Polirana marinada: recept

4. 4. 2019

Vsi smo različni, ena oseba lahko ribo jede vsak dan, druga pa le občasno, tretja pa je sploh ne ljubi. Naš izdelek za ljubitelje tega izdelka. Za tiste, ki potrebujejo sveže ribe kuhanje ideje. Predlagamo, da se pod marinado pripravi Pollock, ki ga morate kuhati malo dlje in težje kot samo cvrtje. Ampak rezultat bo odličen, še posebej za tiste, ki radi eksperimentirajo v svoji kuhinji. In to posodo želite kuhati znova in znova. Torej, bodite potrpežljivi.

Recept številka 1: s paradižnikovimi pastami

Potrebne sestavine : ribe - en kilogram, korenje - 300 gramov, čebula - 250 gramov, paradižnikova pasta - 200 gramov, kis, moka in sol. Čebulo in korenje lahko vzamete malo več ali malo manj, tukaj ni strogega odmerjanja. Kako uporabljajo začimbe lovorjev list, klinčki in črni poper grah. Začnite kuhati polak pod marinado. Najprej se ukvarjamo z ribami: očistimo, operemo in narežemo na kose želene velikosti. Vsak od njih je poper in sol. Lahko pustite pol ure, da vpijete začimbe. Pollack pod marinado V tem času naribamo korenje na srednjem ribniku, drobno narežemo čebulo ali na pol obročke. Vsak kos ribe zavijemo v moko in prepražimo, dokler ni popolnoma kuhan. Približno 7-8 minut. Stopnja pripravljenosti je določena s skorjo - temno, vendar ne preveč. Končane ribe razporedimo v priročno posodo in naredimo marinado. Če želite to narediti, nalijte čebulo ponve segrejemo s sončničnim oljem, prepražimo nekaj minut, dodamo korenček in kuhamo pet minut skupaj. Postavite paradižnikovo pasto in ponovno popražite pet minut. Vlijemo 50 ml vode, kuhamo v enakem znesku, nato dodamo kis, poper, sol in sezono. Pripravljenost smo pripravili 10 minut na majhnem ognju. Na ribe širimo božansko dišečo marinado. Malo ohladite in nastavite tri do štiri ure v hladilniku. Pollack mariniran pripravljen. Postrezite na mizi in se lahko ogrejte in ohladite s prilogo sveže zelenjave.

Recept številka 2: z majonezo

Pripravite drugo različico praženega polaka pod marinado. Načeloma bodo vse ribe naredile, vendar bodo naše še posebej okusne in sočne.

Sestavine : Pollock, rastlinsko olje, moka, sol.

Za marinado : dve veliki čebuli in korenje v vsaki, kislo smetano - 250 gramov, majoneza - dve žlici, granulirani sladkor - ena žlica, 70% kis - ena čajna žlička, sol. Zdaj pa povejte kako pripravi Pollock pod marinado. Pollock pod marinado v počasnem štedilniku Čebulo narežemo na pol obročke in rahlo prepražimo na ponev. Dodajte naribane korenje, kis, majonezo, kislo smetano, sladkor in sol. Priporočljivo je, da nalijemo nekaj vode, potem bo marinada sočna in ne bo gorila. Kuhajte na majhnem ognju 15 minut, dokler se korenček ne zmehča. Ribo zvaljamo v mešanici moke in soli ter jo v olju prepražimo v ponvi. Postavite malo marinade na dno ločene posode. Zgoraj - plast ocvrte vroče ribe in marinade znova. Tako je polak bolje namočen. Posode pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se napolni najmanj 30 minut. Pollack marinirana pripravljena, lahko služijo na mizi, tudi v hladnem.

Recept številka 3: ribja marinada v počasnem štedilniku

Ponujamo vam zelo okusno jed, ki po kuhanju ohrani maksimalno korist. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati pola v marinadi v počasnem štedilniku. Potrebovali bomo pol kilograma polkovni file, en velik jajčevcev, bolgarski poper, žarnica in korenček, rastlinsko olje, poper, sol, dve žlici paradižnikove paste, ena čajna žlička gorčice, ena žlica majoneze, 300 ml vode, začimbe. kako kuhati Pollock pod marinado Zelenjavo, poper in čebulo narežemo na kocke, jih zmeljemo, zmeljemo korenje, jajčevce - trakove. Za omako zmešajte majonezo, gorčico, paradižnikovo pasto, sol in začimbe. Mešajte, prelijte z vodo dokler ni gladka. V posodo za večkratno kuhanje nalijte rastlinsko olje in položite polovico zelenjave. Pollojev file narežite na porcije, solite in položite na vrh. Širili smo zelenjavo, ki je ostala. Napolnite z omako, zaprite pokrov, nastavite način »Kaljenje« in čas - 45 minut. Po tem obdobju je naša jed pripravljena.

Recept številka 4 - najhitrejši.

Za pripravo te okusne jedi vzamemo Pollock, narežemo na zahtevano velikost, dodamo sol, dobro jih zavijemo v moko in jih damo v ponvi, prepražimo na maslu, dokler se ne pojavi rdeča skorja. marinirani recept V drugi ponev, preizkusite drobno narezane korenje in čebulo, dodajte bolgarski poper, sesekljan v palice, po možnosti dve barvi - rdeči in zeleni. Popecite še malo, nalijte v paradižnikovo pasto, dodajte koper in peteršilj, nasekljano na drobno, in premaknite na naslednjo skledo z ribami. Kuhajte z dodajanjem vode za pet minut, dokler niso vse sestavine namočene. Preprosta in okusna jed je pripravljena!