Recept za izdelavo skuše v foliji, testu in nečem drugem

Gurmani vedo, da je uživanje atlantske skuše dobro za zdravje, saj vsebuje vse, kar je potrebno za življenje osebe katerekoli starosti. Meso skuše ne zadovoljuje le lakote, temveč tudi hrani človeško telo s hranilnimi snovmi. Iz te ribe lahko skuhate veliko število jedi. Razmislite o nekaterih izmed njih.

Skuša v foliji

• skuša - 1 kos;
• jajce - 1 kos;
• sol - 0,5 žličke;
• limona - polovica;
• gorčica - 0,5 žličke;
• trdi sir - 50 gramov;
• Koper zelenice - 10 vej.

Recept številka 1

To recept za kuhanje skuša je dovolj preprosta. V trgovini ali na trgu kupimo svežo skušo, jo operemo, odrežemo plavuti. Naredite rez v trebuh in očistite vse notranjosti. Na strani rib naredimo več globokih kosov. Sol in poper. Sesek narežite na drobno ribo. Kuhano jajce narežemo na kocke. Tri naribane limone, polet. Izrežemo fino koper. Vse te sestavine se zmešajo v skledo, dodajo sol, gorčico in sok preostale limone. Ribe, polnjene z mletim mesom, zavite v folijsko hrano. Pripravljena skuša pečemo pri 200 ° C v pečici približno 45 minut. Končana riba se razreže na koščke in postreže z zelenjavo solate, krompir - ocvrte ali krompirčke.

Naslednji recept za skušo

Sestavine:

• skuša - 1 kos;
• jajce - 1 kos;
• limona - polovica;
• črni poper - na konici noža;
• moka - 4 žlice. žlice.
• sončnično olje - 90 ml;
• suho belo vino - 100 gramov;
• sol - na konici noža.

Skuša v testu - vse je zelo preprosto

Za kuhanje skuše za ta recept, bo trajalo več kot 20 minut. Vendar pa bo potreben čas, da ribe marinirajo, in to je uro in pol. Torej, v oprani skuši, odrežemo plavuti, odstranimo škrge, raztrgamo trebuh in izvlečemo notranjost. Izperite in izrežite trupov rib v dveh delih vzdolž hrbtenice. Čiščenje kosti - hrbtenica in rebra. Izkazalo se je, da sta dva fileta. Glede na velikost ribe vsak file razrežemo na dva ali tri dele. Postavite v skledo, nalijte vino in potresite z limoninim sokom. Pokrijte s pokrovom in pustite eno uro, da se skuša marinira. Po tem času pripravite skušo za praženje. Pripravljene rezine skuše se zavijejo v moko. Dobro pretepite v jajce. Dodamo sol in poper, premešamo. Piščanec filetov potopite v jajce in prepražite na olju 5 minut na vsaki strani. Obrnjeni kosi ribje ribe pod pokrovom. Ribe so zelo okusne. Lahko jo okrasite ocvrti krompir in samo zelenjavo. Tukaj je tako preprost recept za pripravo skuše, kajne?

Marinirana skuša - odličen prigrizek

Sestavine:

• skuša - 2 kg;
• sladkor - ½ tbsp. l.
• čebula - 3 kose;
• sončnično olje - 90 ml;
• kis - 90 ml;
• sol - žlico s hribom.

Recept

Recept za pripravo skuše je tako preprost, da ga ne potrebujemo več kot 10 minut. Zato si umijte sveže zamrznjene ribe, jih očistite (ne odmrzne) in jih razrežite na delne kose debeline približno 4 cm. Narežite narezano ribo v globoko skledo, nalijte zdrobljeno čebulo, sol in sladkor. Nalijte v kis in sončnično olje. Vse to se rahlo zmeša in prepogne v stekleno posodo, nato se 24 ur pošlje v hladilnik. Okusna skuša s krompirjem - samo okusna!