Palačinke na mineralni vodi: recept za okusne palačinke

Praznovanja v pustni pustinji nikogar ne pustijo ravnodušnega. Tako odrasli kot otroci jedo veliko rdečih palačink. Prav ta jed na predvečer Lenta namenja veliko pozornosti. V zgodovini mnogih držav sveta se omenjajo palačinke, vendar le v naši državi pripisujejo tako velik pomen. V starih časih so palačinke pečejo z veliko masla. To je bilo narejeno, da bi "podmazali" sonce. Danes se mnoge tradicije počitniških praznovanj izgubijo (na primer, malo ljudi bo zadovoljnih z debelo palačinko, v starih časih pa je bilo zelo cenjeno), vendar palačinke niso izgubile pomena. Za pripravo te jedi je veliko variacij receptov, vsaka gospodinja pa ima svoje skrivnosti: nekdo zažene testo v mleko, nekdo v kefir, sirotko ali kremo, in nekdo, ki je zaljubljen v palačinke v mineralni vodi. Vsakdo ima svoj recept za palačinke. In če še niste našli svojega podjetja recept za palačinke na mineralni vodi, nato pa pred tako prijetnim kulinaričnim iskanjem!

Palačinke na mineralni vodi: recept za sladke in kisle palačinke

Za pripravo takšnih palačink morate zaliti 1/2 litra mleka, 1 žlico mineralne vode s plinom, 1 jajce, 50 gr. ghee, sol in sladkor po okusu, moka. Moko je treba dodati, dokler ne dobite testo želene konsistence. Kuhanje testo za palačinke :

• Dodajte jajce v mleko in zmešajte v peno.
• Nenehno mešamo, dodamo olje, sol, dodamo sladkor in mineralno gazirano vodo.
• Brez premešanja dodamo presejano moko.
• Popečene palačinke je potrebno v vroči ponev, dokler niso pordele.

Zaključna faza

Dokončane palačinke mastimo kot kislo marmelado in nato navijamo cevi. Puhane palačinke je treba zaliti. čokoladna glazura (kakava zmešamo z mlekom in zavremo) ter odstranimo na hladnem, dokler se ne ohladi. Za ta recept je primerna marmelada.

Palačinke na mineralni vodi: recept za najboljše palačinke

Da bi palačinke, morate zaloge na naslednje sestavine: 2 skodelici mineralne vode s plinom, 2 skodelice mleka, 2 skodelice moke, sol, 3 jajca, 3 žlice. žlice sladkorja in pol čajne žličke sode. Pred dodajanjem soda dušiti kis. Priprava testa ne traja veliko časa:

• Jajca pretepite z dodanim sladkorjem in soljo.
• Dodaj soda.
• Dodajte mleko.
• Neprekinjeno mešanje dodamo presejano moko.
• Po temeljitem mešanju vlijemo gazirano mineralno vodo.

Zaključna faza

Testo je pripravljeno! Čas, ki je potreben za praženje palačink, je v celoti odvisen od vaše peči. Bolj ko se posoda segreje, hitreje bodo pripravljene palačinke.

Palačinke na mineralni vodi: recept za palačinke, ki se ne držijo ponev

Palačinke po tem receptu so vedno najboljše, njihova najpomembnejša značilnost pa je, da se ne držijo ponev! Torej, za 0,5 litrov peneče vode, boste potrebovali 5 žlice. žlice rastlinskega olja, 3-5 jajc (odvisno od velikosti), 300 gr. moko, sol, 4 čajne žličke sladkorja in pol čajne žličke sode. Pred dodajanjem soda dušiti kis. Priprava testa:

• Zmešajte mineralno vodo, jajca, sol in sladkor, dodajte soda bikarbone.
• Nenehno mešamo, dodamo moko in vlijemo v rastlinsko olje.

Zaključna faza

To je to! Takoj, preden začnete pražiti palačinke z mineralno vodo, v posodo vtrite kapljico papirja s papirnato brisačo rastlinsko olje. Po kuhanju prve palačinke ponev ni treba mazati z oljem. Pripravljene palačinke postrežite s kislo smetano ali medom, marmelado ali kondenziranim mlekom. V starih časih v Rusiji so palačinke jedli z rdečim kaviarjem. Zdaj veste kako kuhati palačinke na mineralno vodo. Recept je preprost in rezultat je neverjeten!