Solatni recept z jezikom in kumaricami

Jezik je zelo okusen gurmanski stranski proizvod, ki se pogosto uporablja za pripravo različnih jedi. Dobro se ujema z veliko zelenjavo, jajci, sirom in drugimi sestavinami. Zato proizvaja izvirne prigrizke, ki lahko polepšajo vsako praznik. V današnjem članku je objavljena zanimiva zbirka solatni recepti z jezikom in sveže kumare.

Možnost koruznih in rakovastih palic

To nenavaden prigrizek Ima nežen okus in svetlo aromo. Ima zelo estetski videz, zato ga lahko postrežemo ne samo za družinsko večerjo, temveč tudi za prihod gostov. Če ga želite ustvariti, morate pripraviti:

• 200 gramov kuhanega govejega jezika;
• standardni kozarec konzerviranih koruznih jedrc;
• 250 gramov rakovastih palic;
• sveža kumara;
• 100 mililitrov majoneze;
• 4 kuhana jajca.

V čisti globoki skledi sta združena pred-odmrznjena in sesekljana rakovica, jeziki in rezana kumara. Dodajo se tudi koruzna zrna in nasekljena jajca. Pripravljen salata z govejim jezikom s svežimi kumarami, začinjenimi z majonezo, zmešamo in postrežemo na mizo.

Šunka in kisle recept za ingver

Ta okusen slasten prigrizek bo zagotovo privlačil ljubitelje nenavadne hrane. Sestavljen je iz originalnih sestavin, zato pred začetkom poskrbite, da imate pri roki vse, kar potrebujete. V tem primeru boste potrebovali:

• 200 gramov kuhanega svinjskega jezika;
• 3 sveže velike kumare;
• 100 gramov pršuta;
• sladka paprika;
• 300 gramov šampinjonov;
• čajna žlička sladkorja;
• 50 gramov vloženega ingverja;
• 50 mililitrov vinskega kisa;
• srednje čebula;
• kup svežih listov solate;
• sol, črni poper in rastlinsko olje.

Predelano čebulo narežemo na tanke pol-obročke in prelijemo z vrelo vodo. Petnajst minut kasneje se potopi v marinado iz sladkorja in vinskega kisa ter na kratko pustimo pri sobni temperaturi. V ločeni čisti skledi povežite trakove bolgarskega popra, rezine kumaric in rezine ingverja. Prav tako pošiljajo sesekljan jezik, šunko in predpečene gobe. Vse to je nasoljeno, poper in zmešano z mariniranimi čebulami. Končna solata z jezikom in svežimi kumaricami se zalije z rastlinskim oljem in očisti v hladilniku. Potrebno je, da imajo sestavine čas, da vpijejo okuse drug drugega. Uro kasneje je ta prigrizek okrašena z listi solate in postavljena na mizo.

Solata z jezikom in jabolkom

Ta lahek prigrizek je lahko čudovit okras za vsak dopust. Njegova sestava vsebuje razmeroma poceni sestavine, ki jih lahko kupite v katerem koli sodobnem supermarketu. Da bi naredili hranljivo solato z govejim jezikom in svežimi kumaricami, boste potrebovali:

• 100 gramov zelenega konzerviranega graha;
• par sladkih jabolk;
• 300 gramov govejega jezika;
• sveže kumare;
• 150 mililitrov majoneze;
• sol in črni poper (po okusu).

Oprati jezik prelijemo s hladno vodo in kuhamo, dokler ne kuhamo. Nato se ohladi, očisti iz filma, narežemo na tanke slamice in položimo v globoko skledo. Obstajajo tudi pred-obrabljena jabolka in rezine kumaric. Vse to je soljeno, poper in zmešano zeleni grah. Pred serviranjem se solata z jezikom in svežimi kumarami začinijo z majonezo.

Recept za piščančji file

Ta prigrizek bodo zagotovo cenili tisti, ki ne predstavljajo polnega obroka brez mesne jedi. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 100 gramov kuhanega jezika;
• sveža kumara;
• 100 gramov piščančjega fileja;
• kisle kumare;
• 150 gramov polnjenih gob;
• ½ skodelice rastlinskega olja;
• 100 gramov dobrega pršuta;
• čajna žlička sladkorja;
• ½ skodelice balzamičnega kisa;
• čajna žlička ne preveč vroče gorčice;
• sol, zelenjava in mleti poper.

Jezik in piščančji file se kuhata ločeno, nato narežemo na kocke in združimo v globoki skledi. Nato dodajte enako slamo kumaric, rezine gob in rezine šunke. Vse to nalijemo v gorčični preliv, balzamični kis, rastlinsko olje, sladkor, sol in poper. Končni prigrizek je skrbno mešan in okrašen z vejicami svežega zelenja.

Varianta s krompirjem

Ta hranljiva solata iz jezika s svežimi kumaricami nejasno spominja na Olivierja. Zato bodo ljubitelji tradicionalnih prigrizkov vsekakor cenili. Za to potrebujete:

• 200 gramov kuhanega govejega jezika;
• par krompirja;
• 150 gramov svežih kumaric in konzerviranega graha;
• srednje čebula;
• 200 gramov svežih šampinjonov;
• 4 velike žlice sojine omake;
• majonezo in zelenice.

Oprani krompir se kuha v uniformi, ohladi, očisti, narežemo na majhne kocke in položimo v globoko skledo. Obstajajo tudi rezine kumare, rezine jezika in konzervirani grah. Nato skoraj kuhano solato zmeša z gobami, ocvrte z dodatkom čebule in sojine omake, oblečene z majonezo in okrašene s sesekljanim zelenjem.

Jezik avokada

Solata z jezikom in sveže kumare, pripravljena po spodaj opisani metodi, bo zagotovo zanimala ljubitelje lahkih italijanskih prigrizkov. Za njega boste potrebovali:

• avokado;
• par velikih svežih kumaric;
• 50 mililitrov sveže stisnjenega limoninega soka;
• kuhani jezik;
• 40 mililitrov visoko kakovostnega oljčnega olja;
• sol, mleti poper in sveža bazilika.

Avokado se olupi, osvobodi kosti, narežemo na majhne kocke in položimo v globoko skledo. Dodajo se tudi trakovi kuhanega jezika in rezine kumaric. Vse to je začinjeno z omako, ki jo sestavlja sol, mleti poper, limonin sok in oljčno olje. Na ta način pripravljen prigrizek je nežno mešan in okrašen s svežo baziliko.

Možnost kitajskega zelja

S pomočjo spodaj opisane tehnologije je sorazmerno lahko izdelati lahko in zelo okusno solato z jezikom in svežimi kumaricami. Za to potrebujete:

• 150 gramov kitajskega zelja;
• par velikih svežih kumaric;
• 300 gramov kuhanega jezika;
• 50 mililitrov sveže stisnjenega limoninega soka;
• 20 ml sončničnega olja;
• 50 gramov majoneze;
• 80 mililitrov visoko kakovostnega oljčnega olja;
• sol, rdeči, črni in beli poper (po okusu).

Kuhani in olupljeni jezik se razreže na tanke trakove, nato pa se kombinira z rezinami kumaric in zdrobljenim pekinškim zeljem. Nastalo predjedo nalijemo z omako iz majoneze, mletega popra, soli, limoninega soka, olivnega in sončničnega olja. Vse skrbno premešamo in damo na mizo.

Recept s paradižnikom

Ta pisana in zelo dišeča solata z jezikom in svežimi kumaricami (seznanite se s fotografijami podobnih jedi v tej publikaciji) bo zagotovo navdušila ljubitelje lahkih pridelkov. Za to potrebujete:

• 3 zrela paradižnika srednje velikosti;
• 150 gramov slanega trdega sira;
• kuhani svinjski jezik;
• 300 gramov zelenega graha v pločevinkah;
• sveža kumara;
• 30 gramov zelene čebule;
• 100 mililitrov visoko kakovostnega oljčnega olja;
• sol in koper.

Sesekljan kuhan jezik se kombinira z rezinami paradižnika, konzerviranega graha, rezinami kumaric in zmletim sirom. Vse to je posuto s sesekljanim koprom, sesekljano zeleno čebulo in soljo. Končni prigrizek je zalit z oljčnim oljem, nežno zmešan in dal na mizo.

Možnost z jajci in suluguni

Ta zanimiva solata ima bogat okus in izrazito aromo. Zato je enako pomembna na vsakdanji družinski večerji in na gala večerji. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:

• 200 gramov kuhanega svinjskega jezika;
• sveža kumara;
• 200 gramov šampinjonov;
• majhna čebula;
• 80 gramov sulugunija;
• para in jajca;
• peteršilj, sol, majoneza in rastlinsko olje.

Oprane in sesekljane gobe se pečemo v segreti rastlinski maščobi s polovičnimi čebulami. Nato se rahlo ohladijo in zberejo v isti skledi z rezinami jezika, rezine kuhanih jajc, trakovi kumare in suluguni. Vse to je nasoljeno, začinjeno z majonezo in nežno zmešano. Končni prigrizek je okrašen s sesekljanim peteršiljem in postrežen na mizi.