Testenine z gobami v kremni omaki - preproste in okusne

Malo o testeninah

Kot je znano, so testenine, tako kot mnoge druge vrste testenin, prišle k nam iz Italije. Sčasoma je pridobila ogromno popularnost. Trenutno je ta jed lahko naročen v skoraj vsakem kotičku našega planeta. Najpogostejša in enostavna oblika je testenina z gobami v smetanova omaka. V tem članku se bomo naučili, kako ga kuhati, kot tudi šunko in jurčki.

Testenine z gobami v kremni omaki

Sestavine:

• špageti - 300 gramov;
• krema - 150 ml;
• mleko - 50 ml;
• šampinjoni - 150 gramov;
• sir - 50 gramov;
• oljčno olje;
• začimbe, sol.

Kuhanje

V posodo nalijte približno 1,5 litra hladne vode, jo položite na ogenj in posolite. Medtem pa šampinjone narežite na majhne kose ali na krožnik, tako da bodo testenine z gobami v kremni omaki postale bolj okusne. Popecite jih na ognju do zlate rjave barve. Ko voda zavre v ponvi, spageti špagete in kuhamo, dokler ni pripravljena. Zelo pomembno je, da jih ne poskušate prebaviti. V posodo nalijte smetano in mleko, ko imajo gobe želeno barvo. Ostanite na ognju 4 minute. Potrebujemo omako, da izgleda kot kisla smetana, zato je ne oklevajte in jo dalj časa držite na ognju. Nato sta na voljo dve možnosti za pripravo jedi. Prvi je, da se špageti zložijo v cedilo in se dodajo v še vedno kuhano omako. Drugi pa je kuhanje obleke in makarone ločeno in služiti drugim, ki jih zalivamo s prelivom. Vi se odločite. Ne pozabite uporabiti začimb po okusu. Pripravljene so testenine z gobami v kremni omaki. Jedi sveže.

Testenine s šunko in sirom v paradižnikovi omaki

Sestavine:

• šunka - 100 gramov;
• krem sir - 100 gramov;
• špageti - 300 gramov;
• paradižnik - 4 kose;
• oljčno olje;
• začimbe, sol.

Kuhanje

Na peč namestite približno 1,5 litra vode. V tem času prerežite šunko na majhne kocke ali drobne slamice. Naribajte sir. Paradižnik odlepi kožo. Nato jih zavremo z veliko vode in jih, tako da jih potegnemo ven, zdrobimo z mešalnikom. Nato ločite celulozo od kosti z majhnim cedilom. Solite vodo v ponvi in, ko zavre, premešajte v testenine. Paradižnik se zmeša s šunko, 30 gramov oljčnega olja in začimbami po okusu. Zmes segrejte v ponev in jo pripeljite do gostote, ki jo potrebujete. Ko so špageti pripravljeni, jih razporedite v krožnike in posujte vsak kos sira, ko so še vroči. Nato zlijte omako. Lahko ga postrežemo na mizo.

Testenine z jurčki

Sestavine:

• špageti - 250 gramov;
• krema 23% - 100 ml;
• bele gobe - 350 gramov;
• Parmezan - 40 gramov;
• maslo - 40 gramov;
• češnjev paradižnik - 5 kosov;
• sveže zelenice;
• začimbe, sol.

Kuhanje

V lonec na ogenj položite 1,5 litra hladne vode. 15 g. Kuhamo v drugi posodi. Raztopite 40 gramov v ponev maslo, dodamo žlico moke in dobro premešamo. Mešanico na žaru prepražimo, da se rahlo porjavi. In šele po tem dodajte smetano. Ponovno premešajte. Dodajte začimbe in sol. Če se omaka preveč zgosti, jo vlijemo v vrelo vodo. Pokrijte in kuhajte 10 minut. Sedaj dodajte polovice paradižnika, zelenja in narezanih gob. Še 25 minut pripravite omako na ta način. V tem času bi morala biti voda kuhana v prvi ponvi. V njem kuhajte špagete. Ko so pripravljeni, jih položite v cedilo in pustite, da vsa voda odteče. Zmešamo z omako in pogumno serviramo, dokler se jed ne segreje.