Klobase v krompirjevem plašču: recept, možnosti kuhanja

Klobase iz krompirjevega krzna so v bistvu nenavadne klobase. To je zelo enostaven in hiter način, da nahranite družino ali prigrizek, ki lahko zadovolji vašo sorodno dušo ali otroke. Kuhanje tako zrazy je mogoče storiti na več načinov: v ponvi ali v pečici. Druga možnost, seveda, pomeni manj kalorij, prva je primerna za tiste, ki so v naglici. Spodaj je recept. krompirjev krompir v ponvi.

Sestavine

Za pripravo obroka za štiričlansko družino morate pripraviti izdelke:

• 0,5 kg kuhanega krompirja (5-6 kosov srednje velikosti).
• 5-7 klobas.
• 2 žlici. l moke.
• 1 jajce.
• 1 čajna žlička. zdrob.
• 1 žlica. l maslo.
• Ščepec soli.

Kuhanje

Krompir očistimo, narežemo na velike kocke. V slano vodo zavrite in zmešajte v pire krompirju. Dodamo jajce, moko, zdrob in maslo, dobro pregnetemo maso krompirja. Izkazalo se je, da je precej debela in viskozna, da ohrani svojo obliko. Če ste to storili drugače, dodajte še moko. Klobase se lahko uporabijo kot celota, potem pa se pojavijo dolgi koščki, ki jih lahko narežemo na kose, nato pa se zrazy zdi, da so okrogle kroglice.

Testo razvaljamo iz testa ali pa ga oblikujemo z rokami, v sredino položimo kos klobase, stisnemo robove in naredimo gladko pito. Postavite jih na predgreto ponev s sončničnim oljem, popražite na štirih straneh. Poskrbite, da boste na papirnate brisače namestili rdečice, tako da bo vsa odvečna maščoba absorbirana v njih.

Nasveti in dodatki

Recept za krompirjev zraz lahko dopolnimo z dodajanjem nekaterih sestavin:

• Klobase v krznenem plašču lahko naredimo bolj razkošno tako, da testu dodamo sir. Tekstura se bo spremenila, krzneni plašč se bo začel raztezati. Ljubitelji sira bodo še posebej všeč.
• V polnilo se lahko doda tudi sir, ki je tesno potisnjen na robove, tako da ne pušča.
• Za dodajanje začimb k jedi lahko na krznen plašč dodate zelenico.
• Kotleta se lahko ocvrta, jih potapljajte vnaprej v testu: 7-8 žlic moke, jajca, 200 ml kefirja ali kisle smetane. Testo se lahko dopolni tudi z naribanim sirom.

Kotleta lahko narežemo na kose "na en ugriz" in postrežemo na praznično mizo v obliki prigrizka, zložene kače. Testo bo lažje in hitreje premagati z mešalnikom. Maslo se lahko predtali.

Kot smo že omenili, lahko v ponvi kuhamo klobase v krompirjevem plašču ali pa jih spečemo v pečici, da se posoda zmanjša. Da bi to naredili, je treba že oblikovane koščke namočiti v pretepeno jajce in jih preliti v drobtine, položiti na pekač, obložen s papirjem za peko. Na vrhu lahko rahlo potresemo nariban sir ali namažemo s kislo smetano. Brez masla bo vsebnost kalorij v rezinah bistveno nižja, vendar je še vedno težko imenovati to jedo kot hrano. Klobase, ki so na ta način pripravljene v krznu krompirja, so dišeče in imajo lepo hrustljavo.

Nekatere hostese so recept prenovile: klobaso narežemo na majhne kocke in zmešamo s pečenimi gobami in čebulo. Ali pa uporabite fino narezano praženo slanino kot varianto polnila. To je seveda popolnoma drugačno. krompir zrazy, vendar so pripravljeni na enak način in so tudi priljubljeni.

Postrezite zrazy lahko na listih solate, okrašeni s češnjevim paradižnikom in zelišči. Takšna predjeda »običajno zelo hitro odleti«. Otroci, praviloma, kot več, ko so koščki majhni in okrogli, z rezino klobas znotraj. In moški bodo cenili pite kot prigrizek za alkohol.