Smuka v pečici. Recept je rafiniran in preprost

Obstajajo jedi, ki jih je mogoče pripisati izvrstnim kulinaričnim stvaritvam, vendar jih pripraviti ni tako težko. To vključuje ostriž v pečici. Kuharski recept na voljo je tudi začetnici. Zaradi preprostosti in odličnega okusa te jedi je bila priljubljena, še posebej med ljubitelji ribjih proizvodov. Bolje je uporabiti sveže in visoko kakovostne ribe.

Enostavno dostopen recept

Za začetek razmislite o jedi "Smuka v pečici", v recept, ki vključuje sestavine, kot so krompir in gobe. Za kuhanje boste potrebovali 2,5 kilograma fileja smučarja. Torej, če je riba cela, jo je potrebno razrezati, ločiti kosti in odstraniti luske. Filet narežemo na koščke, solimo, poprnemo in potresemo začimbe za ribe. 2,5 kilograma olupljenega krompirja in narežemo na rezine debeline približno 0,5 centimetrov. 6 čebule narežemo na polobroče. Zdaj vzamemo 700 gramov šampinjonov in jih razrežemo na rezine, prepražimo v rastlinskem olju. Nato oblikujte naš krožnik. Na pekač nataknite krompir s prvo plastjo (namažite s pekačem katere koli maščobe). Nato na vrh položite ribe, čebulo in gobe. Dish pour kislo smetano vsebnost maščobe 15%. Samo eno uro pripravljamo ostriž v pečici. Recept je preprost in ne zahteva velikega števila sestavin.

Smuči z zelenjavo

Ta riba je tako vsestranska in ima tako odlične lastnosti okusa, da je kombinirana s številnimi izdelki. Filet ostriža v pečici lahko pripravimo kot sledi. Vzemimo 600 gramov ribe brez kosti, 4 gomolje krompirja, toliko korenje, eno čebulo in en paradižnik, 100 gramov sira, 100 gramov smetane, začimb, žlico moke in lovorjev list. Začnemo kuhati ostriž v pečici. Recept vključuje uporabo obrazca za peko. Vstavimo 2-3 listne liste. Nato narežite rezine krompirja in polovico na dno obrazca. Potresemo z malo soli. Korenje se prav tako razreže v kroge, vendar ne debele in položi drugi sloj. Temu sledi narezana narezana čebula. Naslednji sloj je narezan paradižnik in zelenjava. Na to blazino iz zelenjave dajemo koščke rib. Temu sledijo plasti zelenjave v obratnem vrstnem redu. Popecite moko v ponvi, dokler ne dobite čudovite zlate barve. Zmešajte s smetano in naribanim sirom (polovica skupne mase). V mešanico dodamo poper in sol. Napolnite ga z ribami in zelenjavo, preostali sir nalijte na vrh in postavite v pečico. Če se je polnilo izkazalo debelo, ga lahko razredčite z mlekom. Temperatura kuhanja je 220 stopinj. Ko se oblikuje lepa skorja, jo zmanjšamo na 150 stopinj. Posoda bo pripravljena, ko bo krompir in korenje mehka.

Pike v koritu

Lahko kuhaš in ščuka v testu. Recept za test tudi nezapleteno. Mešajte jajca, mleko, moko in vse začimbe v stanje debele kreme. Pivu lahko dodamo testo, da jed da nekaj pompa. Nato pripravljene kose ribe potopimo v testo in jih prepražimo v globokih maščobah. Po tem jih je treba položiti na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno maščobo. S suhomerjem postrezite zelenjavo ali prilogo.