Enostavne in okusne jedi piščančjega fileja

Kakšne so prednosti piščančjega fileja?

Različne jedi iz piščančjega filea zavračajo mit, da je hrana okusna ali zdrava. Tu in drugem je nedvomno. To je nepogrešljiv izdelek za prehransko prehrano. Piščančji fileji so vključeni v obvezni meni oseb z zdravstvenimi težavami ali prekomerno telesno težo, pa tudi športniki. Belo piščančje meso, ki vsebuje najmanj holesterola in največ beljakovin, je zelo uporabno. Vsebuje B vitamini, tudi A, C, E in železo, ki je dragoceno za človeško telo. Nizka kalorična vsebnost fileja (113 Kcal na 100 g proizvoda) in nizka vsebnost maščob (2 g) sta zelo privlačna za ljudi, ki so še posebej težki in težki. Piščančji fileji pripravite se zelo hitro in enostavno. Lahko se kuha, ocvrti, peče, duši, polni itd. Od njega so enako dobre in praznične ter vsakdanje jedi. V članku bo obravnavanih več možnosti za preproste dobrote.

Kokošji piščanec "Baby"

Ta jed je zelo priljubljen pri otrocih, vendar najmanjši niso priporočljivi za uporabo, saj so kotleti ocvrti in vsebujejo majonezo in škrob. To bo 400-500 g piščančjega fileja, jajca, 2 polni žlici majoneze, 2 žlici (brez vrha) moke in škroba, sol, začimbe. Filete narežite na majhne kocke (ne več kot 1x1 cm). To je zelo priročno, da sesekljate nezmrznjeno meso. Zložite v globoke posode, dodajte jajce, majonezo, moko, škrob, sol in dobro premešajte. Rezultat je masa, ki spominja na debelo testo za fritule. Mimogrede, to maso lahko shranite v hladilniku za en dan ali celo dlje (meso je marinirano v majonezi in ne poslabša). To je zelo priročno: lahko kuhamo vse vnaprej in ga prepražimo do določenega časa. V ponvi z ogrevano sončnično olje razdelimo žlico (tudi kot palačinke) žlico. Pražite 5 minut na vsaki strani. Postrezite z zelenjem.

Piščančji file šašlik

Meso razrežemo na dokaj velike kose, solimo in poprnemo ter vlijemo kefir vsaj dve uri, lahko ga pustimo čez noč. Po navadi se prepražimo nad žerjavico. Ta recept je zelo preprost, nič odveč, kot pravijo. Ampak rezultat vas ne bo razočaral. Meso je zelo nežno, sploh ni suho in kefir kot marinada dodaja pridih uporabnosti. Postrezite optimalno s svežo zelenjavo in zelenjavo.

Piščančji file

Razmerja v tej jedi so poljubna, kdo ima rad. Približno 500 g fileja 2 majhne čebule, 2 paradižnika, 2 žlici. žlice kisle smetane, par klinčkov česna, sol, začimbe, zelišča. Poskusite narezati piščančji file s podolgovatimi tankimi palicami. Čebula in paradižnik - polobroči (bolje je odstraniti kožo s paradižnikom). Čebulo na maslu prepražimo do zlato rjave barve in jo odstranimo. V istem olju piščanca prepražimo, dokler ni pol kuhan, vrnite čebulo, prepražite še 5-7 minut, dodajte paradižnik, sol in začimbe. Po 5 minutah, prelijemo kislo smetano, premešamo in pripravimo pod pokrov. Sesekljani česen in zelenice nalijte v pečenko, premešajte, takoj izklopite toploto in zaprite posodo s pokrovom. Kot prilogo je popoln riž, kuhani mladi krompir.