Recept za kislo smetano: kako kuhati?

Ah, ko slišim "kislo smetano", se takoj vrnem v moje otroštvo k moji babici v vasi, kjer nas je vsako nedeljo zjutraj na mizi čakala dišeča kisla smetana. Kaj bi lahko bilo bolj okusno kot navadna torta, kuhana z dušo in ljubeznijo? Verjetno nič.

Namesto predgovora

Pred razkrivanjem skrivnega recepta kisle smetane, ki sem ga podedoval od moje babice, vam bom najprej povedal, zakaj je tako imenovana torta. To je nežen, vlažen, lahek kolač iz testa kisle smetane. Ta čudovita poslastica ima veliko število načinov kuhanja. Dodate lahko katero koli sadje in jagode, da izberete katero koli smetano, ki je lahko ne le kislo smetano, temveč tudi kremasto ali celo čokoladno. Brezplačno poskusite in okrasite torto z jagodami in smetano. Kuhanje kisle smetane vam ne vzame veliko časa. Če naredite torto s smetano, potem mora biti kisla smetana sveža! Ne glede na možnost ustvarjanja »mojstrovine«, ki jo izberete, bo v vsakem primeru užitek užival vsakdo in bo odličen dodatek k praznični čajani! Na temo "recept za kislo smetano" lahko fantazirate v nedogled, tako da se bomo danes osredotočili na to, kako narediti klasično torto.

Kaj je potrebno?

Za slastno torto potrebujete naslednje izdelke:

• jajca - 5 kosov;
• sladkor - 500 gramov;
• moka - 500 gramov;
• kisla smetana - 500 gramov;
• kakav - 2 žlički
• soda (gašena) - 1 žlička;
• mak - 100 gramov;
• rozine - 100 gramov;
• orehi (predhodno narezani) - 100 gramov;
• kondenzirano mleko kuhano - 1 pločevinko.

Recept za kislo smetano: nasveti

Če vam uspe priti do naravnih proizvodov (kmetija), potem bo okus torte, seveda, drugačen.

Kako kuhati kislo smetano?

1. Najprej zmešajte jajca s sladkorjem, nato dodajte moko, kis kašo in pomešajte. V nastalo mešanico dodamo kislo smetano in dobro premešamo.
2. Razdelite testo na pet enakih delov. V prvem delu dodamo kakav v prahu, v drugem - makovo seme, v tretjem - majhne rahle rozine, v četrtem - sesekljane orehe. V preostalem testu ne dodajte ničesar.
3. Na pečici temperature 180 stopinj pečemo pet kratkih tort.
4. Hladite sloje pogače.
5. Vsako torto prekrijemo s kuhanim kondenziranim mlekom, oblikujemo torto v ločljivi obliki, in sicer: prvo torto s kakavom, nato torto z rozinami, nato pogačo z makom, torto z orehi in nato še končno - brez dodatkov.
6. Če je ostalo nekaj kondenziranega mleka in ostankov pogače, si preostanek pogače narežite na drobtino, premešajte s kondenziranim mlekom in zmešajte to mešanico s stranicami pogače.
7. Kolač položite v hladilnik, tako da so pogače temeljito namočene s smetano. Zgoraj je lahko okrašena z naribanimi čokoladnimi čipi, majhnimi praženimi oreščki ali večbarvnimi konfekcijskimi kroglicami. V hladilniku je bolje pustiti, da sladica stoji vsaj za noč (približno osem do deset ur), potem pa bo dobro namočena in pripravljena za služenje.

Majhen sklep

Recept za kislo smetano je zelo preprost za pripravo, saj ga lahko obvlada tudi najpreprostejša hostesa. Takšna nežna sladica vam bo vedno pomagala v primeru nepovabljenih gostov. Uživajte v obroku in dobrem razpoloženju!