Pita s kondenziranim mlekom: recept. Kako kuhati torto s kondenziranim mlekom v počasnem štedilniku

Kot je znano, je kondenzirano mleko v naši državi več kot priljubljen izdelek. Jedo je naravnost iz kozarca, iz njega pa pripravljajo različne sladice in pecivo. Danes smo se odločili, da bomo izvedeli kako narediti pito s kondenziranim mlekom. Dejansko obstaja veliko receptov za to jed, vendar bomo upoštevali najbolj preproste in cenovno ugodne.

Enostavna torta s kondenziranim mlekom

Kot že ime pove, je ta sladica dokaj enostavna za pripravo. Zaradi uporabe kondenziranega mleka je okus pogače zelo bogat. Tako bo pečenje okrasilo kot običajno pitje čaja in praznično slavje.

Sestavine

Za pripravo takšne sladice ne boste potrebovali redkih ali dragih izdelkov. Vse sestavine, ki jih lahko enostavno kupite v vsaki trgovini. Torej za testo potrebujemo dve veliki ali tri majhna jajca, pločevinko kondenziranega mleka, kozarec moke in 1 vrečko pecilnega praška in vanilijo. Krema za našo sladico, bomo pripravili 450 gramov kisle smetane, eno in pol skodelic sladkorja (če vam ni všeč preveč sladko pecivo, potem se lahko zmanjša količina sladkorja), vrečko vanilina in 100 gramov suhih sliv.

Navodila

Torej začnemo pripravljati pito s kondenziranim mlekom. Če želite to narediti, morate najprej poskrbeti za test. Z mešalnikom pretepajte jajca do močne pene 7-8 minut. Nato dodajte kondenzirano mleko in vanilin. Še naprej se mešamo. Postopoma uvajamo presejano moko s pekočim praškom. Udarite dobro. Oblika, v kateri pečemo torto, namažemo z maslom in rahlo potresemo zdrob. Nato zlijte testo in ga pošljite v pečico pol ure. Pečemo torto pri 180 stopinjah. Po tem času vzamemo obliko in pustimo, da se ohladi. Nato razrežite njeno vsebino v tri kratke tortice. V procesu peke testa lahko naredite kremo. Da bi to naredili, premešajte kislo smetano z mešalnikom pet do sedem minut. Nato, ne da bi prenehali utripati, postopoma dodajte sladkor in vanilijo. Morate imeti zelo bujno kislo smetano. Naša druga sestavina - suhe slive - je treba oprati, posušiti s prtičkom in drobno narezati. Nato ga združite s kremo in previdno premešajte z žlico. Nastala masa obilno masti pecivo, straneh, in nato na vrhu sladice. Naša pita s kondenziranim mlekom in kislo smetano lahko dodatno okrasimo z orehi, naribano čokolado ali drugimi sestavinami - po vašem okusu. Nato pustite pečico, ki je bila namočena, nekaj ur in jo nato postrežemo na mizo.

Pita s kondenziranim mlekom v počasnem štedilniku

Danes imajo številne gospodinje na voljo ali načrtujejo nakup počasnega štedilnika. Tudi gostiteljica, ki je šele začela obvladovati to kuhinjsko enoto, lahko zlahka pripravi pito s kondenziranim mlekom, recept, ki vam ga želimo ponuditi. Mimogrede, ta različica te sladice je zelo priljubljena v državah nekdanje ZSSR, kjer je bila prej znana tudi kot "kisla smetana".

Izdelki

Torej, če se boste odločili preživeti nekaj časa in pripraviti domače pecivo okusno, boste potrebovali sestavine iz naslednjega seznama: za testo - maslo - 100 gramov, dve jajci, dve žlici sladkorja, pločevinko kondenziranega mleka, kozarec moke in pol žlice kakava prah, soda - 1 čajna žlička in žlica jabolčnega kisa; za glazuro - pol litra kisle smetane (vsebnost maščobe 20-25%), dve vrečki vanilina in tretjina kozarca sladkorja.

Postopek kuhanja

Kot smo že omenili, pita z kondenzirano mleko v počasnem štedilniku zelo enostavno. Za začetek taljenja maslo bodisi v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Dajte mu malo kul. Raztrgajte jajca z dvema žlicama sladkorja. To je najbolje storiti s počasnim mešalnikom hitrosti. Nato dodajte maslo na jajca. Nadaljujemo z mešanjem nekaj minut, pri čemer počasi polivamo kondenzirano mleko. V žlico združimo sodo s kisom in hitro vlijemo v testo. Zopet začnemo mešati z majhno hitrostjo in polnimo moko v eni žlici. Nadaljujte z gnetenjem testa, dokler ni gladka in je podobna debeli kisli smetani. Nato večnamensko ponev z maslom ali margarino namažemo s polovico testa. Nastavite način "Peka", pripravite torto za 15-25 minut (odvisno od vrste vašega multicookerja).

Pripravljenost je treba preveriti z zobotrebcem. Če pride iz suhega testa, ga lahko odstranimo in pustimo, da se ohladi. Ko pečemo prvo torto, prelijemo kakava v preostalo testo in premešamo. Po odstranitvi prvega multicast-a iz ponev, obrišite kalup, vlijte drugi del testa. Mi pečemo.

Ko se obe torti malo ohladita, ju previdno odrežite s skorjo z nožem. Koric ne zavržemo, saj jih kasneje uporabimo za dekoracijo pite s kondenziranim mlekom, recept, o katerem zdaj razmišljamo. S pomočjo dolgega in precej ostrega noža oba peciva na obeh straneh vodoravno razrežemo.

Zdaj pa pojdite na pripravo glazure. Pour smetano v globoke posode, dodamo vanilijo, sladkor in mešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Začnemo zbrati torto s kondenziranim mlekom. Na posodo dajte dno temne pogače. Nanesite na to debelo plast kisle smetane in enakomerno porazdelite. Potem imamo lahkotno torto, prav tako smo jo zamrznili. Postopek ponovite s preostalima dvema bližnjicama. Po tem, glazura in strani torto. Potresemo vrh našega kulinaričnega izdelka s drobtinami iz odrezanih skorj. Postavite ga tudi ob straneh. Dobljeno sladico pošljemo v hladilnik šest do osem ur, tako da so torte temeljito namočene s kislo smetano. Potem lahko pijete čaj z okusnim kulinaričnim proizvodom.

Apple Pie in kondenzirano mleko

Recept tega peciva je ponudil slavni kuhar Jamie Oliver, tako v svetu kot v naši državi. Ta jabolčna pita s kondenziranim mlekom je zelo nežna, okusna in dišeča. In izdelki za to zahtevajo najbolj preprosto. Torej, seznam sestavin vključuje pol skodelice sladkorja v prahu, kozarec moke (top razred), maslo - 75 gramov, ščepec soli, dve jajci (uporabili bomo samo rumenjake), dve žlici mleka in polet z pol limone. Iz teh izdelkov bomo pripravili bazo za torto. Nadev naša sladica bo sestavljena iz pločevinke kondenziranega mleka, štirih jabolk in 50 gramov sladkorja v prahu.

Navodila za kuhanje

Pred tem smo dobili maslo iz hladilnika, ga pustili nekaj časa pri sobni temperaturi. Ko je dovolj mehka, jo premešajte z mešalnikom v bujni masi in dodajte sladkor v prahu in sol. Prelijemo moko v mešanico. Dodajte nasekljano lupino in jajčne rumenjake. Z mešalnikom vse narežite na stanje majhnih drobtin. Nato dodajte mleko, testo zvijte v kroglo, ovijte v folijo in eno uro položite v hladilnik. Po tem času, smo ekstrakt, razvaljamo v plast, ki je nekoliko večja od velikosti oblike za peko. Premaknemo ga v obliko in oblikujemo odbijače. Spet pošljemo vse v hladilnik. Jabolka narežemo na majhne kocke in zmešamo s sladkorjem v prahu. Iz hladilnika vzamemo obliko in podmažimo del kondenziranega mleka na osnovi testa. Na vrh nanesite jabolka, enakomerno razporedite po površini in dodajte preostalo kondenzirano mleko. Pečemo pito s kondenziranim mlekom približno štirideset minut v pečici, segreti na 180 stopinj. Potem ohladimo sladico in jo postrežemo na mizo.