Koliko svežih jajc je shranjenih
Kaj vemo o njih?
V današnji družbi, zajtrk brez umešanih jajc ni zajtrk. Jajca so precej pogosta v življenju vsakega človeka, in sicer piščanca in gos. Ta izdelek se hitro pripravi in je zelo uporaben. Rumenjak vsebuje maščobe in holesterol, beljakovine pa so sestavljene iz ogljikovih hidratov in beljakovin. Z eno besedo, ko jedemo ptičja jajca za zajtrk, se napolnimo z energijo in hkrati dobimo vitamine. V nekaterih jajcih je oskrba s hranili precej višja (to so prepelice in nojska jajca). Ker jih ljudje radi jedo, morate paziti, koliko jajc je shranjenih. Ta izraz je odvisen predvsem od vrste in temperature hladilnika. Na primer, če je v hladilniku od pet do deset stopinj toplote, se lahko jajca shranijo 28 dni. Than nižja temperatura daljši izdelki so shranjeni. Pri dveh stopinjah toplote lahko svežina jajc traja približno 90 dni. Ampak ne glede na to, kako dolgo izdelki ležijo v hladilniku, sčasoma poslabšajo, oziroma, jajca postopoma "izsušijo". Če želite to narediti, morate pred začetkom kuhanja ugotoviti, ali vaši izdelki manjkajo (uporabite ločeno posodo za preverjanje jajc). 
Načini za reševanje jajc
Koliko jajc pegatk je shranjenih - samo Bog ve. Kot pravijo znanstveniki, je takšne izdelke mogoče hraniti zelo dolgo časa, zdaj pa se njihovo stanje poslabša in zgolj polovica vsebine izsuši. Ali ga potrebujete? Nekateri uspejo shraniti jajca v paketu v paketu, iz katerega se črpa ves zrak. Druge so proizvode dali v proso ali otrobi, s tem pa več mesecev podaljšali svežino jajc. Izdelke lahko shranite v apneno malto, v raztopini tekoče steklo in tako naprej. Koliko jajc je shranjenih v vašem hladilniku - samo vi se odločite.
Kuhani ali ocvrti?
Kuhana jajca niso manj priljubljena kot pečena. Okrašeni so kot ločena jed ali dodani solati, sendviči. Kuhajo se na tri glavne načine: mehko kuhano, trdo kuhano in »v vrečki«. Rezultat je odvisen od časa kuhanja.
Kaj so nevarna jajca?
Na žalost so včasih primeri zastrupitve z jajci. To se kaže 4–5 ur po zaužitju in zahteva takojšnjo pomoč. Simptomi so lahko slabost, bolečine v trebuhu morda celo bruhanje težave z dihanjem. Salmoneloza je najnevarnejša posledica te zastrupitve. Povzroča glavobol, splošno slabost telesa, slabost, mrzlico, bruhanje, drisko in močno naraščanje temperature. V tem primeru morate takoj poklicati rešilca in ne dajati drog sami. Pred prihodom zdravnikov je potrebno sprati želodec s klistiranjem s toplo vrelo vodo in kalijevim permanganatom.
Rezultati
Zato morate vedeti, koliko jajc je shranjenih in kdaj so jih kupili. Da bi se izognili katastrofalnim posledicam, ne smete tvegati, da boste kuhali „dvomljive svežine“, pazite na sebe in svoje ljubljene. Razvajena jajca prevladujejo predvsem poleti, ker ne moremo vedeti, koliko je ta serija jajc ležala na polici supermarketov, in če jih kupimo na bazarju - še bolj. Vroč zrak in izpostavljenost soncu pokvarita vsako hrano, zlasti sveža jajca. To vzemite resno in si oglejte izdelke v hladilniku.