Domače kondenzirano mleko v počasnem štedilniku: recept s fotografijami

Večino izdelkov, ki jih ponavadi kupimo, pripravimo. V to kategorijo spada tudi kondenzirano mleko. Spomnimo se njegovega okusa že od otroštva. Zdaj je žal težko najti kakovostno. Zato lahko najbolj pravo kondenzirano mleko kuhate sami, še posebej, če je v hiši takšen kuhinjski aparat kot počasen štedilnik. Potem je proces ustvarjanja najljubših otroških poslastic večkrat poenostavljen.

Klasično kuhanje

Seveda, jedi in sladice, ki se kuhajo doma, so veliko bolj okusne in bolj zdrave kot tiste, ki se prodajajo v trgovini. Zato vam bomo zdaj povedali, kako se kondenzirano mleko pripravlja v počasnem štedilniku.

To bo zahtevalo (na 200 gramov končnega izdelka):

• sladkor - 250 gramov in enako količino mleka;
• suho mleko - 250 gramov.

Kuhanje:

1. V ločeno posodo nalijte sladkor, dodajte suho mleko. Mešajte.
2. Nato postopoma vlijemo tanek tok mleka.
3. Po temeljito premešamo in zmešamo kompozicijo z mešanico. Uporabite lahko mešalnik.
4. Ko se sladkor raztopi v mleku, vlijemo zmešano mešanico v rezervoar za večnamensko kuhanje, vklopimo način »kaljenje« eno uro.
5. Petnajst minut po izstrelitvi je treba vsebino motiti. Nato med postopkom kuhanja mešanico zmešamo še večkrat.
6. Včasih se zgodi, da se v procesu kuhanja mleko navije. Zato lahko dodate vsebino tretje čajne žličke sode.
7. Po kuhanju kondenziranega mleka pustite, da se malo ohladi. Nato ga nalijte v kozarec. Nato kuhano kondenzirano mleko v počasnem štedilniku mora stati eno uro v hladilniku. Tako bo postala bolj gosta. Po tem se lahko uporabi.

Karamel

Ponujamo vam še en recept za kondenzirano mleko v počasnem štedilniku, ki se izkaže, da ni slabši od prvega in morda veliko boljšega. Njen nežen okus nikogar ne bo pustil ravnodušnega.

Za kuhanje boste potrebovali:

• sladkor, mleko v prahu, kravje mleko (5% maščobe) - vsaka sestavina v dveh kozarcih;
• vanilija - 15 gramov.

Postopek kuhanja:

1. V ločeni skledi zmešajte suho mleko in sladkor.
2. Nato zmešajte suhe sestavine s kravjim mlekom. Dobro premešajte z mešalcem, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
3. Nato zlijte mešanico v rezervoar za več kuhalnikov in deset minut vklopite način "Juha". V procesu kuhanja večkrat zmešajte sestavo, da se izognete nastanku grudic.
4. Po desetih minutah aktivirajte počasni štedilnik tako, da za dvajset minut izberete način "Kaljenje".
5. Počakajte, da se zmes zgosti. Nato vlijemo vroče mleko v mešalnik in mešamo (za pet minut).
6. Ko kuhano kondenzirano mleko v počasnem štedilniku pridobi želeno konsistenco, se vlije v drugo posodo, da se popolnoma ohladi. Uporabite ga lahko v majhnih porcijah. Najboljše v skodelici čaja ali kave. Prav tako se lahko širi na vaflje, bo okusno.

Razpisano kondenzirano mleko v počasnem štedilniku: fotografija in opis kuhanja

Ta sladica ima okus kot “krava” ali “karamela” bonboni. Za kuhanje boste potrebovali:

• mlečni liter;
• sladkor - pol kilograma;
• Soda - 1/3 žličke.

Kuhanje:

Najboljše za kuhanje takega kondenziranega mleka svežega mleka.

1. Zato najprej vlijte mleko v posodo, dodajte sladkor. Mešamo do popolnega raztapljanja druge komponente.
2. Dodajte sode na isto mesto, premešajte, aktivirajte način »Kaljenje« v počasnem štedilniku petnajst minut. Po vrenju premešajte.
3. Nato ponovno aktivirajte način »Kaljenje«, vendar za pol ure. Mešamo mešanico vsakih pet minut.
4. Ko je kondenzirano mleko kuhano, bo dobilo rumenkast odtenek. Po gašenju pustite maso v posodi, dokler se ne ohladi.

Čokolada

Zdaj vam bomo povedali, kako je kuhana čokolada kuhala kondenzirano mleko v počasnem štedilniku. Po pripravi takšne poslastice, bi si komaj želeli slediti trgovini. Skrivnost domače kuhinje je pomembna sestavina. Zdaj govorimo o kakavu, zaradi česar se v počasnem štedilniku proizvaja čokoladno kondenzirano mleko.

Za kuhanje boste potrebovali:

• sladkor - pol kilograma;
• voda - 0,75 ml;
• mleko (po možnosti z vsebnostjo maščobe 3,2%) - 1 liter;
• kakav - kozarec.

Kuhanje:

1. Najprej zmešajte vodo s sladkorjem v skledo. Nato za 10 minut vklopite način "Cvrtje". Nenehno mešamo in kuhamo sirup.
2. Nato vlijemo tanek tok mleka, nato mešamo, dokler ne postane gladka.
3. Skozi fino sito dodamo mešanici kakavovega mleka. Po tem premešajte in vklopite način "Kaljenje" pol ure.

Domače kondenzirano mleko, kuhano v počasnem štedilniku, shranjeno v stekleni posodi. Odstranite ga lahko samo s čisto žličko.

Vegan

Ta recept za kondenzirano mleko v počasnem štedilniku je primeren za tiste, ki sledijo prehrani ali veganstvu.

Za kuhanje boste potrebovali:

• ekstrakt vanilije - čajna žlička;
• kokosovo mleko - 400 ml (ena lahko);
• sladkorni sirup - 125 ml.

Kuhanje kondenziranega mleka doma:

1. Najprej vlijte mleko v posodo za večkratno kuhanje, aktivirajte način »Juha« za 10 minut. Ko zavre, premešajte vsebino.
2. Po tem vklopite način gašenja za štirideset minut.
3. Potrebno je, da se mleko prepolovi. Preverite s slamo.
4. Nato dodajte sladkorni sirup v mleko in nadaljujte s kuhanjem v istem načinu ("Kaljenje") točno uro. Redno premešamo.
5. Ko kondenzirano mleko kuhamo v počasnem štedilniku, dodamo ekstrakt vanilije in premešamo.

Hranite ga v stekleni posodi na hladnem in ne več kot sedem dni.

"Otroci"

Zdaj vam ponujamo možnost izdelave kondenziranega mleka za otroka, ki se imenuje »Otroci«. Za kuhanje dobrote bo potrebno:

• maslo - 25 gramov;
• sladkor v prahu in mleko - dvesto gramov.

Priprava "otroškega" kondenziranega mleka v počasnem štedilniku:

1. Najprej vlijte mleko v posodo, dodajte prašek, premešajte.
2. Nato vstavite isto maslo, vklopite počasni štedilnik in deset minut izberite način “Kaljenje”.
3. Ko se zmes peni, jo zmešajte tako, da se pena ne razširi.
4. Po kuhanju skuhamo mleko še 20 minut v istem načinu. Nato končni proizvod pustimo, da se ohladi, in vlijemo v stekleno posodo.

Kremno kondenzirano mleko za sladokusce

To kondenzirano mleko bo imelo kremast okus in aroma pečeno mleko.

Za pripravo potrebujete:

• maslo - 40 gramov;
• sladkor v prahu - pol kilograma;
• mleko (celo) - 375 gramov.

Postopek kuhanja kondenziranega mleka doma v počasnem štedilniku:

1. V posodo nalijte mleko in dodajte prašek. Mešamo, zato mora biti mešanica homogena.
2. Dodajte maslo (zmehčano) in deset minut vklopite način »Juha«. Mešajte mešanico redno.
3. Ko vsebina vre, vklopite način gašenja za dvajset minut.
4. Nato kondenzirano mleko nalijte v stekleno posodo in osem ur pustite v hladilniku, da se zgostijo. Po tem času lahko uživate v lastni sladici s skodelico čaja ali kave. Lahko se uporablja za ustvarjanje različnih okusnih peciv in pite. Domače kondenzirano mleko bo takšne sladice ne samo bolj izvirno, temveč tudi bolj uporabno, saj v tem izdelku ni konzervansov.

Majhen sklep

Zdaj veste, kako se kondenzirano mleko počne doma v počasnem štedilniku, v članku so predstavljeni recepti s fotografijami. Upamo, da boste po navodilih pripravili okusno otroško zdravilo. Vso srečo v vaših kulinaričnih prizadevanjih.