Riž za kozice - Azijska jed

V eni jedi združimo riž, morske sadeže in zelenjavo

Riž z zelenjavo in kozice - nizkokalorična jed in enostavna izvedba. Če želite v prehrani narediti raznolikost, vendar ni želje, da bi svoje telo presenetili s kombinacijo nenavadnih izdelkov, potem naslednjo jed - posebej za vas! Riž iz kozic - To je tradicionalna jed azijske kuhinje.

Za pripravo te jedi potrebujemo:

- dolgozrnati riž;

- zamrznjene kozice;

- rastlinsko olje brez vonja;

- Paradižnik;

- bolgarski poper;

- čebulo;

- sojino omako;

- balzamični kis ;

- semena kopra ;

- sol.

Najprej pripravite zelenjavno pripravo za riž

Zmešajte v skledi sojine omake, aromatičnega kisa in rastlinskega olja. Oljuščene čebule razrežite zelo tanko - do 1 mm, v dolžino -. Obroč. Pripravimo omako in premešamo. Bolgarski poper Očistite s semenom in razrežite tudi v obliki obročev debeline do 3 mm. Vrzi omako. Paradižnik razrežite na 4 dele, odstranite semena in ves tekoči del. Narežemo na trakove približno 5 mm. Zaželeno je, da se dolžina trakov paradižnika približa dolžini drugih sesekljanih zelenjadnic. Postavite v preliv in nežno premešajte, tako da ostanki paradižnika ostanejo nepoškodovani. Zelenjava pusti v marinadi vsaj dvajset minut.

Kuhanje kozic

V vreli slani vodi vrzite semena kopra. Pomagali bodo razbremeniti morske sadeže iz vonja blata. Nato vanje namestite zamrznjene kozice. Zmešamo in počakamo na novo vrelo vodo. Takoj, ko je vsebina posode dosegla želeno temperaturo, vzemite morske rake z žlico z režami in jo nekoliko ohladite. Potem očistimo lupine in črno črevo, ki poteka po celotni dolžini telesa. V marinado dajte ohlajene kozice.

Kuhajte kruh

Naprej za klicano jed "Riž s kozicami" pripravite okras. Moramo vzeti dolgo žito različnih žit, ob upoštevanju, da so zrna nepoškodovana. To bo ob pravilni pripravi zagotovilo, da bo riž ostal drobljiv. Temeljito umijte granulat, vlijte vodo s hitrostjo 1 dela riža v 2,5 delov vode. Po vrenju segrevajte toploto in premešajte, da se zrno ne prilepi na dno posode. Rahlo dodamo nekaj riža. Upoštevati je treba, da se zelenjavni preliv ne bo solil, ker sojina omaka, kis in kozice že v velikih količinah vsebujejo to začimbo. Zato zmerno solite riž. Konzistenca žit za jedi "riž s kozicami" ne sme biti kašast. Za to morate pravilno pripraviti prilogo. Skrivnost je, da riž kuhamo na zelo počasnem ognju približno 15 minut. In ko je skoraj pripravljen, poskrbite, da bo na dnu ostala majhna količina tekočine. Približno 1/5 celotne količine riža v tem trenutku. Ugasnite ogenj. Ponev dobro prekrijte in pokrijte, da se toplota ohrani 20 minut. Do takrat bo križ popolnoma pripravljen in se ne bo držal skupaj.

Postavili smo krožnike

Zdaj riž s kozicami lahko postrežemo na mizo. Najprej postavite žitno bazo, nato skupaj z marinado položite zelenjavo in kozice. S kuhanim rižem kozice. Recept celo kuhar novice je na voljo!