Sladko testo za pite: kuhanje doma!

Sladki izdelki, kot skoraj vse, vendar ne vsaka ženska se bo odločila, da bo kuhala sama testo. Vse ni tako težko. To bi moralo biti popolnoma skladno s potrebnimi deleži komponent. Navedel bom nekaj receptov, ki bodo olajšali peko pite iz sladkega testa.

Recept številka 1: pekovsko pecivo iz kvasa

Sestavine:

1. Stisnjeni kvas - približno sedemdeset gramov.
2. Mineralna voda - eno steklo.
3. Sladkor - eno žlico za gobo in pol skodelice za testo.
4. Pšenična moka Vrhunski razred - pet kozarcev za gobo in pet za test.
5. Pasterizirano kravje mleko - pol kozarca.
6. Maslo - dvesto gramov.
7. Jajca - tri kose.
8. Vanilin - tretjina čajne žličke.
9. Rastlinsko olje.
10. Sol - ena čajna žlička.

Priprava kislega testa

V hribu presejane moke naredimo vdolbino, kjer nalijemo s krompirjevim čipsom, granuliranim sladkorjem. Vse dobro premešamo. Suhi kvas lahko nadomesti ekstrudirane 3: 1. Nalijte kozarec tople vode (sobna temperatura) v posodo z moko in premešajte. Vse pokrijte z brisačo in pustite na temnem toplem mestu.

Priprava testa

Segrejte pol serviranja mleka. Ne kuhajte, ko pa se mleko segreje, dodajte maslo in mešajte, dokler se drugo ne stopi. Nato pogasite ogenj, dodajte vanilijo in granulirani sladkor. Mešajte do končnega raztapljanja velikih sestavin.

Opomba št

Potrebno je dodati vse količine granuliranega sladkorja samo, če poskušate pripraviti pecivo za sladke torte, sicer pa sta dovolj dve žlici. Vso jajce temeljito prelijemo z preostalo količino mleka in zmešamo z mehurčki, dokler ni gladko, in vse zlijemo v posodo s pivom, ki je do takrat pripravljen. Postopno nalijemo moko v nastalo vsebino, gnetemo elastično, a bolj mehko testo. Da bi preprečili, da bi se mešanica lepljala na roke in površino mize, je treba najprej podmazati. rastlinsko olje.

Opomba številka 2

Mešanje testa je najpomembnejši korak v pripravi. Da bi izboljšali končni rezultat, je potrebno testo odtrgati, večkrat pa ga s silo vrgnemo na mizo.

Konec postopka

Oblikujemo kroglo testa, dajemo vse v skledo, naolimo z rastlinskim oljem. Pokrijemo z brisačo, premeščamo na toplem mestu in dvakrat zrušimo rastoči volumen. Pred pečenjem pite testo pustimo stati približno 20 minut.

Recept številka 2: hitro pecivo za instantne pite

Sestavine:

1. Funt moke.
2. Eno kozarec mleka.
3. Trideset gramov stisnjenega kvasa.
4. Ena žlica granuliranega sladkorja.
5. Od enega do treh jajc.
6. Tri žlice rastlinskega olja.
7. Pol čajne žličke kuhinjske soli.

Priprava testa

Sladkor in kvas se morata raztopiti v toplem mleku. V poglobitvi moke prelijemo ohlapen kvas. Čakamo na proces fermentacije, nato dodamo jajca, ki jih predhodno preteremo s soljo in rastlinskim oljem. Vse mora biti temeljito pregneteno in zavrženo, kot je opisano v prejšnjem receptu. Žoga, ki se povečuje v volumnu, dvakrat izpustimo. Sladko pecivo je pripravljeno!

In na koncu ...

To so vse raznovrstnosti kuhanja tega izdelka. Najverjetneje bo trajalo manj časa kot odhod v trgovino, izbira izdelka, ki je, mimogrede, lahko neuspešen. Cena je lahko višja od cene v trgovini. Sladko Patty testo testo ki je bil prvi v tem priročniku, bo trajalo malo dlje, vendar bo končni rezultat presegel vsa pričakovanja! Dober tek.