Solata s šunko in paradižnikom: recepti in kuhanje

Solate so čudovit izum kulinarstva. Z mešanjem različnih sestavin lahko dobite lahke in hranljive jedi, originalne po okusu in okusne, videti na mizi. Glavna stvar je, da veš, katere izdelke daš v to ali to jed. Tu bomo obravnavali izbor ustreznih receptov.

Mešani prigrizek: sestavine

V tem članku boste izvedeli, kako narediti solato s šunko in paradižnikom na več načinov. Za prvi recept boste potrebovali nekaj svežih solatnih listov, 250 g šunke, 100 g kislega vložka fižol v beluših konzervirana ribja kozarec v olju, 150 g koščic oliv, kisle gobe (200 g), 2 velika zrela paradižnika z bogatim sladkim in kislim okusom. Odlično je, če vzamete eno rdečo, drugo rumeno. Potem bo vaša solata s šunko in paradižnikom videti lepša, svetlejša in elegantnejša. Poleg tega sestava prigrizka vključuje majhen jajčevcev, mlado bučke, svež sok limona. Za oblačenje vzemite malo oljčnega olja (4-5 žlic), sol po okusu, malo bazilike.

Mešani prigrizek: Kuhanje

Vse zaloge na mizi lahko začnete kuhati solato s šunko in paradižnikom. Najprej očistite bučke in jajčevci, jih narežite po dolžini. Dobro potresite z limoninim sokom, dodajte sol in pustite 15 minut, da ležijo na deski za rezanje, da pustijo grenkobo. V nasprotnem primeru bo čudovita solata s šunko in paradižnikom brezupno razvajena. Potem pobrišite rezine s prtički, potresemo z zelišči, narežemo na velike kocke, položimo na vročo ponev z rastlinskim oljem in prepražimo v vseh smereh. Paradižnik narežemo na velike rezine, dodamo v posodo in počasi kuhamo. Odstranite iz toplote, pustite se ohladiti. Da bo vaša solata s šunko in paradižnikom bolj kompaktna, priporoča drobno narezano meso in gobe ter odstranite kosti (če sploh) iz konzervirane ribe, sam narezite file. Na veliko ploščato posodo položite solatne liste, vsak od njih ločeno potisnite. Naredite preliv iz masla, marinade iz gob, limoninega soka, bazilike in soli ter ga postopoma zlijte v vsak tobogan. Preostalo omako lahko postrežemo v skledi s prigrizkom.

Poletna solata

Nezapletena, a zelo okusna in okusna solata iz paradižnika s pršutom in sirom. Za to potrebujete nekaj paprik, 400 g šunke z nizko vsebnostjo maščobe (lahko se kadi), približno 150 g trdega sira, 4 velike trde paradižnike. Kot tudi kisle gobe (200 gramov kozarec), kup sveže zelene čebule, pol skodelice dobre kisle, kisle smetane, soli, popra po okusu. Takoj opazimo, da naša solata s šunko, sirom in paradižnikom sodi v kategorijo slanih. Torej, žlico vroče hren in dve žlici limoninega soka so dani v povoj. Vsa trdna živila in zelenjava se narezujejo na čiste majhne kocke in se odlagajo v skledo. Naredite preliv, dobro mešano kislo smetano, hren, poper. Po okusu dodamo sol in limonin sok. Dodajte omako v solato, premešajte. Postavite globoko posodo in postrežite! Lahko jo okrasite z vejicami peteršilja ali kopra.

Prvotni prigrizek

Salatna šunka - jed, ki je razširjena v različnih nacionalnih kuhinjah. Zato ima vsak narod seveda svoj nacionalni okus. Zelo nenavadno ga kuhamo, na primer v Avstraliji. Toda tudi naš nezahteven okus zagotovo ustreza. Vzemite pršut in ga razrežite na tanke, široke rezine - približno toliko, koliko jih je jedo, ali malo več. Razvaljamo jih z zvitki in jih zavarujemo s plastičnimi nabodali ali zobotrebci. Od jedra olupite nekaj velikih, zrelih, sočnih, sladkih jabolk in jih narežite na kocke. Enako naredite s tremi svežimi kumaricami. Drobno sesekljite kup zelene. 4 velike paradižnike, narezane na rezine. V skledi zmešajte jabolka, kumare in zelenjavo posebej. Začinite z nekaj žlicami svežega pomarančni sok. Daj posodo. Zložite zvitke in paradižnik v krog in naredite "mrežo" majoneze od zgoraj. V tej obliki, in služijo - jedo prigrizek z bang!

Pozdravljeni iz Švice

Včasih recepti za solato s šunko presenetijo s svojimi sestavinami. Na primer, v tej švicarski različici so jabolka, čebula in kisle kumare združene. Predstavljajte si, da prihaja zelo celo nič! Seveda, zahvaljujoč vsem drugim komponentam! Torej, da bi: vzemite 130-150 g sira, enako količino šunke in prekajene klobase, 3 nekuhanega in olupljenega krompirja. Prerežite vse na palčke. Pikantna soljena brynza bo namesto sira ustrezala le v nekoliko manjši količini: dovolj je sto gramov. Operite 3-4 majhna rdeča jabolka, odstranite semena in skupaj z 1 čebulo in 4 kisle kumarice (po možnosti začinjene) narežite na kocke. Vse sestavine se mešajo. Zdaj je na vrsti oskrba z gorivom. Ločeno, vlijte 2 žlici jabolčnega kisa v skledo (najslabše lahko zamenjate z veliko količino jabolčni sok) enako količino rastlinskega olja, žličko gorčice, po okusu soli in mletih poprov. Vse dobro namažite in napolnite posodo. Potresite solato iz peteršilja in si pomagajte!

Italijanski prigrizek

Kot ste že razumeli, je danes naša miza jasno mednarodna, zasnovana za okusne preference najzahtevnejših gurmanov. Na primer, tukaj je odličen recept iz sončne Italije. Za pripravo te solate kuhamo 500 g špagetov ali drugih testenin v slani vodi. Vrzite jih v cedilo, sperite z vodo, pustite, da odteče. Kocke 2 velika korenje, 50 g korena zelene in 150 g gob. V ponev, kuhamo vodo, vlijemo nekaj žlic rastlinskega olja, dodamo ščepec soli in damo nasekljane izdelke. Kuhamo do mehčanja, segnemo, ohladimo. Šunka (300 g) in sir (200 g) narežeta na poljubne kose, precej velike. Velikodušno v prahu z naribanim vroče poper. Enako naredite s paradižnikom. Združite vse sestavine v skledo, začinite z majonezo, kjer dodajte malo juhe zelenjave in okusite limonin sok, sol. Dobro premešajte, pustite, da se pusti. Kuhamo nekaj jajc, kuhanih, narežemo na rezine, položimo na površino solate. Dodajte oljke za lepoto. Naredite mrežo majoneze in potresemo s sesekljanim zelenjem. Prigrizek je pripravljen! S hrano, lahko tudi zamenja polno večerjo ali zajtrk!

Svetla solata

In končno, jed, ki se lahko vedno pripravi v naglici in se dobro ujema s krompirjem v vseh oblikah, mesu in drugih proizvodih. Vzemite poljubno količino šunke, narežite na tanke kratke slamice. Sveže belo in rdeče zelje narežite v enakih delih. Narežite kos trdega sira v obliki čipsa. Naredite nekaj paradižnika, kot za običajno solato. Vse izdelke premešamo, začinimo z majonezo, dodamo. In jesti na zdravje!