Soljenje sleda doma: recepti in koristna priporočila

Soljenje sleda doma

V trgovini smo že navadili kupovati slano sled, vendar je zelo težko najti ravno tisto, ki bi ustrezala vašemu osebnemu okusu. Ko je prekomerno soljen, je v drugem rahlo nasoljen, včasih pa pride do umazanije s krvjo. Ustvarimo sled, ki bo po okusu okusila veliko boljši od svojih sorodnikov. Soljenje slanice doma je mogoče na dva načina: slanico in suho. Torej, začnimo!

Soljenje sleda doma

Sestavine:

1. Sled - en kilogram.

2. Sol - šest žlic (tabela).

3. Sladkor - tri žlice (tabela).

4. Bay list - tri stvari.

5. Grah - deset stvari.

6. Voda - en liter.

Nasoljena sled iz doma proizvaja po naslednji metodi: t

1. V posodo nalijte vodo in jo zavrite.

2. Nato dodamo sol, poper, sladkor in lovorjev list.

3. Nato kuhajte približno deset minut, samo na majhnem ognju.

4. Odmrznjene ribe se v celoti položijo v katero koli primerno posodo (kozarec, pladenj).

5. Ribe napolnite z ohlajeno slanico. Vstavimo hladilnik in ga pozabimo tri dni.

6. Izstopite iz hladilnika. Narežite na porcije in postrežite na mizo. Kot lahko vidite, je soljenje blata doma dokaj preprosto. In okus končnih rib vas bo prijetno presenetil.

Soljenje sleda doma suho

Kaj morate pripraviti:

1. Sled - en kilogram.

2. Sladkor - ena žlica (čajna žlička).

3. Sol - pol žlice (čaj).

4. Pepper - pol žlico (čaj).

5. Plastične vrečke - tri kose.

Saltna sled iz doma je lahko naslednja:

1) Vzemite odmrznjene ribe in odstranite škrge, operite trup. Izcedite.

2) Vzamemo malo sladkorja, malo soli in popra, zmešamo in zrnemo vse ribe s to prosto tekočo mešanico.

3) Ribe ovijte v polietilen in jih damo v hladilnik dva dni. Ob koncu tega časa je sled pripravljen za jesti.

Soljenje doma, kuhanje skrivnosti

1. Solite ribe previdno in zelo previdno, da preprečite dodajanje soka. Če se to zgodi, bodo vaše ribe malo suhe.

2. Želite jo zakisniti? Potresemo z limoninim sokom ali kisom.

3. Če želite slanici dodati okus, lahko v posodo z ribami položite nekaj narezanih čebulic.

4. Najbolje je, da ta izdelek odmrznete nekaj ur v rahlo slani vodi.

5. Sledi se po soljenju izkažejo za še bolj okusne in bolj razkošne, če jih dvajset minut držite v hladnem mleku, preden ga zlijete z marinado.

Enostavna in okusna sleda doma

Soljenje sleda doma je preprosta stvar. Glavna stvar je želja in sposobnost uporabe svežih in dobrih rib pri kuhanju! Zgoraj so bili najpogostejši in enostavnejši načini soljenja. Suho metodo večinoma solijo tisti, ki nimajo prostega prostora v hladilniku in dodatne dni za soljenje. Če ribe kuhate v slanici, potrebujete več časa, lahko pa jo shranite dlje. Soljenje doma je najboljša možnost za ljubitelje okusne in zdrave hrane, pa tudi za tiste, ki želijo vedeti in videti, kaj jedo.