Rice z jajcem v kitajščini. Kitajska kuhinja - recepti

Za tiste, ki še niso poskusili riža z jajcem v kitajščini, vam priporočamo, da poskusite to jed, ampak samo našo lastno proizvodnjo. Opozoriti je treba, da pri pripravi take večerje ni nič težkega. Poleg tega obstaja več možnosti za njegovo pripravo. Katero izmed sebe izberete je vaše podjetje.

Kitajska kuhinja: recepti za kuhanje riža z jajcem

Seveda, to jed lahko zelo enostavno naročite v restavraciji. Vendar pa, ko ga sami skuhate, boste zagotovo dobili bolj okusno in zadovoljivo kosilo za manjši znesek denarja. Prav tako bi rad povedal, da lahko dodate kitajske sestavine ali začimbe tudi samopripravljenemu rižu, kar bo še bolj dišeče in bolj prefinjeno.

Torej potrebujemo:

• dolgozrnati rižni kruh - približno 150 g;
• velika jajca (po možnosti s svetlo rumenim rumenjakom) - 3 kosi;
• rastlinsko olje, dezodorirano - 2 veliki žlici;
• stroka česna velika - 2 kos;
• perje zelene čebule - 2 kos;
• zeleni grah konzervirana - standardna posoda;
• lahka sojina omaka - velika žlica;
• morska sol - ščepec.

Priprava glavnih proizvodov

Rice z jajcem v kitajščini je treba kuhati samo iz žit z dolgimi zrni. Konec koncev, če za takšno posodo za uporabo okroglega proizvoda zrna, potem vaše kosilo bo izkazalo, ne drobljivo, kot bi moralo biti, vendar kaša.

Tako je treba dolg riž previdno sejati, položiti na sito in nato dobro sprati v hladni vodi. Po tem je treba kruh kuhati v polmekem stanju. To lahko traja približno 12-14 minut.

Za kitajske jedi, ki vključujejo uporabo jajc, je priporočljivo, da kupite le kmečki piščančji izdelek. Navsezadnje je zelo pomembno, da je njegov rumenjak čim bolj rumen. Tako lahko kuhate ne le okusno, ampak tudi lepo, okusno jed.

Torej, da bi riž z jajcem v kitajski, morate zlomiti piščanca izdelek v skledo, nato pa ga premagal močno z vilicami in dal na majhnem ognju. Nenehno mešajte, počakajte, da se celotna rumena masa rahlo spopade. Po tem je treba posode odstraniti iz peči in razveljaviti do delnega ohlajanja.

Zaključna faza

Da bi riž z jajcem na Kitajskem postal bolj dišeč in okusen, mu dodajte različne začimbe in druge sestavine.

Po toplotni obdelavi vseh sestavin vzemite globoko ponev, vlijte dezodorirano olje in nato položite plošče svežega česna in zeleni grah v pločevinkah brez tekočine. Te sestavine se morajo nekoliko prepražiti (približno 2-3 minute). Po tem morajo dodati kuhan riž, jajca, belo sojino omako in sol. Hitro in dobro pomešane izdelke je treba termično obdelati, dokler se celotna posoda ne pretvori v homogeno maso.

Takšno večerjo postrežite na mizo po možnosti v globoke krožnike, okrasite površino riža z zelenimi listi in sesekljano zeleno čebulo.

Pražen riž s pirejem in jajcem: recept

Kot je omenjeno zgoraj, lahko tako kitajsko jed pripravimo na povsem različne načine. Eden od najpogostejših načinov je tista, v kateri se uporabljajo ocvrta jajca in dišeča slanina. Najprej najprej.

Torej potrebujemo:

• rižno zrno dolgozrnato - polno steklo;
• zeleni grah v konzervah - ½ standardnih kozarcev;
• velika jajca (po možnosti s svetlim rumenjakom) - 2 kosi;
• rastlinsko olje, dezodorirano - 2 veliki žlici;
• aromatizirana slanina - 4 rezine;
• stroka česna velika - 2 kos;
• sočna korenje - 1 kos;
• lahka sojina omaka - velika žlica;
• morska sol ni zelo velika - ščepec.

Priprava sestavin

Pred kuhanjem ocvrti riž z jajcem izmenično obdelajte vsako kupljeno komponento. Najprej morate razvrstiti dolgozrnate riževe kaše, nato pa jih večkrat sperite v hladni vodi in zavrite dokler ni popolnoma mehka (približno 15-18 minut). Nato drgnite stroke česna in nastrgano korenje (fino) in popolnoma izlijte tekočino zeleni konzervirani grah.

Kuhanje na štedilniku

Pražen riž z jajcem se izkaže, da je bolj dišeč in zadovoljiv kot zgoraj predstavljena posoda. Za pripravo takega obroka morate v ponev naliti dezodorirano olje, nato pa naribane stroke česna in drobno narezane rezine slanine. Po cvrtje sestavin do zlato rjave barve, jih je treba vlije piščančja jajca, pre-stepeno z vilicami, dokler gladko. Ko je omlet pripravljen, ga je potrebno narezati na majhne koščke. Morajo dati kuhano rižovo zrnje, sojino omako, sveže korenje, konzervirani grah in morsko sol. Z mešanjem sestavin z žlico in z malo segrevanja boste dobili zelo okusno polno posodo, ki jo lahko varno postrežemo za večerjo.

Najhitrejši in najlažji recept za kuhanje kitajskega riža

Kako drugače lahko kuhamo riž z jajcem? Recept za takšno kitajsko jed lahko vključuje uporabo popolnoma različnih sestavin. Poleg tega, če dodate te ali druge sestavine, lahko neodvisno spremenite okus te jedi.

Torej, za kuhanje riža v kitajščini doma, potrebujemo:

• rižno zrno dolgozrnato - polno steklo;
• konzervirana koruza - polovica standardnega kozarca;
• velika vasja jajca (po možnosti s svetlim rumenjakom) - 4 kos;
• naravno maslo - 2 veliki žlici;
• kisle kozice - približno 80 g;
• lahka sojina omaka - velika žlica;
• morska sol - ščepec.

Predelava sestavin

Kot v prejšnjih receptih, ta način kuhanja kitajskih jedi zahteva, da vnaprej zavrete dolgozrnati riž v slani vodi. Nato ga je treba zavreči na sito, temeljito sprati in ustrezno odvzeti vlagi. Nato morate ločeno zavrejo vasi jajca in jih naribati (naribati). Kar se tiče kozic, jih je treba odstraniti iz dišeče marinade in razrezati na pol.

Oblikujemo posodo in jo postrežemo na mizo

Da bi bila kitajska jed bolj okusna in zadovoljujoča, jo je treba zagotovo ocvrti na ponvi. Če želite to narediti, v ponev, morate dati naravno maslo in ga topiti tudi na majhnem ognju. Poleg kuhalnega olja je potrebno pripraviti naribana jajca in jih malo popražiti. Nato je treba v isto posodo dodati kuhani riž, konzervirano koruzo, popolnoma brez vlage, morsko sol, rahlo sojino omako in kisle kozice.

Po mešanju sestavin z žlico jih je treba malo segreti in nato takoj razgraditi na ploščo. Postrezite tako jed na mizo mora biti z rezino kruha, sveže zelenjave in zelišč.

Naj povzamemo

V tem članku smo vam povedali, kako lahko hitro in enostavno kuhate riž s piščančjimi jajci v kitajščini. Opozoriti je treba, da se pri samostojni pripravi te jedi ni treba držati strogih receptnih pravil. Po improvizaciji in dodajanju določenih sestavin (začimbe, začimbe itd.), Lahko občutno izboljšate okus nenavadnega riža, saj ste zadovoljni s svojimi najdražjimi in najdražjimi.