Svinjska rebra v pečici. Veliki recepti za počitnice

Svinjska rebra v pečici so sočna in nenavadno nežna. Ponujamo odlične recepte za počitnice.

Svinjska rebra v pečici - "Za goste"

Najprej morate pripraviti polizdelke v posebni marinadi. Če želite to narediti, v dveh in pol litrov vrele vode dodajte šest sesekljanih klinčkov česna, pol sesekljano čebulo, tri lovorje liste, majhno žlico vroče poper, dve veliki žlici soli, sto gramov kisa. Marinado kuhamo petnajst minut in ji dodamo kilogram reber. Kuhajte eno uro in zmanjšajte toploto na minimum. Nato segrejte pečico in naredite novo marinado. Za to zmešajte dve veliki žlici sojine omake, rižev kis, chili pasta, gorčica Dijon, med, ketchup, rjavi sladkor. Dodajte mu svoje najljubše začimbe. Meso izvlecite iz ponve, malo posušite, namažite z veliko sojinega marinada in ga položite na pekač. Svinjska rebra v pečici je treba pražiti petnajst do dvajset minut. Po želji jih lahko zalijemo s preostalo sojino marinado. Ponudite jed po priporočeni vroči, s svežo zelenjavo in kuhanim krompirjem.

Svinjska rebra, pečena v pečici, "glazirana"

Najprej morate kuhati marinado. Za to, majhno žlico pomarančne lupine mešati s sto gramov pomarančni sok in ščepec rdeče paprike. Raztopite to mešanico na pol kilograma svinjskih reber. Pečico segrejte in se prepričajte, da ste vklopili žar. Kuhajte svinjska rebra za eno uro, nenehno se obračajte. Po potrebi jih lahko prelijemo s preostalo marinado in malo razmažemo s tekočim medom.

Svinjska rebra v pečici v foliji - "Original"

Najprej morate kuhati marinado. Za to sto gramov Gorčica Dijon Vmešajte z veliko žlico rjavega sladkorja in majhnim česnovim prahom. Nato dodajte svoje najljubše začimbe, suho čebulo in papriko (po okusu), ščepec zemeljske kumine in kozarec kečapa. Marinado dobro premešamo. Dva sloja reber, v katerih je pet kosti, jih skrbno namažite. Vlijte velik kos folije z maščobo in na njej položite meso. Dodajte preostalo marinado. Roll folijo v velikem pakiranju, ki zagotavlja kroženje zraka znotraj. Daj v pečico eno uro. Temperatura mora biti vsaj dvesto stopinj. Deset minut pred koncem kuhanja odprite folijo, tako da površina mesa postane rdeča. Postrezite z zelenjavo na žaru.

Svinjska rebra v pečici - "Savory"

Za pripravo jed spremenite dve veliki žlici. rjavi sladkor na ščepec paprike, česen v prahu, mleto poper. Dodajte štirideset gramov burbona, pol skodelice pomarančnega soka in kozarec kečapa. Tako nastalo marinado nalijte funt svinjskih reber, ovijte jih v folijo v obliki vrečke. To je potrebno, da se omogoči kroženje zraka znotraj. Pečemo meso v eni uri. Na samem koncu sprostite rebra iz folije, da se lahko rdeče. Dober tek!