Mehko in sladko testo za pite v pečici
Med številnimi recepti, ki ponujajo testo za v pečici Zanimiva je tudi tista, ki je zanimiva za gospodarno gospodinjstvo in z visoko kakovostjo izdelkov. Današnje ribice so namenjene juhi. Majhne so in imajo v notranjosti nenavadno okusno, čeprav zelo preprosto kuhano polnilo.
Nekaj nasvetov 
Preberite pozorno recept. Patty testo Pečen mora nujno biti s peko. Če želite zamenjati dobro maslo, označeno v receptu margarine, na katero so večinoma domače gospodinje, potem morate vzeti manj olja in mu dodati še nekaj izdelkov: rumenjake, kefir ali jogurt, sol. Na margarini testo ni veliko boljše kot na maslu, zlasti na kvasu. Najprej sta sol in sol sirotka in lecitin, maslo pa bo moralo prilagoditi celoten recept. Bodite še posebej previdni pri razmerju tekočine in moke. Bolje jih je držati trdno. Drugače visoka kakovost Patty testo v pečici ne bo delovalo. In kar je najpomembneje: vsi proizvodi za test morajo biti topli, vsaj pri sobni temperaturi.
Okusne pite v pečici 
Mogoče je polnjenje, če pa meso juhe ne ostane na zalogi, je to najboljša možnost. Lahko celo računate na patties vnaprej, ga kuhamo več. Potrebno bo tri ali štiristo gramov kuhanega mesa, majhnih korenje, pol žarnice, petih ali šestih srednje velikih krompirjev, masla - ne glede na to, koliko se počutite, rastlinsko olje, zelenice. Za test potrebujete petdeset gramov svežega kvasa, dve žlici sladkorja, pol skodelice kisle smetane, kozarec mleka, dve jajci, funt moke, sto gramov margarine, žlico soli.
Kako kuhamo testo za pite v pečici
- Opara. Pol skodelice toplega, vendar ne vročega mleka, združite žlico sladkorja in kvasa. Ni treba mešati. Kvas bi se moral »zbuditi« sam in mehurček. Deset do petnajst minut kasneje bo zelo opazno. Sedaj bo opara: dodajte pet žlic moke in zmešajte. Pokrijte in pol ure postavite v toplo, tiho (brez prepiha) prostora.
Muffin. Za dvojno testo za peko: stepeni rumenjaki, ostalo mleko, sladkor, sol in moka. Nazadnje dodamo staljeno, vendar ne vročo margarino, dobro pregnetemo. Testo zapečemo v skledo, položimo v skledo ali ponev, pokrijemo in vrnemo na toplo mesto še pol ure.
- Nadev. V tem času lahko polnjenje pripravite počasi. Meso, ki ni vključeno v juho, zmelje mešalnik. Sperite korenje in narežite čebulo. Stopite v ponvi maslo, dodamo žlico zelenjave in cebulo prepražimo s korenjem. Ko so skoraj pripravljeni, jim dodajte meso, dodajte sol in poper ter kuhajte še nekaj minut, med mešanjem. Krompir zlepite in kuhajte v slani vodi, zmešajte ga z mesom in zelenjavo, dodajte stepene belo in drobno narezano zelenjavo (koper, peteršilj, koriander - kar je všeč), dobro premešajte. Polnjenje je pripravljeno.
- udarjanje in oblikovanje. Medtem se mora testo dvigniti več kot podvojiti. Treba ga je pritisniti, iztisniti vse zračne mehurčke, ki so se nabrali v njem. Lahko začnete oblikovati pite. Vzemite del testa, pokrijte ostalo na istem toplem mestu, da kvas še vedno deluje. Na mizi, v prahu, stisnite približno enake dele velikosti majhnega piščančjega jajca iz velikega kosa in oblikujte kroglice, ki jih postavite na površino, ki sta oddaljeni drug od drugega pod filmom.
- Pečica. Pripravite pekač, tako da ga razmažete z rastlinskim oljem (ne nalivajte, ampak namažite z zelo tanko plastjo). Pečico segrejte na sto osemdeset stopinj.
- Dokaz. Po pol ure, razvaljamo kroglice ali pa jih preprosto raztegnemo s prsti, položimo nadev, zapremo robove in položimo šiv na pekač, držimo razdaljo - torte se bodo povečale, potrebujejo prostor za peko. Na isto toplo mesto postavimo ponev s pite. Pri zadnjem preverjanju je potrebno vsaj pol ure.
- Peka. Previdno položite pekač v pečico in pripravite naslednjo serijo kroglic (približno deset minut). Ne odpirajte vrat, temveč pogled: ko pecivo postane rahlo rožnato, so pripravljeni! Na enak način obdelamo preostalo testo. V pečici ni dovolj prostora za pite, vsi ne bodo takoj vstopili. Lahko pa kuhate na dveh listih naenkrat, zamenjate le navzgor in navzdol (odvisno od kakovosti peči). Nastale vroče pogače se razmažejo z maslom ali mlekom, bodo briljantne in lepe.