maslom pri sobni temperaturi, kislo smetano. Vse dobro pregnetite, da se izdelki enakomerno porazdelijo. Testo mora biti tesno, enakomerno. Potem iz njega zavijemo kroglo, pokrijemo jo s filmom in pustimo, da se »ustavi« na hladnem. Recept za piškotek je lahko nekoliko spremenjen z dodajanjem majhne količine maka v testo. Ko se testo "prilega", ga odrežemo na majhen kos, ga zavijemo v plast, katere debelina ne sme presegati pol centimetra. Cut trakovi s širino in dolžino nekaj centimetrov, s steklom ali steklo - krogi. Na sredini vsakega nanesite malo nadeva, zvijte ali pa povežite konce, tako da ne izteka. Ploščo za peko namažite z oljem ali na nalepko položite liste naoljenega papirja. Na njej bomo razgradili pripravke. Ker je recept za piškote Minute namenjen za testo s testeninami s polnilom, izdelka ni potrebno mazati z jajci. In če je piškotek brez polnjenja - potem mast. Pečemo v segreti pečici do zlato rjave barve. Po naročilu konča zvitek v sladkorju v prahu, potresemo s sladkorjem in cimetom.
Rezalniki za piškotke
Doma pečenje je tako dobro, da vam omogoča, da samovoljno spremeniti sestavo sestavin, njihovo število, s poudarkom na lastne okuse in želje. Nekateri ljudje radi sladkarije, nekdo namesto sladkorja pa škropi malo več soli, da bi dobili pikantne piškote. Na primer, takšno kombinacijo lahko naredimo pri izbiri recepta za piškote "Gobe v formi". Slane "gobe" se odlično prilegajo pivu, s sladkarijami pa lahko pijete veliko čaja. Potrebovali bomo: eno do pol kozarca presejane moke, 3 jajca, sladkor več kot pol kozarca (ponovite: združite se!), Pakiranje masla ali peka margarine, vrečka vanilina ali vanilijevega sladkorja (lahko se uporablja za soljene piškote), sol, pol žlico. soda, ugasla kis. Od vseh sestavin se testo premeša, maslo pa le stopimo in pustimo, da se ohladi. Konzistenca mora biti kot kisla smetana. Oblika je dobro namazana, zelo vroča. Pečemo nalijevanje testa v vdolbine in izdelavo gob. V svojih polovicah lahko polnite nadev (marmelado, marmelado, kondenzirano mleko), ki se med seboj povezujejo. In v nasoljenih - nariban sir s česnom in majonezo. Izkazalo se bo tudi veliko!
Mimogrede, če nameravate kuhati samo začinjene pecivo, je recept za piškotke za krekerje kot nalašč za vas. Testo zmešamo iz dveh in pol skodelic moke, 100 g rastlinskega olja, žličke soli, tople vode (poglejte testo), kot tudi začimbe in dodatke, kot so paprika, suhi česen in Parmezan. Elastična in nelepljiva, razmaščena, razrezana na majhne kvadrate in pečena v pečici, dokler se ne zmehča. Kot lahko vidite, je vse genialno preprosto in zelo, zelo okusno!