Koristne lastnosti papaje: pregled

Okusen sladki okus z rahlim mošusnim odtenkom, nežnim mesom - to je tisto, zaradi česar je papaja „sad angelov“, pravi Columbus. Pred tem je bilo resnično eksotično za prebivalce zahodnih držav, zdaj pa je na voljo skoraj vse leto. Kljub temu, da se sezonski vrh pojavlja v začetku poletja in jeseni, drevo nenehno obrodi sadove. Plod je hruškaste oblike in lahko doseže dolžino 50 cm. Papaya se navadno postavi na police, katere velikost in teža ne presegata 20 cm oziroma 0,5 kg. Pulpa ima bogata oranžna barva z rumenkasto ali roza barvo. Semena v notranji votlini so črna okrogla, pomešana z želatinasto snovjo. Je užitna, čeprav poper okus daje grenkobo. Samo sadje, tako kot drugi deli drevesa, vsebuje papain, encim, ki spodbuja absorpcijo beljakovin. Velika količina te snovi je koncentrirana v zelenih sadežih. Papain ekstrakt se uporablja za proizvodnjo prehranskih dopolnil in nekaterih drugih žvečilni gumi.

Koristne lastnosti papaje in njene sestave

Papaya ni le čudovit okus in sončna barva tropov, ampak tudi bogat vir antioksidantov: karoten, vitamin C in flavonoidi. Bogata je tudi z vitamini B, B3, folati, minerali, kalijem, magnezijem in vlakni. Koristne lastnosti papaje pomagajo ohranjati zdravje srca in ožilja ter ščitijo pred rakom debelega črevesa in danke. Prebavni encim papain se uporablja pri zdravljenju športa ali drugega vrste poškodb alergije.

Prednosti papaje pri bolezni srca

Sadje je lahko v pomoč pri preprečevanju ateroskleroze in diabetične bolezni srca. Papaja je vir vitaminov A, C in E - tri zelo učinkoviti antioksidanti. Ta hranila ovirajo oksidacijo holesterola: samo oksidirani holesterol lahko zamaši krvne žile in oblikuje trombocite, ki lahko vodijo do srčnega napada. Folna kislina v plodu je potrebna za pretvorbo homocisteina v šibke aminokisline, kot je cistein ali metionin. Nespremenjeni homocestin lahko povzroči neposredno poškodbo sten krvnih žil in z visoko stopnjo snovi velja za resen dejavnik tveganja za srčni infarkt ali kap. Koristne lastnosti papaje so najmanj povezane s prisotnostjo vlaken v njegovi sestavi. Menijo, da znižuje raven holesterola v krvi.

Koristne lastnosti papaje za prebavo

Hranila v sadju pomagajo preprečevati rak debelega črevesa. Vlakna lahko vežejo karcinogene toksine in jim preprečujejo vstop v zdrave celice. Folat, vitamin C, beta karoten in vitamin E so povezani z zmanjšanim tveganjem za nastanek raka. Ta hranila skupaj ščitijo celice kolona in njihovo DNA pred delovanjem prostih radikalov.

Papaya: Imunsko krepitvene lastnosti

Za normalno delovanje so potrebni vitamini C in A, ki jih telo sintetizira iz beta-karotena imunski sistem. Papaya v vaši dnevni prehrani bo pomagal preprečiti vnetja ušes, gripe in prehlad.