Recept za skuto z rozinami. Sladoled s sirom iz rozin v pečici

Večina otrok ne mara skute, ne glede na to, koliko so njihovi starši prepričani o njegovi uporabnosti. In kaj storiti, da nahranimo malo sitnega? Takoj morate najti recept. skuta z rozinami in ga skuhamo. Zagotovo bo takšna sladica morala okusiti. In za mame, glavna stvar je, da bo otrok z apetitom pojedel takšno neobdelano skuto in celo zaprosil za dodatke. Poleg tega obstajajo recepti brez dodatka pšenične moke in zdroba.

Skuta iz vrtec

Verjetno, za mnoge, skuto pečenka ostaja najbolj živo spomin na vrtec. Ponuja jo z vročim kakavom in marmelado. Na ta dan imajo otroci pravi praznik želodca. Nič čudnega, da jo pozovejo, naj kuha doma in mame. Recept za skuto z rozinami, kot v vrtcu, je preprost za pripravo, kar pomeni, da bo zagotovo uspelo.

Za to potrebujete naslednje izdelke:

• funt skute;
• pol skodelice granuliranega sladkorja;
• 50 ml mleka;
• 50 gramov masla;
• 2 jajca;
• peščica rozin;
• vanilin.

Sir bo ustrezal vse in doslednost in vsebnost maščob. Najbolj priročen način, da se peči mehko, saj nič ne potrebuje za mletje. Uporabljajte samo olje za sobno temperaturo. Zato je potrebno, da ga dobite vnaprej ali poplavljena v mikrovalovni pečici. Namesto rozin, bo posušeno vsako suho sadje, ali pa boste lahko brez njih.

V skodelico dajte skuto, granulirani sladkor, mleko, maslo, jajca, vanilin in zdrob. Mešajte z mešalnikom, dokler masa ni gladka in enakomerna. Pokrijte s čisto brisačo in pustite 40 minut. To je za zagotovitev, da zdroba oteče. Postavite testo v obliko. Bolj kot je, pečenje bo tanjše in hitreje se bo kuhalo. Pečemo pri 180-200 stopinjah približno 30 minut, dokler se na vrhu ne pojavi ista zlata skorja. Malo ohladite in poskusite.

Dvonadstropna pečena skuta

Za tiste, ki so postali dolgočasna navadna skuta z rozinami, bo recept za to sladico zagotovo po okusu. Pod lahkim in zračnim smetannim slojem skriva gostejšo skuto, ki se meša z rozinami. Ne samo, da je dvonadstropna pečenka zelo okusna, ampak izgleda tudi kot oglas iz francoske kavarne. Hkrati ga pripraviti ni težje kot katera koli druga.

Za prvo skuto bo potrebno:

• 750 gramov skute;
• 2 žlici zdroba;
• peščica velikih rozin;
• 50-70 gramov granuliranega sladkorja;
• 2 jajca;
• vaniljev sladkor;
• lupina ene limone.

Za drugo kremno plast:

• eno in pol skodelice kisle smetane;
• 50 gramov sladkorja;
• eno jajce

Poleg kombinacije rozin in limonine lupine, lahko vzamete mešanico posušenih jagod in oranžne poli, zamrznjene brusnice, suhe slive z makom in tako naprej. Nič ne morete dodati, razen vanilije. V vsakem primeru dobite okusno skuto z rozinami.

Kuharski recept

1. V globoki skodelici zložite skuto (po potrebi zmeljemo z mešalnikom ali pa jo drgnite skozi sito), jajca, zdrob, vanilijo, sladkor, limonino lupino in rozine. Dobro premešajte, dokler ne postane gladka.
2. Obliko namažite z maslom v premeru 20-22 cm (ali kvadratne velikosti 21 x 21 cm). Lahko ga tudi olupite s pečenim pergamentom. Tako se lahko znebite odvečne maščobe. Objavljanje skuto testo, sploščite.
3. Pečemo v pečici približno 25 minut. Pomembno je, da je srednji del še vedno tekoč, čeprav so robovi že pripravljeni.
4. V tem času pripravite drugo plast. Premešajte kislo smetano, sladkor in jajce. Dodate lahko po okusu, npr. Jagodni sirup ali mak.
5. Odstranite obliko iz pečice in položite kislo smetano na vrh. Pečemo še 10-15 minut, do popolne pripravljenosti.
6. V celoti ohladite in previdno odstranite iz kalupa. Zanimivo je, da lahko naredite tako sladico z uporabo tega recepta za skuto z rozinami v počasnem štedilniku. Samo postavite 2 plasti naenkrat in kuhajte 60 minut v načinu "Pečenje".

Pečenka za domači sir

Vendar pa vsi ne marajo dejstva, da večina jeder uporablja moko, škrob ali zdrob. Vendar pa obstaja recept za skuto z rozinami brez teh sestavin. V njej so zamenjani z zdravo ovseno kašo, ki je veliko otrok ne mara. Ne bojte se, da bo otrok zaradi tega odrekel poslastico. Kosmiči se popolnoma raztopijo in se v končni sladici sploh ne čutijo.

Za pripravo 4 majhnih jeder boste potrebovali:

• 200 gramov skute;
• 2 jajca;
• 70–100 gramov sladkorja;
• 6 žlic s kupom ovsene kaše;
• eno veliko jabolko;
• rozine po okusu.

Postopek kuhanja

1. Mletite skuto, dodajte jajca, sladkor in ovseno kašo. Vse dobro premešajte. Pokrijte s prtičkom in pustite 15 minut, da nabreknejo kosmiči. Namesto ovsene kaše lahko vzamete multigrate ali tiste, ki jih tako ne morete zaužiti.
2. Medtem pa lupite in naribajte jabolko. Namesto tega lahko vzamete hruško, banano ali peščico jagod. Dobro umijte rozine in posušite s papirnato brisačo.
3. Dodajte jabolčno čebulo in rozine v skuto in dobro premešajte. Raztezajo se v silikonskih kalupih. Pečemo pri 180 stopinjah 30 minut. Priporočljivo je, da se odstrani, preden se pecivo prekrije s skorjo.
4. Postrezite s kislo marmelado ali kislo smetano. Tisti, ki imajo raje manj sladkih sladic, lahko zmanjšajo količino sladkorja ali ga celo opustijo.

Alivanka

Ta recept za skuto z rozinami prihaja iz Moldavije. Za razliko od drugih podobnih sladic uporablja koruzno moko. To daje loncu gostejšo konsistenco, vendar se izkaže, da je bolj nežen. Dodate lahko suho sadje, ne le rozine. Prav tako bo pripomogel k raznolikosti okusa z limono ali pomarančno lupino, vanilijo in tako naprej.

Za njegovo pripravo bo potrebno:

• 600 gramov skute;
• 1 skodelica koruzne moke;
• 3 žlice pšenične moke;
• 6 jajc;
• 60 gramov masla;
• kozarec kisle smetane;
• 75-100 gramov granuliranega sladkorja;
• ščepec soli;
• peščica rozin.

Recept za skuto z rozine korak za korakom

1. Jajca dobro prelijemo, dodamo skuto in mešamo, dokler masa ne postane homogena. Grain skuta je bolje, da se vtrite skozi sito vnaprej, da bi dobili bolj občutljivo teksturo v lonec.
2. Dodamo kislo smetano, zmehčano maslo, granulirani sladkor, ščepec soli in obe vrsti moke. Dobro premešajte. Na koncu damo oprane in posušene rozine.
3. Namastite olje za kuhanje. Najbolje je, da uporabite kvadrat, ki je velik 20 x 30 cm, v tem primeru pa bo pečenje bolj enakomerno pečeno.
4. Pečemo na 180 stopinj, dokler se ne pojavi rdeča skorja. To traja približno 30-40 minut. Postrezite rahlo toplo, zalijte z jagodno omako in smetano.

Kljub dejstvu, da je to recept za skuto z rozinami v pečici, se lahko pripravi v počasnem štedilniku. Samo izračun izdelkov na 500 gramov skute in pečemo v načinu "Pečenje" ali "Multipovar" pri 160 stopinjah 50 minut. Hladite in nato nežno odstranite iz posode.

Ne glede na recept za izdelavo skute z rozinami v pečici (s fotografijami ali brez njih) je zelo pomembno kupiti svežo skuto. Od njega je odvisno, kako okusno je dobiti sladico. Najboljše od vsega je, če je pastozen, saj bo trajalo dolgo časa, da se zmešamo z granulami, zaradi prevelike količine tekočine pa boste morali dodati še moko ali zdrob.