Preprost in originalen recept za česnov omako

Osnova kakovostnih okusnih jedi so sveži izdelki in pravilno izbrane začimbe, vendar je zadnja svetla nota le dobra omaka. Česnov sir kremasto, omako z dodatkom zelenja in paradižnika, pikantnega, z vročimi papriki - vse to lahko kuhamo doma. Takšne obloge so idealne za najrazličnejše kulinarične užitke. Ena izmed najbolj priljubljenih je omaka na osnovi česna. Izkazalo se je začinjeno, dišeče, odlično za kozice, morske sadeže in svežo zelenjavo. Lahko pa ga postrežete s ocvrtimi rezinami krompirja ali celo s prigrizki. Kako pripraviti omako iz česna? Obstaja veliko različnih receptov: eden bo bolj začinjen, drugi pa bo mehak in kremast. Ostaja samo, da izberete tisto, ki bo ustrezala vaši družini.

Enostavna omaka iz česna

Ta recept je lahko osnova za kulinarične improvizacije. Za pripravo te omake potrebujete minimalno količino sestavin: sol, svež česen (2-3 režnjev srednje velikosti), katero koli rastlinsko olje (po možnosti oljčno olje) v količini približno 150 gramov. To je vse. Česen narežite dovolj velik, da se bo začutil v pripravljeni omaki. Postavite ga v globoko skledo, posolite in pokrijte z oljem. Za omako uporabite mešalnik s posebno šobo, ki ima ostre nože. Zato mora masa postati debela in bela. Konzistenca je taka, da se omaka zlahka razmaže na kose kruha.

Recept za omako s česnom s kislo smetano

Prejšnja različica je precej ostra. Toda omaka s česnom, kislo smetano in kefir bo odlična izbira za ljubitelje originalne obveze. Torej, za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje sestavine: 5 strok česna, nizko vsebnost maščob kisle smetane (200 gramov), pol čajne žličke kuhinjske soli, kefir (100 gramov). Ta recept za omako česna vsebuje precej neobičajne izdelke. Vendar pa so tisti, ki bodo končnemu jedu dali nežnost in mehkobo. Česen narežemo s posebno drobilnico, dodamo kislo smetano, sol in kefir. Vse temeljito premešajte - omaka mora biti enotna. Idealen je za meso, žveplo, ribe in krompir.

Recept za oreške česnove omake

Vsaka jed je lahko eksotična, če ji dodate malo nenavadne obleke. Za pripravo omake iz orehovega česna pripravite naslednje izdelke: sveža sesekljana zelišča (približno 1 žlica), rastlinsko olje (1 žlica), pol limonin sok, orehi po okusu ter poper in sol. Seveda boste potrebovali tudi 3 velike stroke česna. Iz filma morajo biti olupljeni in previdno obrisani s sesekljanimi orehi. Rezultat mora biti neke vrste testenine. Ta recept za omako česna vas popelje malo dlje kot drugi, vendar je rezultat očitno vreden. Oreški je priporočljivo vzeti približno 2 žlici. Dodajte vsa druga živila in dobro premešajte. Omaka je pripravljena.