Kompot maline za zimo: recepti in kuharske lastnosti

Maline so pogoste jagode, ki jih lahko najdemo v različnih delih sveta. Raste na bregovih rek, v gozdovih, na čistinah, pogosto je posajena v vrtovih in poletnih hišicah. Ima ne samo dober okus, ampak tudi veliko uporabnih lastnosti. . Zato je zelo pogosto hostesa kuhati malino kompot za zimo . Ta pijača vsebuje številne minerale in elemente v sledovih, glukozo in fruktozo, vitamine in salicilno kislino, ki dobro razbremeni. Med toplotno obdelavo koristne lastnosti tega jagodičja ne izginejo, zato se pobere v prihodnosti.

Razlikovanje kuhanja maline kompot

входит небольшое количество ягод и сахара, но количество напитка получается большим, что намного экономнее варенья. Majhna količina jagod in sladkorja je vključena v kompot malin , vendar je količina pijače velika, kar je veliko bolj ekonomično kot džem. Da bi ohranili vse koristne snovi, so jagode podvržene minimalni predelavi. Maline za kompote so lahko poljubne velikosti, vendar jih ne smete zmečkati in netopati.

Menijo, da je to jagodičja ni mogoče oprati, vendar to ni, ga je treba oprati pred kuhanjem. Da bi to naredili, ga damo v cedilo, ki ga večkrat potopimo v vodo. Če so plodovi okuženi z ličinkami žuželk, jih nalijemo s slanico (dvajset gramov soli vzamemo za en liter vode) in pustimo 15 minut. V tem času naj ličinke plavajo na površje. Nato se maline sperejo, tekočina se odlije. Banke pred spajanjem je treba vedno oprati s sodo, sprati in sterilizirati. Priporočljivo je, da so obloge obdelane na enak način.

Na zapisku

очень вкусный и ароматный. Vsi vedo, da je malina kompot zelo okusna in dišeča. Če je malo jagod, lahko za zimo pripravite pijačo z dodatkom drugega sadja, kot so jabolka, jagode, marelice ali ribez. Predpripravljeno sadje se postavi v kozarce, napolni s sirupom in sterilizira od pet do dvajset minut, odvisno od volumna posode.

Kompot lahko pripravite tudi brez sterilizacije. Če želite to narediti, so jagode dajo v tri-litrski kozarci, prelijemo z vrelo vodo in vztrajajo dvajset minut. Potem se tekočina vlije v posodo, dodamo sladkor in kuhamo sirup, ki se vlije sadje in takoj valjani s pokrovi. Nato morate ohladiti kompot za maline, ki je kuhan za zimo. 3 litre Potrebovali boste vsaj eno in pol kozarcev jagod.

Preprost recept

Sestavine na en liter lonček: osemsto gramov maline, tristo gramov sladkorja, sto gramov vode.

Kuhanje

Maline so skrbno razvrščene, oprane, položene v plasti v kozarcih, na vsakega polijejo sladkor, nalijte v hladno vodo. Posoda je pokrita s pokrovi in ​​položena v široko posodo, napolnjeno z vodo. Pred zapiranjem kompota je treba sterilizirati tri minute. Nato se banke obrnejo, obrnejo na glavo in prekrijejo z odejo. Zato morajo stati, dokler se ne ohladijo.

Kompot iz maline

Sestavine: tri kilograma jagod, sedemsto petdeset gramov sladkorja v prahu.

Kuhanje

по этому рецепту, нужно сначала ягоды промыть. Za pripravo maline kompot za zimo po tem receptu, morate najprej oprati jagode. Nato jih damo v ponev in prelijemo s sladkorjem v prahu, zato morajo stati dvanajst ur, da se sok pojavi. Maline dajemo v čisto sterilno kozarec s hrupnim skimmerom in polijemo z nastalim sokom, pokrijemo s pokrovi in ​​jih tri minute steriliziramo, nato pa jih zvijemo. Naslednji pripravljen kompot zaviti in ohladiti.

Češnjev kompot

Sestavine na 3-litrski kozarec: en kilogram češenj s kamnom, sto gramov maline, tristo gramov granuliranega sladkorja, približno 2,5 litra vode.

Kuhanje

, все ягоды промывают и складывают в банку. Pred kuhanjem maline kompot , vse jagode so oprane in dal v kozarec. Dodamo sladkor, vlijemo malo vrele vode, premešamo in prelijemo preostalo vodo. Posodo takoj zavije s sterilnim pokrovčkom, zavito v odejo, dokler se ne ohladi.

Klasični recept

Sestavine: en kilogram jagod, pol litra vode, devetsto gramov sladkorja.

Kuhanje

Jagode so razvrščene in nežno oprane. V posodo nalijte vodo, dodajte sladkor in maline, zavrite in kuhajte dve minuti. Nato pustite posodo 10 ur, tako da bo kompot za maline infundiran. Sčasoma jagode dobijo skimmer, jih dajo v kozarce, zavrejo sirup in na njih nalijejo maline, nato pa jih navijejo s sterilnimi kapicami.

Kompot brez sterilizacije

Recept brez sterilizacije je najpreprostejši od vseh. Omogoča, da pijača obdrži več vitaminov in drugih koristnih elementov, ker je minimalna toplotna obdelava.

Sestavine: šeststo gramov maline, dva in pol litra vode, tristo gramov sladkorja, ena čajna žlička citronske kisline.

Kuhanje

Ta malinski kompot je pripravljen zelo enostavno. Najprej se maline razvrstijo, operejo in spravijo v kozarce, polnijo jih le za tretjino. V ponvi kuhani sirup iz vode in sladkorja. V vsako posodo se vlije citronska kislina in vlije z vrelim sirupom, tako da teče preko robov kozarca. Zdaj se kompot navije, banke se obrnejo in prekrijejo z odejo, dokler se ne ohladi.

Kompot iz maline in ribeza

с добавлением смородины очень полезен, так как во всех этих ягодах содержится большое количество полезных веществ, которые повышают иммунитет при простудных заболеваниях. Ta malina kompot z dodatkom ribez je zelo koristno, saj vse te jagode vsebujejo veliko število uporabnih snovi, ki povečujejo odpornost proti prehladu.

Sestavine na 3-litrski kozarec: dvesto gramov maline, dvesto gramov ribeza, tristo petdeset gramov granuliranega sladkorja, približno tri litre vode.

Kuhanje

Jagode se sperejo z cedilom, nekaj časa pustimo, tako da je vsa voda steklena. Potem jih pošljejo v banko. Voda kuhamo, dodamo sladkor, kuhamo 5 minut, jagode pa nalijemo s sirupom. Nato se kozarec zvije s sterilnim pokrovčkom, obrne in prekrije z odejo.

Kompot maline in kosmulja

Kosmulja se dobro ujema z malinami, pijača je sladka in kisla in zelo dišeča.

Sestavine: tristo gramov maline, dvesto gramov kosmulja brez repa, tristo gramov sladkorja, dva litra in pol vode.

Kuhanje

Vse jagode se sperejo in položijo v čisto posodo, dodamo vrelo vodo. Banka ostane petnajst minut. Po tem se voda vlije v ponev in zavre. Nato dodamo sladkor in kuhamo tri minute. V pripravljen sirup nalijemo jagode in jih zvijemo s čistimi pokrovi.

Kompot iz maline in medu

Sestavine: tristo petdeset gramov maline, štiri žlice medu, dva in pol litra vode.

Kuhanje

Vlijte vodo v lonec in ga zavrite. Jagode se obrišejo na situ, torta se postavi v vodo in pusti krompir. Pogačo kuhamo pet minut in pustimo stati deset minut, nato filtriramo. Med in pire krompir se gojita v topli juhi. которого очень прост, можно подавать сразу или охладить. Ta malinski kompot, katerega recept je zelo preprost, lahko postrežemo takoj ali ohladimo.

Kompot iz maline in vina

Sestavine: sto gramov sladkega rdečega vina, dvesto petdeset gramov maline, sok iz ene limone, dvesto petdeset gramov sladkorja.

Kuhanje

Oprane jagode položimo v čisto posodo. Sladkor prelijemo po pol litra vrele vode in premešamo, da se raztopi, dodamo limonin sok in kuhamo na srednjem ognju sedem minut. Jagode nalijte vreli sirup, dodajte vino in zavrtite čisti pokrov. Banka se zavije in ohladi.

Tako imajo maline pijače ne le dober okus in aromo, ampak tudi zdravilne lastnosti, saj ta jagodičja vsebuje veliko vitaminov in uporabnih elementov. Poleg malin v kompotih lahko dodate še druge jagode in sadje, okrepili bodo njihov okus in pijači dobili zanimive opombe. V zimskem času bo malina kompot navdušila ne le odrasle, ampak tudi otroke.