Kompost iz kutin: nekateri najbolj okusni recepti

Kutina je jesensko okusno sadje, ki vsebuje veliko količino vitaminov. Je prehranski proizvod, ki je bogat z vlakninami in spodbuja dobro prebavo. Zdravniki trdijo, da kutina vsebuje veliko antioksidantov, ki zmanjšujejo tveganje rakavih celic v telesu. Ima veliko askorbinske kisline in to je najboljši način za boj proti stresu in kataralnim boleznim. Japonski zdravniki trdijo, da kutina zdravi razjedo na želodcu in znižuje raven holesterola v krvi. In kalij, ki je bogat s tem čudovitim sadjem, pomaga pri bolezni srca.

Upam, da ste že razumeli, da je to sadje samo skladišče hranil. In iz tega izhaja okusen kompot. Poleg tega ga ni treba ohraniti za zimo. Kutina je pozno sadje, ki je lepo shranjen. Lahko ga uporabljate dolgo časa in kuhamo okusne kutine skoraj vse zime. V članku si bomo ogledali več receptov za kuhanje kompotov.

Priprava sadja

Kutine - precej trde in gosto sadje, zato ga je treba rezati le z ostrim nožem. Najprej je treba sadje dobro oprati, previdno obrisati z vročim filmom. Nato razrežemo na pol in izrežemo trdo jedro s semeni. Odstranite vse zatemnjena mesta. Barva celuloze mora biti svetla in trdna. Potem se kutina narežemo na majhne koščke.

Sadje lahko razrežete na tanke trakove. Pripravljeno sadje se pošlje v sklenino in začne kuhati kompot s kutinami.

Preprost recept

Če ste se odločili, da boste kompot kuhali na hitri roki, potem je dovolj, da očistite in odrežete dve veliki dunji, napolnite jih z dvema litroma prečiščene vode in požarite. Ko voda zavre, požar postane tišji in se kuha 10-15 minut. Nato morate dodati okus po sladkorju. Začnite z enim kozarcem.

Potem, po mešanju in popolnoma raztapljanju sladkorja, morate poskusiti kompot z okusom kutine. Če se zdi, da so sladkarije majhne, ​​nato dodamo sladkor v eno žlico, nenehno poskušamo ne prerazporediti. Ko se sladkor raztopi, se kompot odstrani iz toplote in pusti, da se napolni. Barva kompota mora biti nasičena rumena.

Izbrano

Okusen kompot iz kutine se pridobi z dodajanjem več drugih sadežev. Vzemite naslednje komponente:

• sadje kutine - 2 kosa;
• hruške - 2 kosa;
• temno grozdje - 150 gramov;
• zhmenyu suhe slive;
• 2 litra vode;
• granulirani sladkor - 300 gramov (po okusu).

Hruška in kutina najprej umijte, nato odstranite jedro s semeni in vsemi grdimi kraji, temnimi lisami. Nato jih razrežite na majhne koščke. Grozdje se umije in odstranjuje jagode iz vej. Suhe slive je treba preprosto sprati z odpadno vodo. Kosti ni treba očistiti. Vse sestavine so shranjene v posodi s sklenino in napolnjene z vodo. Če imate veliko sadja in v posodi malo vode, lahko to vprašanje samostojno uredite. Če dodate vodo, potem je treba tudi stopnjo sladkorja rahlo povečati, medtem ko morate v žlico natipkati tekočino, ne pozabite pihati, da se ne opečete z vrelo vodo, in poskusite kompot iz kutine za sladkost. Po vretju kuhamo 20 minut. Barva tega kompota je temna, podobna kompot iz suhega sadja. Okus je zelo bogat.

Kutina kompot - najbolj uporaben

Če pogosto pozimi prehladite, bi bila najboljša rešitev pripraviti zamrznjeno kutino in brusnice. Od tako čudovitih in uporabnih izdelkov za prehlad, dobite čudovit kompot. Potreba po 250 gramov kutine in 100 gramov brusnic. Vsebino zlijemo v prečiščeno vodo in kuhamo 20 minut, dodamo sladkor po okusu. Ko se kompot ohladi, ga lahko popijete v obliki toplote. Ta recept za dunjo recept se lahko uporablja pri boleznih zgornjih dihal, tudi z astmo. Pomaga okrepiti imunski sistem telesa.

Kompotni recept za posušeno kvinto

Zdaj namesto konzerviranja veliko sadja za zimo sušimo z električnimi sušilniki. Priročno je, da je izdelek shranjen celo zimo in ne izgubi svoje vitaminske vrednosti. To je najbolj slasten kompot iz kutine, ki vključuje naslednje sestavine:

• posušena kutina;
• suhe marelice;
• suhe slive;
• skorja ene limone;
• voda - 2,5-3 litre.

Kot lahko vidite, sladkor ni vključen v recept, če pa ga vzamete po vzorcu, ga ne zavrnite. Tukaj je stvar okusa za vsakogar.

Zvarjen kompot po tradicionalnem vzorcu. Vse sadje se opere in položi v emajlirano posodo, doda se voda in se požari. Po vrenju ga umirimo in pustimo vreti 20 minut. Nato pustite, da se skuha in uporablja ohlajeno.

Recept Gurmanski kompot

Ta recept za quince vključuje veliko začimb, ki mu daje nenavaden okus. Za to morate oprati in očistiti več velikih plodov kutine. Sadje mora biti veliko za okus pijače je bila polna. Za 1 kg kutine morate vzeti 350 gramov sladkorja. Dodajte tudi pol limone, eno palico cimeta, 1 del klinčkov in isti badin na ponev. Voda potrebuje 3 litre.

Po vreli vodi lahko v lonec vržete začimbe. Pripravite kompot 15-20 minut, odvisno od zrelosti kutine. Nato pokrov zapustimo in pustimo piti dobro namočimo v vonju začimb.

Nekaj ​​koristnih nasvetov

1. Da bi kompot postal prosojen, je treba puhasto folijo iz plodov dobro izpirati.

2. Plodove je treba ujemati z enako stopnjo zrelosti, sicer ko se vre, se bodo prezrelo sadje stopilo in kompot ne bo ostal transparenten, pulpa bo tekla v tekočini.

3. Cut dunja mora biti enaka debelini kosov, tako da so pripravljeni ob istem času.

4. Po okusnem kompotu, pijanem do dna, se lahko sadje uporablja za izdelavo sladic. Odlično kot sladkost za sladoled ali kos čajne pogače.