"Prostokvashino" - kisla smetana: proizvajalec, sestava, vsebnost kalorij, pregledi
Kdo ni slišal za Prostokvashino? Ta risanka vasi, kjer živi fant Stric Fyodor, pes Sharik, mačka Matroskin in čudovita ladybug. Toda v tem članku ne bomo govorili o težkih odnosih junakov serije poštar Pechkin. Ta risanka je postala kultna in po priljubljeni popularnosti se je pojavila mlečna blagovna znamka Prostokvashino. Kisla smetana tega proizvajalca je bila z nami danes v središču pozornosti. Kaj je skrita v tej beli skodelici z modrimi črtami, tako vztrajno povezana z mačko Matroskin? Ne samo, da nam je Roskontrol pomagal ugotoviti, ampak tudi navadne potrošnike, ki ne obžalujejo kisle smetane Prostokvashino s priporočljivimi pregledi. 
Videz znamke
Kdo je lastnik podjetja z istim imenom? Uporabniki ne morejo ugotoviti, kje se rodi Prostokvashino kislo smetano: ruski, ukrajinski, beloruski proizvajalec? Kupci prikazujejo fotografije napisov, ki krasijo kozarec s fermentiranim mlečnim proizvodom - Kremenčugom iz Poltave in Khersonom (Ukrajina), Shklovom in Pruzhanyjem v Belorusiji. In v Rusiji, kar šestindvajset tovarn, je do nedavnega proizvajalo kislo smetano pod blagovno znamko Prostokvashino. Toda kdo je proizvajalec tega okusnega mleka? Spoznajte podjetje "Danone". Ne potrebuje oglaševanja. To podjetje je potrošnikom znano po svojem jogurtu. Prav tako ima v lasti blagovne znamke "Tyoma", "Activia", "Rastishka", "Biobalans" in druge, ki proizvajajo mlečne izdelke ali otroško hrano. "Prostokvashino" v Rusiji se je rodil leta 2002 na podlagi Danoneovega sodelovanja z domačim podjetjem Unimilk in tudi zaradi dogovora z avtorjem risanke o uporabi imena in likov za ustvarjanje zunanjega oglaševanja. 
Paleta izdelkov
V letu 2003 je Petmolova tovarna v Sankt Peterburgu proizvedla prve izdelke te blagovne znamke. Ampak imenuje jogurt, kislo smetano in kefir - "Iz Prostokvashino." V letu 2008 je družba izvedla restyling, zaradi česar je bilo mogoče doseči povečanje prodaje. Tako je bila blagovna znamka imenovana Prostokvashino.
Kisla smetana in jogurt niso bili edini izdelki podjetja. Kmalu je začela dobavljati mleko (vključno s stopljenim in kondenziranim mlekom), ryazhenka, skuto, Zasteklene skute, t smetana, maslo, kvas in celo koktejli. V letu 2009 je bilo izvedeno rebranding. Spremenjen in slogan. Pred tem se je zanašal na domoljubni občutek ruskih potrošnikov: "Poskusite naše Rojstvo, Prostokvashenskoe." Zdaj je blagovna znamka pridobila popularnost, njeni izdelki so postali nepogrešljivi v prehrani navadnih ljudi. V skladu s tem se je slogan spremenil. Zdaj zveni kot »In kaj bi storili brez Prostokvashino?« Glavni lik v promocijah je bila mačka Matroskin, srčkan lik, ki zelo skrbi za svojo kravo. 
Pakiranje kisle smetane "Prostokvashino"
Izdelek je na voljo v plastičnih skodelicah. To je zelo priročno, pravijo uporabniki, saj lahko papirnate vrečke, čeprav so tesno zaprte, še vedno prebodemo z nečim ostrim ali pa jih preprosto trgamo. Poleg tega, iz skodelice lahko dobite vse kisle smetane, do zadnje kapljice. Toda v paketih v obliki celofanske blazine je vedno ostalo nekaj. Skodelice so zatesnjene z aluminijasto folijo, dovolj gosto, da se ne raztrga. Photo kislo smetano "Prostokvashino" dokazuje, da je izdelek na voljo v štirih vrstah, ki se razlikujejo po vsebnosti maščobe: deset, petnajst, dvajset in petindvajset odstotkov.
Standardne skodelice imajo neto težo 350 gramov. Vendar pa je v asortimanu in majhnih pakiranjih po 200 g, vendar so le petnajst in dvajset odstotkov maščobe. Enostavno jih je razlikovati, recimo recenzije. Najdebelejša kisla smetana ima rdeč „jezik“, za katerega morate potegniti, da odprete kozarec, srednja je rumena in najbolj tekoča je zelena. Poleg membrane imajo tudi velika pakiranja prozorno zaporko. Na vseh paketih krasi mačka Matroskin.
Ocene upoštevajte, da so na policah supermarketov izdelki Prostokvashino takoj opazni zaradi svoje prijetne barvne sheme in likov iz risank. Datum proizvodnje in rok uporabnosti sta natisnjena na membrani, kar je tudi zelo priročno.
Kisla smetana "Prostokvashino": sestava
Seznam sestavin tega fermentiranega mlečnega izdelka lahko preberete na vsaki skodelici. Zelo kratek je. Ta krema, pridobljena iz celega kravjega mleka, fermentira mlečnokislinske bakterije. Vsak kmet vam bo povedal, da je to edini način, da naredijo kislo smetano. Uporabniki so zmedeni z besedo "normalizirano" za kremo. Toda ta izraz ne prikriva ničesar kriminalnega. Samo preveč debela krema, razredčena na označeno maščobo. Izdelek je odobril GOST (pod številko 52092-2003), kar zagotavlja, da v njegovi sestavi ni niti škroba, niti soje ali škodljivih arom. 
Profesionalna analiza kakovosti izdelkov
Preverite, ali je steklo samo to, kar je napisano, lahko le v laboratoriju. Na srečo je Roskontrol izvedel profesionalno analizo vseh parametrov izdelkov Prostokvashino. Kisla smetana (kontrolni vzorec) je bila izbrana za dvajset odstotkov maščobe. Z organoleptičnih lastnosti (barva, vonj, tekstura in okus) je v skladu s standardi. Kisla smetana ni našla nobenega škroba ali stabilizatorjev. Poleg tega ni bilo patogenih bakterij in antibiotikov. Edina pripomba Roscontrola, povezana z rokom uporabnosti izdelka. On je trideset dni. To je predolgo obdobje za izdelek brez stabilizatorjev in konzervansov. Vendar pa laboratorijski delavci niso našli neposrednih dokazov o njihovi uporabi. Dolg rok uporabnosti je mogoče pojasniti s tesnostjo embalaže. 
Hranilna vrednost proizvoda
Večina ljudi ima rad kislo smetano Prostokvashino. Vsebnost kalorij je neposredno odvisna od odstotka maščobe. Torej, v 25% kisle smetane, je 247 enot na 100 gramov proizvoda. V dvajsetih odstotkih izdelek vsebuje 204 kcal / 100 g. Za tiste, ki gledajo svojo sliko, podjetje ponuja izdelke z nizko stopnjo maščobe. Na primer, v 15% kisle smetane »Prostokvashino« je hranilna vrednost 160 kalorij na 100 gramov, v 10% pa je 117. Zato se lahko zadnji dve zdravili štejeta za prehranske. 
Okus in druge lastnosti z vidika navadnih potrošnikov
Blagovna znamka Prostokvashino je v letu 2009 prejela častni naziv Blagovna znamka leta med ruskim blagom. Kisla smetana, smetana, mleko, sir, maslo, jogurt, kislo testo - vse to je zelo priljubljeno pri potrošniku. Ti izdelki so naravni, pravilno pakirani. Kar se tiče kisle smetane, jo uporabniki pohvalijo za kislo kremasto okus, kremasto teksturo. Vonj proizvoda je naraven, okus škroba ni. Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob ima vodno konsistenco, zato nima umetnih zgoščevalcev. Izdelek "Prostokvashino" je precej visoka (v primerjavi s cenami drugih blagovnih znamk). Toda blagovna znamka pogosto organizira tekmovanja in promocije. Tako lahko nakup izdelka te blagovne znamke povzroči dobiček. 
Termostatski izdelki iz Prostokvashino
Spomnimo se, kako je bila v starih časih narejena kisla smetana. Odstranili so vrhove iz mleka, ga dali v lonec in na toplem. Po določenem času dobimo kremo, fermentirano in kislo smetano. Točno v kozarcu. Sodobne proizvodne metode ne pomenijo dolgega čakanja. Smetana skachivat z uvedbo v njih mlečnokislinske bakterije. Toda pred kratkim je podjetje začelo proizvajati izdelke na tradicionalen, bolj naraven način. Torej na policah trgovin je bilo kislo mleko in kislo smetano termostat "Prostokvashino". Mnenja omenjajo, da so ti izdelki premija. Kisla smetana (10, 20 in 30% maščobe) se prodaja v steklenih kozarcih v obliki Krynke, ki so zapečatene z aluminijasto membrano. Rok uporabnosti takšnega izdelka - mesec od datuma proizvodnje. Kisla smetana je debela, okusna in ima kremast vonj. Cena kozarca je od 65 do 85 rubljev.