Puhani riž doma: koristi, škoda in značilnosti kuhanja

Obstaja mnenje, da je napihnjen riž izključno otroška poslastica, ki ni zelo uporabna.

Članek bo poskušal odpraviti ta mit. Razmislite o koristnih in škodljivih lastnostih proizvoda, pa tudi o tem, katere jedi lahko pripravite doma iz riža.

Kaj je to?

Pravi izvor proizvoda ni znan. Nekateri menijo, da je napihnjen riž indijska poslastica, drugi pa trdijo, da gre za tradicionalni tajski prigrizek.

Edina stvar, ki jo lahko rečemo, je, da je riž, kadar je pravilno predelan, dietna jed, ki je vključena v različne prehrane pri boleznih prebavil.

Postopek kuhanja polnega riža doma ne traja veliko časa, vendar bo zahtevalo nekaj spretnosti. Kljub temu, da je kuhanje zelo preprosto, če ne sledite osnovnim pravilom, lahko jed preprosto pokvarite.

Seveda lahko izdelek kupite v katerem koli supermarketu, vendar v tem primeru ne morete biti prepričani o njegovi kakovosti. Konec koncev, vsi vemo, da proizvajalci radi dodajo različna sladila, da okrepijo okus, kar lahko negativno vpliva na zdravje.

Domači izdelek je pridobljen kot »čisti« in čim bolj uporaben. Poleg tega ima bolj izrazit okus.

To lahko preverite s primerjavo teh dveh izdelkov.

Toda preden se lotimo vprašanja, kako narediti napihnjen riž, ugotovimo, kako je lahko koristen ali škodljiv za telo.

Koristi

Pomembno je vedeti, da se ne smejo kuhati samo deserti in razni bonboni iz puhanega riža. Iz nje se proizvaja tudi prehranski kruh, ki ga je priporočljivo vključiti v prehrano ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo.

Idealno za ljudi, ki so na dieti. Izdelek ni kaloričen in lahko nadomesti kruh.

350 gramov na 100 gramov. V tem primeru govorimo o čisti, ki ni napolnjena s sirupom ali karamelnim rižem.

Glavne uporabne lastnosti:

• Dober učinek na črevesje zaradi vsebnosti grobih vlaken.
• Hitro prebavljen.
• Brez glutena. In to pomeni, da lahko ljudje s svojo nestrpnostjo varno uporabljajo zračna zrna riža. Odlično za polivalentne alergije.
• Hranilni izdelek vsebuje kompleksne ogljikove hidrate, ki dajejo energijo za ves dan brez preobremenitve prebavnega trakta.
• Odlično za ljudi, ki poskušajo ponovno pridobiti apetit po hudi bolezni ali operaciji.
• Izloča toksine in težke kovine.
• Sestava vključuje aminokisline, ki uravnavajo delovanje srca in krvnih žil.
• Pozitiven učinek na živčni sistem, saj v njegovi sestavi vsebuje veliko količino vitamina B.
• Vsebuje lecitin, ki produktivno vpliva na možgane.
• To je zelo koristno za doječe ženske, saj povečuje pretok mleka v obdobju laktacije.

Škoda

Kljub temu, da je zdravilo uporabno za alergike in diabetike, ga ne smete uporabljati v velikih količinah.

Za koga je riž lahko nevaren:

• Za ljudi z napihnjenostjo, kroničnim zaprtjem in kolitisom.
• To je nezaželeno uporabljati za tiste, ki so nagnjeni k nastajanju kamnov v žolčniku in ledvicah.
• Lahko je nevarno za moške. Strokovnjaki pravijo, da uživanje velikih količin riža lahko oslabi moč.

Pomembno je razumeti, da je predvsem škodovanje riža odvisno od količin, v katerih se porabi in kako ga kuhati. Če je ta dietna jed, ne smete jo zalivati ​​z različnimi sirupi.

Skrivnosti kuhanja

Razmislite, kako narediti rižev mak in drobljivo.

Obstaja veliko tehnologij, toda v tem primeru bomo opisali najpogostejšo, ki je že postala klasika.

Za to potrebujete rastlinsko olje in okrogli polirani riž. Količino izdelkov vzemite po lastni presoji. Vse je odvisno od tega, na koliko ljudi računate.

Začnite kuhati:

1. Kuhajte riž. Postopek naj traja največ 25 minut. Riž bi moral biti malo mehak v vreli, vendar ne držati skupaj.

2. Nato v cedilo vržite cedilo za ves presežek tekočine.

3. Z uporabo papirnatih prtičkov osušite riž. Zrna morajo biti popolnoma suha, preden jih pošljejo v pečico ali mikrovalovno pečico.

4. Pokrijte pekač s pergamentnim papirjem in nalijte riž v eno plast.

5. V pečici, ogreti na 100 stopinj, pošljite riž. Po 10 minutah znižajte temperaturo na 80 stopinj in pustite, da se posuši eno in pol do dve uri. To je potrebno, da zrna postanejo suha in dehidrirana.

6. Na naslednji stopnji nadaljujte s praženjem. Če želite to narediti, nalijte olje v ponev ali ponev in segrejte na najvišji temperaturi. Moralo bi biti dovolj olja, da bi v njem plavalo kroglice riža.

7. Zvalite majhne riževe kroglice in jih pošljite na ponvico. V minuti s pomočjo skimmerja jih lahko dobite, saj se riž začne takoj nabrekniti.

Nanesite na papirnato brisačo, ki bo absorbirala odvečno olje.

Vse - baloni pripravljeni Postrezite jih s karamelo ali zvitek v fini soli in jih lahko zaužijete brez dodatkov namesto kruha.

Napihnjen riž Pudingov recept

Ena izmed najbolj preprostih in okusnih domačih sladic.

Za njegovo pripravo bo potrebno:

• 5 žlic pripravljenega riža, recept, o katerem smo razpravljali malo višje.
• 2 žlici masla.
• 250 gramov marshmallowa.

Navodila

Za kuhanje boste potrebovali približno dve uri. Ampak to je kljub dejstvu, da bo napihnjen riž pripravljen.

V zmogljivostih ležijo marshmallows in maslo. Talite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici pol minute. Po tem dobimo obe raztopljeni sestavini. Postopek ponovimo še dvakrat. Nato morata biti obe sestavini popolnoma povezani.

V pripravljeno mešanico nalijte riž in dobro premešajte.

Vzamemo vse oblike in izlijemo prazno. Na vrh poravnajte vso lopato in pošljite nekaj ur v hladilnik.

Ko pridemo in sprostimo plesni. Lahko okrasite po svojem okusu. Lahko so jagode, čokolada ali marshmallows.

Čokoladice z napihnjenim rižem

Lahko se kuha iz okroglega ali divji riž. V tem primeru je bolje uporabiti slednje. Tehnologija kuhanja je podobna.

Sestavine vzemite v višini 20 bonbonov:

• 100 gramov čokolade.
• 50 gramov popped riža.
• Žlico masla.

Navodila

V povprečju kuhamo tri ure. To velja za pripravo napihnjenega riža.

Ko je riž pripravljen, je treba čokoladno ploščo z maslom stopiti v vodni kopeli in rahlo ohladiti.

Ohlajeno rižino zrnje zmešamo s čokoladno maso in ga razporedimo v kalupe.

Po pošiljanju na hladilnik pol ure.

Previdno bomo dobili. Bombone lahko spreminjate tako, da jih pripravite iz treh različnih vrst čokolade.