Pravilna prehrana z razjedami na želodcu. Hrana med poslabšanjem želodčnih razjed

V razmerah sodobnega sveta, razjede razjeda dvanajstnika želodec, pa tudi gastritis postali zelo pogosti. In krivec takšnih težav je nepazljivost do prehrane. In tudi če se tega zavedamo, le redki poslušajo priporočila strokovnjakov za prehrano, medtem ko je pravilna prehrana za želodčno razjedo, ki lahko resnično pomaga.

Opis bolezni s psihološkega vidika

Nenavadno, toda zgoraj navedene težave imajo svoj psihološki portret. Takšna bolezen je pogosto tista, ki je sistematično izpostavljena stresnim situacijam. Na žalost recepti ljudskega zdravljenja ali medicinski pripravki takim posameznikom ne pomagajo. Pravilna prehrana za želodčne razjede pa lahko ublaži neprijetne simptome.

Najbolj dovzetni za ulcerozne moške. Kajenje, pitje alkohola - vse to pogosto vpliva na zdravje močne polovice človeštva.

Najpogostejši vzrok za zgoraj navedeno bolezen je stres. Ker je v stalnem čustvenem naporu, človeški želodec refleksno poudarja klorovodikovo kislino. Interakcija s stenami prebavnega organa postopoma erodira, kar povzroča nastanek razjed.

Terapevtska dieta

Prvi korak pri reševanju tega problema je prehranska hrana za želodčne razjede. V tem primeru, priporočeno hrano, paro, kuhano in pire. To zdravljenje bo pomagalo zmanjšati obremenitev sluznice.

Hranljiva prehrana bolnika mora biti osredotočena na obnovo sluznice prebavnega organa. Potrebno je držati se varčne hrane. Opozoriti je treba, da je razjeda nezdravljena rana, zato lahko padec temperature, izpostavljenost kemikalijam, mastna in groba hrana zlahka povzročijo bolečine v želodcu.

Nasveti za prehrano

Osnovno pravilo za takšno bolezen je delna prehrana. To je sistematičen obrok vsake 3 ure v majhnih količinah. Take manipulacije ne bodo omogočile povečanja ravni želodčnega soka.

Bolniku priporočamo, da skrbno prežvekuje hrano in tako olajša proces prebave. Prehrana med poslabšanjem želodčnih razjed mora izključevati nekaj težkih živil - olupljena jabolka, grozdje, kosmulje, redkev in vse vrste stročnic. To naj vključuje tudi kislo zelje in belo zelje.

Naslednja točka je nadzor nad kemično sestavo izdelkov. To pomeni, da bo bolnik moral znatno zmanjšati uporabo česna, čebule, soli, popra, kisa itd. Strokovnjaki pravijo, da lahko takšni izdelki povzročijo znatno povečanje izločanja želodčnega soka v prebavnem sistemu. Zato ne bi bilo odveč vključiti v prehrano tako hrano, ki bi spodbujala sproščanje fisijskih reagentov. To so mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, zelenjavne juhe, tekoče kaše na vodni osnovi, sušeni kruh itd.

Prepovedani izdelki

Pomembna pravica uravnoteženje prehrane z razjedo na želodcu. V meniju je treba izključiti hren, palačinke, svež kruh, močne juhe, kisle izdelke. Na splošno ta skupina vključuje vse začinjene, slane in mastne.

Priporočljivo je upoštevati temperaturne režime. Na primer, ne morete jesti zelo vroče ali hladne hrane, ker povzročajo bolečino na želodčnem področju.

Prehrana številka 1

To živilo se priporoča za poslabšanje želodčnih razjed, v primeru blagih simptomov draženja.

Namen te diete:

• ustvarjanje optimalnega okolja za zdravljenje erozij, razjed;
• odstranjevanje vnetnih procesov;
• uravnavanje motorično-evakuacijske in sekretorne funkcije želodca;
• spodbujanje fizioloških potreb telesa pri nekaterih proizvodih v bolnišnični bolnišnici.

V času prehrane je pogosto treba jesti (5-6 krat na dan). Zaželeno je le kuhano hrano. Dvakrat na teden lahko uživate v pečenih izdelkih, kuhanih jajcih in mesu.

Katera hrana se priporoča za želodčne razjede? Če se dotaknete juh, morate posebno pozornost posvetiti naribanemu mlečnemu žitu. Osnova teh juh je mleko, zelenjava se mu doda v obrabi. Izjema je zelje. Mlečno juho lahko jeste tudi z domačimi rezanci ali testeninami. Naslednja najboljša možnost - zelenjavna gobasta juha, začinjena z rafiniranim sončnicom ali maslom. Ribe in meso brez kite in kože, sesekljane in na pari, je še ena prehranska možnost za razjede.

Odličen krompir, korenje, buče, pesa, bučke. Hkrati je treba olupiti vse zelenjavo.

Pomembne bodo tudi jedi iz jajc. To naj vključuje parne omlete in mehko kuhana jajca.

Mlečne izdelke je treba razlikovati med polnomastnim mlekom, svežim brezalkoholnim skutom v jedem in soufflesom. Tukaj pripišemo tudi kalcinirano skuto, kislo kislo smetano.

Kot sadni dodatek k prehrani se priporočajo sladkarije iz jagod. Treba je opozoriti, da želodec odlično prebavi zrele sočne plodove v pečeni in otrli obliki. Sokove je treba razredčiti 1: 1 z vrelo vodo. Džemi, med, marmelade, pridobljeni iz sladkega sadja in jagodičevja ter marshmallow, marshmallow in marmelade, lahko pozitivno vplivajo na bolni organ.

Prehrana za želodčne razjede vključuje maščobe. Na primer, maslo se lahko doda pripravljenim obrokom, vendar je kontraindicirano za praženje izdelkov na njem.

Začimbe in omake iz mlečnih izdelkov in sadja v majhnih količinah so koristne tudi za bolni želodec.

Kot pijačo priporočamo čaj s kremo ali mlekom. Sokovi morajo biti pesa ali korenček. Kot juhe, tekočine iz pšenični otrobi in psa rose.

Prehrana številka 1a

Priporočamo to hrano pri zdravljenju razjede želodca med poslabšanjem bolezni z izrazitim draženjem prebavnega organa. Prehrana je odlična tudi za preprečevanje drugih bolezni. Njegovi glavni cilji so:

• zmanjšanje vnetja sluznice zgornjega prebavnega trakta;
• uravnavanje motorične evakuacije in tajnih funkcij želodca;
• Zagotavljanje potrebe po hrani s strogo dieto.

Za opisano prehrano je značilna obvezna omejitev kemičnih in mehanskih dražljajev receptorskega aparata in sluznice. V tem primeru je treba porabljeno hrano očistiti ali kuhati. Odlična prehranska možnost tukaj lahko štejemo za kašo in tekoče jedi. Vsak dan naj bo 5-6 prigrizkov. Optimalna temperatura izdelka je 15-65 ° C.

V času omejevanja hrane ne bi smeli jesti pekarskih izdelkov, začimb in različnih omak.

Kot ribje in mesne večerje bodo pripravljeni souffleji, ki se kuhajo na pari (ne več kot 1-krat na dan). V tem primeru je treba izdelke očistiti kože in kit. Med dovoljenimi proizvodi je treba razlikovati med piščancem, govejim mesom, zajčkom, zajcem, trsko in ostrižem.

Prehranjenih tekočih kaše s smetano in mlekom ne bo presežek (vsaka palica bo naredila). Vzemite takšno hrano 1-krat na dan.

Med jajčnimi izdelki, pripravljenimi za zaužitje, je mogoče razlikovati omlete za paro in mehko kuhana jajca (največ tri jajca na dan).

Dovoljeni so tudi mlečni izdelki (polnomastno mleko, dušena skuta, smetana).

Prehrano lahko dopolnite z maščobami z dodajanjem masla kuhani hrani.

Jagode, sadje, sladki žele bodo zelo koristne sestavine pri gradnji pravilno prehrano. Sladkor in med (v omejenih količinah) ne bosta odveč.

Prehrana številka 1b

Takšna medicinska prehrana za želodčno razjedo je primerna v času poslabšanja vnetnih procesov v prebavnem traktu. Lahko blagodejno vpliva na sluznico prebavnega sistema, zmanjšuje bolečine.

Cilj je zagotoviti zdravilni učinek na erozijo in razjede z optimizacijo izločanja želodčnega soka in uravnavanjem motorično-evakuacijske funkcije prebavnega organa.

V tem primeru prepoved zajema mehanske in kemične dražljaje notranjih sten prebavnega trakta. En izdelek in vse izdelke je treba zaužiti v tekoči obliki. Prav tako je sprejemljiva hrana kuhana hrana. Število dnevnih prigrizkov - 5-6. Seznam izdelkov popolnoma ponavlja prejšnjo prehrano. Vendar je v tem primeru dovoljeno okoli 100 g suhega belega kruha (izključno iz moke prvega razreda). Mesne kroglice, cmoki in mesne kroglice morajo biti narejene iz rib in mesa. Mlečna, žitna in pireva juha sta primerna kot juhe. Ne obupajte in mlečne kaše.

Prehrana številka 1 kirurški tip

Takšno prehrano v primeru želodčne razjede predpiše specialist 5. dan po operaciji. To vključuje jedi, kot so kuhani in pireed piščanec, meso, parno umešana jajca, mehko kuhana jajca in lahke juhe. V obdobju okrevanja bolnika so dovoljene juhe zmesne konsistence valjanega ovsa, razredčene z vodnim želejem, želejem, krušnimi drobtinami itd.

Dnevni obrok hrane: stalni bel kruh - približno 400 g, maslo - 20 g, sladkor - 50 g. Količina pitne tekočine je 1,5 l.

• Prvi zajtrk Jajca kuhanih jajc (2 kosa), lahko zamenjate z omleto na pari; riž ali kaša z zdrobom (300 g); čaj z majhno količino mleka - 1 skodelica.
• Drugi zajtrk Mesni plodovi s pire krompirjem, v katerem je dodano oljčno olje, naribana mlečna kaša, kruh, kozarec mleka.
• Kosilo Sestavljena mora iz plošče pire iz ovsene kaše z mlekom, mesnimi kroglicami in pire krompirjem. Za sladico lahko zaužijete 100 g sadnega želeja.
• Večerja Kuhane ribe - 100 g, pire krompir - 150 g, riža naribana kaša na mleko - 300 g

Pred posteljo je najbolje popiti 1 skodelico polnomastnega mleka.

Približna prehrana številka 1a

Upoštevajte primer hrane z razjedo želodca. Meni lahko dopolnimo s starim belim kruhom - 400 g, maslom - 20 g, sladkorjem - 50 g. Količina porabljene tekočine je 1,5 l.

• Prvi zajtrk: kuhano meso - 60 g, drobljiva ajdova kaša iz celih zrn - 150 g, čaj, razredčen z mlekom - 1 skodelica.
• Drugi zajtrk: parjene kocke, riževa mlečna kaša z mlekom, kruh in sadni žele.
• Kosilo Tukaj je treba dati prednost riža ali mlečne juhe - 1 ploščo, kuhane ribe - 100 g, kuhani krompir z dodatkom rastlinskega olja - 150 g, in kozarec kompota.
• Ob večerji lahko pojedete kuhano meso - 60 g, drobljivo rižo kašo - 250 g, 1 skodelico čaja, razredčeno z mlekom.

Mesna juha z krompirji

Zelo pomembno je pripraviti jedi, na katerih temelji hrana na želodčni razjedi. Recepti nekaterih izmed njih so navedeni spodaj.

Cevaste kosti (200 g) sperite z vodo. Prelijemo zmes do vrenja. Zmanjšajte ogenj in nadaljujte s kuhanjem 5 ur, mleto meso (100 g) pa mleto meso. Mleto meso zmešajte z jajčnikom in hladno vodo (50 g). Dobljeno sestavino vnesemo v juho, ki jo kuhamo še eno uro. Korenje in čebula se sesekljata in pečeta na rjavo. V bujon dodamo zelenjavo.

Parene mesne kroglice

To je ena izmed najbolj okusnih jedi, ki sestavljajo hrano za želodčne razjede.

Olje iz tetive in filmov mesa (200 g) preidejo skozi mlin za meso, po možnosti dvakrat. Mleto meso temeljito zmešamo s kuhanim rižem (30 g) in česnom (2 klinčka). Iz množic so nastale mesne kroglice. To jed pripravljamo izključno za par. S mesnimi kroglicami (20 g).

Zaključek

Glavni pogoj, ki ga boste morali upoštevati pri organiziranju hrane za želodčno razjedo, je pozitivno razpoloženje in brezkompromisna vera v okrevanje od bolezni. Samo kombinacija vseh zgoraj navedenih dejavnikov bo pomagala pri obvladovanju tega problema.