Solata v tarteletih - odlična dekoracija švedske mize

Tartlets - kaj je to?

Hladna predjedi - obvezen atribut praznične večerje. Ampak, če bomo poskrbeli za osvežitev v obliki švedske mize, ko gredo gostje, klepetajo in vzamejo iz mize tiste jedi, ki so jim bile všeč, potem, kako služiti solate? Izhod je prišel, kot vedno, Francozi. Beautiful košare testa - najmanj jedi za pranje in zelo okusno, elegantno in srčkan. Tukaj si lahko ogledamo, kakšne solate v tarteletih lahko pripravite na počitnice.

Kje kupiti tartlet?

Te izdelke lahko zdaj enostavno kupite v supermarketih, v oddelku polizdelkov. Imeti morajo neizrazit okus, da ne bi zasenčili glavne stvari - polnila, ki smo jih oblekli. Zato so ponavadi narejeni iz nesladkanega testenin ali lističev. Če nameravate služiti sladico v košarah - na primer, jagode v želeju, puding, kremna-katalonska in podobno - je testo lahko sladko. Podlago si lahko spečete sami, za to pa potrebujete poseben kalup v obliki valovite košare. Slanina lahko so meso, ribe, zelenjava, sir, sadje in celo vroče (to je, ko se juliens streže v košarah).

Polnjena jajca - možnost izbire

Tudi najpreprostejše ribe, položene in okrašene s 3-5 rdečimi ali črnimi kaviarjevi kroglicami, tartlet salato že izgleda kot elegantna jed v restavraciji. Pogosto pripravljamo polnjena jajca za počitnice: zmešamo kuhana rumenjaka z maslom, gorčico in zdrobljenimi papalinami, nato pa s tem nadevom zalivamo belo. In zakaj ne poskusimo naslednje: dodamo fino narezane veverice v maso ribjega rumenjaka, oblečemo se z majonezo, jih položimo v košare in na vrhu okrasimo z rdečim ali črnim kaviarjem.

Azijska fuzija

Z testom, ki je brez listov, so morski sadeži zelo primerni. Solata s kozicami v tarteletih Izgleda čudovito, vendar o okusu nima ničesar povedati. Za pripravo (pod pogojem, da ste založene z košarami) je zelo preprosta. 200 g zamrznjenih kozic vržemo v vrelo vodo, kjer korenine kuhamo za juho in dva krompirja. Ko se školjke pojavijo in postaneta oranžne, jih ulovite z žlico z režami, ohladite in očistite. Odrežite velike vzorce, vendar ne fino. Cool krompir in sesekljajte. Sesekljite sveže rezine kumar, dodajte 2 žlici graha iz kozarca (ali koruzo v enakem razmerju), kozice, krompir, začinite z majonezo. Začnite košare, okrasite z olivami na vrhu.

Srčan in okusen

Tartlet salata je idealna za suho testo iz mesa. Lahko vzamete - svinjsko, goveje, jagnječje, perutninsko kot tudi stranske proizvode: jezik, jetra ali ledvice. Tukaj, na primer, zelo preprost recept. S tremi dimljenimi piščančimi nogami strgajte meso in ga razrežite na majhne koščke. Funt šampinjonov, ohladimo in narežemo. Sipajte v skledi 3 soljene kumare, 5 kuhane Trdo kuhana jajca čebula s koprom. Pakiramo na tartelet, dajemo.

Nekatera opozorila

Lahko dobite vtis, da je dobesedno vsaka solata v tarteletih Izgleda praznično in privlačno. Toda to ni povsem res. Rastlinske mešanice in mešanice skute, ki dajejo veliko soka, lahko preprosto namakajo košaro. To se bo zapravilo in na izhodu boste imeli staggly in bedno videti izdelek. Prav tako ne napolnite tarteletov z listi solate, ki bodo banane padle iz posode. Toda "suhi" izdelki - trdi sir, kuhana jajca, kosi mesa, gobe, ribe, rakovice - bodo izgledali elegantno. Prav tako morate prevzeti odgovornost za izbiro omake - kar je debelejša, tem bolje.