Tako različno goveje meso s slivami

Verjetno je v sodobnem svetu takšno kulinarično kombinacijo, kot je goveje meso s slivami. Toda tudi tako uveljavljena klasika, kuhana na različne načine, se izkaže, da je raznolik okus. Razmislite o istih treh načinih kuhanja, treh receptih.

Goveji obara s suhimi slivami

Trajalo bo:

• 800 g govedine;
• 2 kosa repa;
• 2 korenje;
• 20 velikih suhih sliv;
• 25 gramov paradižnikovega pireja;
• 50 ml rastlinskega olja;
• po okusu sol, poper.

Priprava mesa

Goveje meso operite v hladni tekoči vodi, posušite s prtičkom in narežite na majhne koščke. V predgreto ponev nalijte sončnično olje in na njem prepražite nekatere rezine do zlato rjave barve. Meso položite na ločeno ploščo.

Priprava zelenjave

Čebulo drobno narežemo, korenje narežemo na rezine. Spasserovat zelenjavo v ponvi z dodatkom sončničnega olja, dal paradižnikov pire in prepražimo še nekaj minut.

Kuhanje

Dodajte meso, nalijte v vodo, tako da nekoliko pokrije goveje meso, sol, poper in kuhajte približno eno uro na minimalni vročini s pokrovom. Po tem, na polovice nasekljane suhe slive in pol ure. Goveji obara s suhimi slivami se izkaže, da je zelo mehka in nežna - lahko uživate!

Govedina s slivami v počasnem štedilniku

Trajalo bo:

• 600 g govedine;
• 2 kosa repa;
• 15 kosov. velike suhe slive;
• 150 g šampinjonov;
• po okusu sol, poper.

Priprava sestavin

Meso izperite s hladno vodo, posušite in narežite na srednje velike kocke. Drobno narežemo čebulo. Dve sestavini nanesite v skledo z več kuhalnikom, nalijte vodo (1 skodelico) in namestite program "Kaljenje" (namenjen za 1 uro in 30 minut).

Dodajanje suhega sadja in gob

Po eni uri dodamo orezo narezano na polovice, gobe (če so majhne, ​​nato ne narezane) in začimbe. Ko je program zaključen, lahko postavite plošče in postanete.

Govedina s slivami v loncu

Trajalo bo:

• 800 g govedine;
• 2 glavi čebulne repe;
• 1 korenček;
• 15 kosov. velike suhe slive;
• 50 gramov paradižnikovega pireja;
• 500 ml lahkega piva;
• po okusu sol, poper.

Priprava mesa

Kocke narežite na kocke in prepražite v ponvi, dodajte rastlinsko olje, dokler se vsa tekočina ne odteče in goveje meso ne dobi zlatega odtenka. Ne pozabite na sol in poper.

Priprava zelenjave

Čebulo narežemo na majhne kocke in spajamo na maslo, dokler se zlato ne obarva. Korenje narežite na majhne trakove ali narežite na velike kose. Obrežite na polovico. Paradižnikovo kašo razredčimo v kozarcu vode.

Polnjenje loncev

Rezine govejega mesa razporedite v porcije. Vrh leži čebulo, korenje in suhe slive. Vlijte razredčeno paradižnikovo pire, pivo, tako da pokrije vsebino loncev. Pečico segrejte na 180 stopinj, vstavite lonce in pustite približno 60 minut.

Čas je za mizo!

V eni uri je goveje meso s suhimi slivami in zelenjavo, pripravljeno v lončkih, pripravljeno. Idealen je tako za večerno večerjo kot za manjše praznovanje kot glavno jed. Užitek te jedi razkošnega sočnega mesa z rahlo sladkastim okusom slive ne moremo primerjati z ničemer!