Cvet je svetel, viden del rastline; spremenjeni izhod brez katerih je to nemogoče spolno razmnoževanje kritosemenke. Cvetovi imajo povsem drugačen vonj, barvo, obliko in velikost različnih vrst rastlin. Struktura cvetov: perianth, prašniki, pestič in pedica. Perianth je struktura, ki jo sestavlja čašica in cvet. Pedikula je tanek pecelj, na katerega je postavljen cvet. Struktura preostalih elementov, razen pedicel, bo podrobneje obravnavana.
Perianth, razdeljen na pecelj in cvet, imenovan dvojni, perianth brez čašice - preprost. Skodelica je majhna zelena listja (pravilneje jih imenujemo sepals), ki se nahaja na samem dnu cvetja. Šapke lahko razdelimo med seboj (v tem primeru je skodelica podobna listom) in jih lahko združimo (snepholiferous). Calyx ščiti cvet od razkritja. Corolla je sestavljena iz cvetnih listov: listov, ki neposredno prekrivajo vsebino cvetja. Latice imajo svetlo barvo zaradi prisotnosti kromoplastov v celicah. Po analogiji s skodelico, lahko nimbus otselopepestnym in slednolepestnym.
Prašiči so sestavljeni iz staminatnih filamentov in prašnika, odgovorni so za tvorbo mikrospore in cvetnega prahu. Število prašnikov, kot tudi struktura cvetov na splošno, nam omogoča prepoznavanje rastlin različnih sistemskih skupin. Skupna količina vseh prašnikov cvetja je androcijev. Filament ima lahko drugačno obliko in površino pri različnih vrstah. V prašnikih se razvija cvetni prah, ki nosi moške gamete - spermo.
V pestiču nastane sadje rastline. Sestavljen je iz treh delov: stigme, pošta in jajčnikov. Prvič, cvetni prah pade na lepljivo stigmo, nato sledi na jajčniku na steblu. Jajčnik je najpomembnejši del pestiča, vsebuje jajce (ali več ovul) z jajčnikom, ki se, ko se združi s spermo, oblikuje zigota (sadje). Jajce po oploditvi postane seme ploda. Po številu deležev v semenih obstajata dva razreda oddelka kritosemenke: razred enokaličnic (kot primer struktura cvetov tulipanov) in razred dicotyledons (npr. Vrtnica). Pomembno je omeniti, da so rastline tudi enodomne (v njej so tudi rože prašniki in peclji) in dvodomna (ali prašniki). Obstajajo rastline s cvetjem obeh vrst, imenovane poligamne.
Upoštevali smo strukturo rože, zdaj bomo označili vrste socvetij. Med socvetji oddajajo preprosto in zapleteno. Enostavna socvetja so: čopič (šmarnica, ptičja češnja), uho (koruza), košarica (sončnica, kamilica, plavica), uho (rajska), glava (detelja), dežnik (čebula, češnja), uhan (oreh, vrba), uhan (oreh, vrba) ), loputa (hruška). Kompleksna socvetja so niz enostavnih socvetij, pritrjenih na isto os. To je zapleten spike (pšenica, rž, ječmen), kompleksen dežnik (korenček, peteršilj, koper), kompleksna krtača ali mešalnik (lila, ovsa, bluegrass), kompleksen ščit (rman, pepel). Vrednost socvetij je velika: rože, zbrane skupaj, bodisi pritegnejo žuželke, ki prevažajo cvetni prah, bodisi preprosto proizvajajo več cvetnega prahu, ki ga nato nosi veter.