Solyanka meso: recept z gobami

Solyanka je že dolgo vodilna v meniju različnih restavracij. Ta jed ima drugačno število imen in samo veliko število receptov. Sprva je bila zasnovana kot juha vseh razpoložljivih izdelkov, ki so ostali v hladilniku. Vendar pa se je sčasoma pripravo mešanice mesa začela spreminjati v poseben proces, ki ima z velikim številom receptov svoje posebne predpise in zahteve za izdelke. S to raznolikostjo lahko iz vsake metode vzamete vse najukusnejše in sčasoma dobite svojo lastno čednost. Takšen odnos do te jedi je bil omogočen s pomočjo preproste kuhalne metode. Sestavljen je iz običajnega mešanja vaših najljubših izdelkov za bogato juho. Po mnenju pravih sladokuscev je meso solyanka z gobami najbolj okusno.

Sestavine

Za kuhanje treh litrov juhe boste potrebovali:

- goveja prsi - 1 kg;

- čebula - 4 kos;

- paradižnik - 5 kosov;

- paradižnikovo pasto;

- dimljena rebra - 100 gramov;

- dimljeno meso - 100 gramov;

- dimljena klobasa - 100 gramov;

- dimljeni piščanci - 100 gramov;

- kisle kumare - 2 kosi;

- marinirane gobe - 4 žlice.

- limona;

- oljke;

- oljke;

- kapre;

- zelenice;

- kisla smetana;

- začimbe;

Vsi izdelki brez teže so izbrani po vašem okusu.

Broth

Pravilno kuhana juha je nujna osnova, ki zahteva mešanico mesa. Recept za njegovo pripravo je dokaj preprost. Oprano goveje meso je treba položiti v ponev z vodo in ga požariti. V postopku vrenja morate odstraniti peno, ki se pojavi. Po vrenju juho dodamo sol in začimbe, ogenj pod ponvijo odstranimo na minimum, pokrov pa zapremo približno dve uri.

Polnjenje

Paradižnikov povoj je najpomembnejši element v jedi, kot je mesnato mešanica. Recept njegove priprave vključuje praženje čebule v ponvi, narezano na tanke polobročke, z dodatkom paradižnika brez lupine in paradižnikove paste. Ko so vsa živila pečena, poskusite znova napolniti gorivo. Če je potrebno, dodamo malo sladkorja, če je veliko kisline.

Rezanje in mešanje

Solyanka mesna ekipa, recept, ki vključuje kuhanje v goveji juhi, mora biti lahka. Za to dobimo meso iz juhe in ga filtriramo. Nato znova položite tekočino na ogenj in dodajte povoj v posodo. Nato meso in prekajeno meso narežemo na trakove in dodamo v posodo. Soljene kumare na isti način, jih vstavite juho. Ekipa Solyanka Meso, katerega recept vključuje limono in oljke, je skoraj pripravljeno. V zadnji fazi se v njej vnesejo gobe, kapre in vsi preostali izdelki, razen limone in kisle smetane z zelenjavo. Po petih do sedmih minutah se ogenj ugasne.

Krma

Na mizo je v hrani globok krožnik, v katerem so dali rezino limone in kisle smetane. Posodo okrasite s sesekljanim zelenjem. Jedo takšno juho je najbolje vroče, hladna vodka ali celo deželni lunček pa je primerna za pijačo.